Pflaumenhefekuchen mit Streusel

Pflaumenhefekuchen mit Streusel

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefeteig:
Weizenmehl	375 g
Milch	200 ml
Salz	0,5 TL
Zucker	75 g
Butter und Margarine	75 g
Trockenhefe	1 Teelöffel
Quark:
Hüttenkäse	250 g
Eigelb für Streusel:	2 Stk.
Zucker	75 g
Vanillepudding	1 Beutel (groß)
Für die Füllung:
Pflaume	400 g
Für Strosel:
Butter	75 g
Zucker	75 g
Weizenmehl	75 g

Kochmethode

• Den Hefeteig kneten und verdoppeln lassen. Ich habe den "Teig" -Modus in der Brotbackmaschine verwendet: 0,5 Stunden Kneten und 1 Stunde Proofing. In 10 identische Stücke teilen, zu Kugeln rollen und um den Umfang einer runden Form mit einem Durchmesser von 26 cm mit einer Aussparung in der Mitte legen. Ich habe keine solche Form, also habe ich die übliche Form verwendet und einen kulinarischen Ring in die Mitte gelegt.
• Machen Sie mit einem Löffel eine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel. Hüttenkäse mit Zucker und Eigelb mischen, Pudding hinzufügen. Legen Sie die Quarkmasse in die Mitte jeder Kugel. Pflaumen auf den Quark legen. Zum Bestreuen Butter schmelzen, mit Mehl und Zucker mischen, mit den Händen zu Krümeln mahlen, den Kuchen darüber streuen.
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 35-40 Minuten.

Kochprogramm:

Bei 200 ° backen

Ähnliche Rezepte

Pflaumenkuchen in Streusel (Aprelevna)

Plum Sprinkle Pie (Omela)

Pflaumenkuchen (Vitalinka)

Natasha, was für einen Analpudding hast du? Dr. Otter in umschlaggroßen Taschen?

Ja, groß, ich warf alles um, ohne es zu bereuen. Es stellte sich als sehr lecker heraus - der Hüttenkäse packte + den Geschmack von Vanille

Hier sind die Weihnachtsbäume, Rispen, aber es schien mir, dass es zu viel war, und ich warf nur die Hälfte

Nun, setzen Sie es bereits auf Proofing. Der Teig hat mir sehr gut gefallen - weich, aus Plastik

Ich denke, es ist nicht beängstigend, aber für eine weitere Portion des Kuchens ist es genug. Übrigens habe ich viel Quarkmasse - am Ende habe ich alles über den Kuchen gegossen. Über welche Art von Beweis sprechen Sie? Ich habe den versteckten Kuchen nicht gesetzt - direkt in den Ofen, darin stieg er bemerkenswert hoch, sogar über den Rand des Rings mitten im Klettern

Ja, ich habe mich nur entschlossen, ein wenig zu prüfen, die Kugeln schienen mir zu klein

Ich hätte fast die Quarkfüllung hineingeschoben - ich habe sie in Beuteln etwas anders gemacht. Ich rollte den Ball in einen Kuchen hinein - eine Quarkmasse, eine Pflaume (zwei Hälften) und zog dann wie eine Tünche die Ränder in die Mitte. solche Taschen kamen heraus. hochgeklettert riecht auch gut ...

Wow, wie interessant, ich denke beim Backen öffnen sich die Beutel ein wenig, es sollte schön werden, nur du musst es mit einem Streusel bestreuen, damit das Ganze nicht von oben brennt

Ja, die Beutel haben sich vor dem Backen ein wenig geöffnet, aber warten Sie, sie sind aufgewachsen und einige mit einem Streusel verschlossen. Ich habe viel davon aufgesetzt und im Gefrierschrank aufbewahrt - es ist wunderbar aufbewahrt

Natasha, danke! wirklich lecker, und diese Quarkfüllung ist cool, ich mochte sie jetzt wirklich, ich bin ratlos, ob ich sie auf die Spur bringen soll. einmal das ganze paket, wenn die hälfte schon lecker ist

Meine "Taschen" verwandelten sich tatsächlich in Taschen - die Füllung ging zurück und es war Leere in der Tasche, also - der beste Feind des Guten auf der Spur. einmal werde ich wie im original machen

Hier ist ein Fotobericht



Lecker! Jetzt, während der Saison, werde ich mehr tun!