Knetmaschinen

[Vitaly]

Vitalyund Kettenhypermärkte Okay, nicht in Reichweite? Es gibt jetzt kmix für 17.500 (ohne Wasserkocher und Toaster) für Aufkleber. Um Aufkleber zu erhalten, müssen Sie Waren für 4500 Rubel kaufen. Ich habe im Prinzip viele kostenlose Aufkleber, die ich verschicken könnte, aber ich weiß nicht, wie viel sie per Post aus St. Petersburg nehmen werden.
Es ist nur so, dass der Wasserkocher und der Toaster nicht exklusiv für Kenwood sind. Warum werden sie benötigt, um den Preis im Vergleich zu anderen zu verdreifachen?)

Das Budget beträgt bis zu 35 Tonnen, das Wichtigste ist dicker Teig, und die Aufsätze können schlau gekauft werden.

Nun, kein kleines Budget, ich hätte mir die Deutschen angesehen

Ja, die Besitzer der Kenwoods werden mir vergeben, bevor die Technik zuverlässiger war, aber jetzt haben sich einige Modelle geschieden und sind zusammengebrochen, ein Freund hat Kenwood gekauft und einen Monat lang nicht gearbeitet, die Ehe hat sich geändert - wieder die gleiche Geschichte, hat sie nicht zum dritten Mal genommen - hat sie mit einem Kampf bestanden Auf der Suche nach etwas mehr oder weniger Zuverlässigem habe ich mir nichts Neues ausgedacht, bin zu den Deutschen gegangen und habe Kitchen wieder gekauft, sie haben jetzt Rabatte und einige Modelle / Farben können versandkostenfrei gekauft werden. Ich sitze und warte. Ich habe den ersten Klassiker von ihnen gekauft, ich habe dort alles geknetet und ich liebe es sehr, ich kann nicht darauf verzichten. In einem Anfall von Aufregung kaufte ich einen Teigmischer 🔗Zum Glück zu einem doppelt so niedrigen Preis können Sie ihn einmal im Jahr verwenden, wenn Sie Teig für Osterkuchen kneten und alles, was für den täglichen Gebrauch in Bezug auf eine kleine Menge von Produkten sehr unpraktisch ist, und auch das Waschen in eine sehr entfernte Ecke geschoben wird. Und da das Dorf, für das er sich verpflichtet hat, von 1600 km auf 60 km umgezogen ist, dh die Eltern transportiert wurden, muss ich es jetzt viel öfter benutzen, und natürlich hat mir die Unannehmlichkeit genau einen Monat lang gereicht. Ja, jetzt gibt es viele Planetenmischer verschiedener Unternehmen, deren Augen direkt von den Modellen, Farben und Kapazitäten abweichen. ABER wenn das englische Unternehmen hier nicht auf einen Fleischwolf gestoßen wäre, entschuldige ich mich für die Flut, auch wenn ich sie für Punkte genommen habe, aber ich habe sie angesammelt hier war es genug für genau 1 kg Fleisch, ich habe das nicht einmal von modernen, nicht billigen Geräten erwartet, da Kenwood als Traktor arbeitet, bin ich zu dem Schluss gekommen - er ist der Beste und der Geizhals zahlt zweimal. Deshalb ist es besser, einen zuverlässigen Mixer zu nehmen, um nicht enttäuscht zu werden und nicht zu bereuen Geld in den Wind geworfen

Mögen die Besitzer der Kenwoods mir vergeben,

Töte .. Svetochka ,,, vergeben
Wir scheinen zu beißen ...
Ich habe 1,5 Jahre lang versucht, mich an Kitchen anzupassen, meine Freundschaft mit ihm hat nicht funktioniert, obwohl ich ihn dann sooooooooooooooooooooooooooo mochte!
Beim Test zittern, zumindest etwas tun ... Ich schreibe hier nicht negativ über bekannte Marken, wie Sie vielleicht bemerkt haben ,,
Es ist gut für den kleinen Gebrauch, aber es kann nicht mit Kenwood verglichen werden ... Ich stimme zu, dass billiges Kenwood nicht wert ist, genommen zu werden, aber teure Marken sind bereits für die Qualität überhaupt verantwortlich! Meine Kesha, die 10 Jahre alt ist und als Ochse pflügt, bestätigt dies. In Bezug auf alle neuen Planetarier, rechnen Sie nicht mit ernsthafter Arbeit, es wird nicht funktionieren!
Lesen Sie, es ist sehr interessant, dass Küche ist ,,,
🔗

Was Küche ist

Artikel, sagen wir, mit einer subjektiven Sichtweise und ohne Informationen über den Fall.

Die Küche ist Whirlpool und Kenwood ist Delongy ... na und?

Und ich werde ohne Spoiler schreiben, dass ALLE Geräte aller Marken und Preise, einschließlich der Top-Kenwoods, kaputt gehen können. Und wenn Sie 70 Stück für einen Mixer abgeladen haben und sein Gehirn von der Tatsache ausgegangen ist, dass die Spannung im Netzwerk ungezogen war und es in der Russischen Föderation sehr oft ungezogen spielt - das ist schrecklicher Horror.

billiges Kenwood ist es nicht wert, genommen zu werden, aber teure Marken sind bereits zu 100% für die Qualität verantwortlich !!

Ol, na ja, wir haben einen regulären Kenwood mit drei Düsen, die 249 Euro kosten. Nie billig. Sie wissen, was ich bei Amazon für 90 Euro gekauft habe, Black Friday.Gestern habe ich mir speziell die Kenwoods auf dem Medienmarkt angesehen, alles, was teuer ist, es gibt viele verschiedene Anbaugeräte, Leistung, alles, was zum Preis des Autos beiträgt. ... Nun, es ist klar, dass für 1000 Euro mit Heizung usw. usw.
Ich meine, 249 Euro, das ist ein teures Auto mit gewöhnlichen Anbaugeräten, ohne Drehungen und Wendungen, und ich würde Kenwood niemals für einen solchen Preis kaufen. Kaufen Sie lieber ein paar Klarstein für 90 Euro und töten Sie sie auf einem Marshmallow.

Prospero ist die Haushaltslinie der Kenwoods. Miranda schrieb darüber. Sie sollten keine Wunder der Zuverlässigkeit erwarten und ja, es ist vergleichbar mit Planetenmischern anderer Marken in der unteren Preiskategorie.

Prospero ist die Haushaltslinie der Kenwoods. Miranda schrieb darüber. Sie sollten keine Wunder der Zuverlässigkeit erwarten und ja, es ist vergleichbar mit Planetenmischern anderer Marken in der unteren Preiskategorie.

Licht, ja, es ist alles klar. Ihr Preis ist einfach kein Budget. Es wird ein paar Jahre funktionieren und es ist gut, jetzt pflügt es nichts mehr. So ist es im Design. Alles, was vor 10 Jahren gekauft wurde, dann funktioniert alles und alles, was später schon im Müll liegt. Geschäftlich und nichts Persönliches. Dies ist ein Trend der letzten 5 Jahre, denke ich.

Alles, was vor 10 Jahren gekauft wurde, dann funktioniert alles und alles, was später schon im Müll liegt. Geschäftlich und nichts Persönliches. Dies ist ein Trend der letzten 5 Jahre, denke ich.

Ja, deshalb ist es besser, wenn möglich, alles zu reparieren, was vor 10 Jahren gekauft wurde. Weil die Montage europäisch ist und die Qualität unterschiedlich ist. Ich bin kürzlich darauf gestoßen, ich kommuniziere gerne mit den Reparaturarbeitern von Haushaltsgeräten. Interessante Jungs

Daher ist es besser, wenn möglich, alles zu reparieren, was vor 10 Jahren gekauft wurde.

Es gibt eine Möglichkeit, es gibt keine Ersatzteile. Das ist das Problem.

Die Küche ist Whirlpool und Kenwood ist Delongy ... na und?

Also ich im Gegenteil, in die gute Richtung, na ja ... es ist dort gut geschrieben !!

Klarstein

Ich habe solche hier nicht gesehen ...

Es gibt viele verschiedene Düsen

Ich habe keine Düsen für 1000 € und Ira aus Dänemark auch

Keine Ersatzteile.

Meer .... überhaupt keine Probleme, vom Wort nein !! Und sehr budgetär ..

Interessante Jungs

Ich habe mich angefreundet und ziemlich eng mit dem Mechaniker von Kaffeemaschinen (er arbeitet in einem großen Dienst), Fernsehern ... es ist sehr interessant, "zu foltern".
Ja, ich mache keine Kampagnen für ... Ich habe nur Mitleid mit den Leuten, die einfach 10.000 von ihnen aus ihrem Ruhestand werfen ...

Ich habe solche hier nicht gesehen ...

Und du hast keine. Dies ist der europäische Markt.

Meer .... überhaupt keine Probleme, vom Wort nein !! Und sehr budgetär ..

Olya, es gibt Geräte, für die Sie überhaupt keine Ersatzteile aus dem Wort finden können. Nur ein heller Kopf und goldene Hände. Selbst goldene Hände können nicht reparieren, was nicht im Design enthalten ist.

Svetlana, vielen Dank für den Aufklebervorschlag. Wir beschlossen zu warten, Kehler war bereits geschickt worden, in fünf Tagen würde er kommen. Ich werde mich definitiv abmelden, ich verspreche den Bericht!

leichter Kopf und goldene Hände

Es geht nur um deinen Mann und mich
Und ich habe tatsächlich über Kenwood gesprochen ...

Früher habe ich einen Brotbackautomaten benutzt, aber in Bezug auf das Volumen brauchen wir viel mehr Teig, also werde ich einen Teigmischer kaufen

Und du hast keine. Dies ist der europäische Markt.

Und wir haben viele Geräte dieser Marke. Offiziell verkaufen sie nicht in Geschäften, sondern in Internetgeschäften. Auf Olkh können Sie von den kleinsten Geräten zu Kühlschränken, Waschmaschinen und Geschirrspülern wechseln. Die Auswahl ist sehr groß und vielfältig. Ja, sie werden aus Europa importiert und zu erschwinglichen Preisen verkauft. Klarstein-Geräte sind preisgünstig, aber gut. Ich habe einen Klarstein Teigmischer, den ich hier im Thema beschrieben habe. Und auch eine Schraubenpresse.

Und wir haben viele Geräte dieser Marke.

Ich weiß. Aber du kennst dich selbst. Es gibt also noch keinen Klarstein in Russland.

[Vitaly54]

Wir beschlossen zu warten, Kehler war bereits geschickt worden, in fünf Tagen würde er kommen. Ich werde mich definitiv abmelden, ich verspreche den Bericht!

Vitaly54Ich warte auf Ihren Bericht. Was hast du schon gemacht Impressionen?

Guten Abend alle zusammen.Wie versprochen, der Bericht über den Kehler-Mähdrescher. Kam in fünf Tagen 13 Düsen. Alle Düsen, Pulvermetall, das heißt alles Licht, das ist kein Eis. Äußerlich sieht es sehr anständig aus, vor zwei Tagen haben wir beschlossen, Knödelteig zu kneten. Gemäß den Anweisungen 1,5 kg Mehl gossen meine Frau und ich 750 g ein. R. Wir schalteten den Mähdrescher ein und begannen zu fischen, den Mähdrescher auf dem Tisch. Zwei Minuten später fingen sie den Teig, fast fertig, und schalteten ihn für eine weitere Minute ein. Im Allgemeinen wurde der Teig geknetet, wobei der Mähdrescher in vier Händen gehalten wurde. Es stellte sich heraus, dass der Harvester nur mit maximaler Geschwindigkeit arbeitet, obwohl es 13 Geschwindigkeiten gibt. Zwei Tage lang kann ich nicht nach St. Petersburg durchkommen, nur die Musik wird abgespielt, aber das Telefon wird nicht beantwortet, aber die Musik ist angenehm. Morgen werde ich immer noch anrufen und dann werde ich es in eine Ecke stellen. Ich verspreche, dass sich der Bericht herausstellen wird. Auf Wiedersehen an alle.

[Vitaly54]

Vitaly54, Vitaly, sehr schade. Ich drücke die Daumen, damit Sie durchkommen und dieses Auto mit einer Rückerstattung zurückgeben können. Es ist traurig, dass ein solches Produkt übergeben wird

[Vitaly]

VitalyIch sympathisiere, es ist sehr traurig, eine solche Technik zu erhalten

Zwei Tage lang kann ich nicht nach St. Petersburg durchkommen, nur die Musik wird abgespielt, aber das Telefon wird nicht beantwortet, aber die Musik ist angenehm.

Das ist nur Horror, diese Einstellung gegenüber Kunden ist nicht zugunsten des Geschäfts. Und sie haben keinen Support-Service, wo kann ich schreiben?

Heute, also am dritten Tag, kam ich durch, drei Stunden später rief ich an und rief ohne Unterbrechung an. Sie versprachen, bis zum 26. Dezember einen neuen Mähdrescher zu schicken, dh wir tauschen einen neuen gegen unseren neuen am Lieferpunkt aus. Wir warten auf den 26. Dezember, vielleicht endet dieses Epos. Ich habe recht, sagten sie im Forum, dass ich kaufen muss, damit die Garantiewerkstatt in meiner Stadt ist. Aber es war schon zu spät, der Mähdrescher wurde verschickt, es war unpraktisch abzulehnen. Die Mentalität eines Rentners, wir vertrauen allen, vor 65 Jahren war alles fair. Wissenschaft für uns alle. Bericht für mich.

[Vitaly54]

Senden Sie bis zum 26. Dezember einen neuen Mähdrescher, d. h. wir ändern einen neuen gegen unseren neuen am Lieferpunkt.

Vitaly54, Sie sind jetzt neuer Scheck an dieser Stelle.

[Vitaly]

Mädchen, ich werde es hier setzen, damit Sie sehen und verstehen können.




VitalyWenn Sie Hilfe in St. Petersburg benötigen, schreiben Sie.

Mädchen! Wer hat das versucht? OBERHOF BRETH C-34. Mit zwei Haken. Neugier nagt einfach! Vertretung einer deutschen Firma in Russland, der Preis ist lächerlich, aber der Haken .... Ich fühle mich wie ein Kannibale Ellochka: ohhoho !!!! Ich frage mich, ob er so gut arbeitet wie gutaussehend? Oder lockt es nur?

Ich habe mir die Bewertungen dazu angesehen, beide sind gut, aber das Foto zeigt, dass der Stecker chinesisch ist, obwohl die Produkte als deutsch präsentiert werden. Es ist komisch.

Vertretung eines deutschen Unternehmens in Russland, der Preis ist lächerlich, und der Haken.

Aus Neugier habe ich mich umgesehen, verdammt, der Preis ist natürlich verlockend für die Aktion, aber ihr Gemüseschneider als Geschenk Natürlich ist er zu klein, anscheinend werden die Saugnäpfe halten. Hat keiner von uns so etwas?

OBERHOF BRETH C-34

Bitte beachten Sie, dass die Punkte der Garantiereparatur mit Adressen und Telefonnummern nicht angegeben sind.

und der Haken ...

Es scheint, dass Gemlux GL-SM5.2 und Kitfort KT-1343 diesem Oberhof sehr ähnlich sind, aber diese. Zumindest haben sie Unterstützung. Vielleicht sieh sie dir an?

Vielen Dank! Ich habe auf solche "Kleinigkeiten" nicht geachtet. Ja, Kitfort verdient Aufmerksamkeit, umso mehr Erfahrung hat es: Die Teekanne hat vier Jahre lang treu gedient))

[Thema getrennt:]

Kitfort 1348 hat sich seit Dezember bei mir niedergelassen. Dies ist mein erster Planetenmischer, mit dem es nichts zu vergleichen gibt. Es gibt einige Nachteile, aber im Allgemeinen passt es zu seinem Preis, befreit die Hände und erleichtert das Leben. Ich benutze es mehrmals pro Woche

Thema getrennt:
Ist es richtig, ANKARSRUM AKM6230 und BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00 zu vergleichen?

Mädchen, die einen MARCATO PASTA MIXER haben? Wie geht es dir? Praktisch? Ich habe mich wirklich in ihn verliebt. Und ich verstehe nicht, warum der Preis für sie unterschiedlich ist - wegen der Aufsätze oder Teigmischer?

[Tatyana]

Tatyana, eine interessante Maschine, ich habe dies hier nicht besprochen gesehen, ich habe geschaut, der Preis ist natürlich anders, wegen der Anbaugeräte, obwohl die Anbaugeräte separat verkauft werden, ist der Unterschied nicht sehr groß (ich habe die teuersten 42 Tausend Tonnen betrachtet, es gibt eine rollende 22 cm, der Unterschied ist eine Maschine + separat die gleichen Anbaugeräte nur 600re) Für mich ist das Minus, dass es ein sauberer Mischer ist, wenn + rollt, dann ist der Preis irgendwie nicht menschlich. Die steile Mehrheit macht den Teig, der 21 Sekunden ist und der Kneter wird nicht benötigt. Für andere Arten ist der Planet besser. Wenn nur für Pasta / Pasta, dann ist das Pasta.

[Svetlana777]

Svetlana777Ja, ich verstehe auch, dass sie nicht so unersetzlich ist. Kesha macht einen exzellenten Job mit dem Test. Es ist höchstwahrscheinlich nur Liebe auf den ersten Blick)). Es kommt vor, dass ich alles gesehen habe, ich will einen Magier.

Ich habe eine! Vor kurzem! Erhalten, aber noch nicht ausprobiert. Da wir leider jetzt ohne freie Tage arbeiten ... werde ich es am Sonntag versuchen. Aber ich kann schon ein Foto machen !!!
Ich wollte sie auch schon lange, aber der Preis ist beißend. Aus Versehen sah ich ein wenig gebraucht. Also habe ich es gekauft. Jetzt habe ich es !!!

Für andere Arten ist ein Planet besser.

Planetenmischer erhitzen den Teig während des Knetvorgangs. Dies ist nicht für jedes Brot geeignet.

[Krone]

Krone, GalinaAlle Maschinen erhitzen den Teig. Daher wird Wasser mit einer bestimmten Temperatur gegossen, die Schalen werden abgekühlt oder sogar der Teig zwischen dem Kneten ...

Aus Elephant (Philips Nudelmaschine) kommen auch heiße Makronen heraus.

Nata-li, ich freue mich sehr für euch. Wenn möglich vorführen

KroNa, Galina, alle Maschinen erhitzen den Teig. Daher wird Wasser bei einer bestimmten Temperatur gegossen, die Schalen werden abgekühlt oder sogar der Teig zwischen dem Kneten ...

Nein, nicht alle, Spiralen erhitzen sich nicht. Dies ist nicht meine Meinung, sondern von einem sehr guten erfahrenen Bäcker.
Zufällig habe ich kürzlich auch auf eine Spiralmaschine umgestellt, wenn auch in kleinerem Maßstab, aber sie erwärmt den Teig beim langen Kneten überhaupt nicht.

Aus Elephant (Philips Nudelmaschine) kommen auch heiße Makronen heraus.

Ja, weil es viel Spannung oder vielmehr Druck auf den Teig gibt.

[Nata-li]

Nata-liZeigen Sie mir so viel wie möglich, zumindest werde ich die Fotos bewundern. Und welche Größe? Etwa wie ein Brotbackautomat, der sich nur hinlegt?)) Und freue mich wirklich auf Ihr Feedback, nachdem Sie es probiert haben.

Jegliche mechanische Wechselwirkung zwischen Objekten, dh Reibung, Aufprall usw., führt zur Freisetzung von Energie. Dies erklärt das Erhitzen des Teigs.
Soweit ich weiß, ist es bisher niemandem gelungen, die Gesetze der Physik zu widerlegen!
Wenn ich falsch liege, gib mir ein Beispiel!
Wer dies kann, erhält einen Nobelpreis und ein Porträt auf den Titelseiten von Zeitungen und Seiten aller Seiten!

Wenn ich falsch liege, gib mir ein Beispiel!

Ach, aber so ist es wirklich. Was auch immer man sagen mag, aber niemand hat die physikalischen Gesetze aufgehoben, und wenn einige glauben, dass es sich in bestimmten Maschinen nicht erwärmt, dann lassen Sie sie weiter glauben. (Wenn Sie wirklich mit kaltem Teig arbeiten müssen, nicht im industriellen Maßstab, was hindert Sie dann daran, die Schüssel mit einem Kühlgerät zu umwickeln?)

Was verhindert, dass das Kühlgerät die Schüssel umwickelt

Oder mit sehr gekühltem Essen und in einer kalten Schüssel arbeiten? Was ist das Problem beim Erhitzen des Teigs? Bis sich eine Art Ahkakahkak nicht erwärmt, was ist das Problem?
Na, heißer Macaroshki na und?

Na, heißer Macaroshki na und?

Die Makronen sind heiß, aber hier sprechen wir nicht über sie (und der Teig dort ist nicht heiß beim Kneten, beim Auspressen, ja, Khfizika jedoch), sondern wie bei einem Teigmischer - dass der Planet den Teig überhitzt und Sie einen Teigmischer brauchen, Sie haben ihn nicht, aber Sie backen viel und was ohne ihn, wie ?! Wenn Sie mit einem Planeten auskommen, scheint es mir, dass er gefragter ist - selbst wenn der Teig, sogar die Sahne, das Hackfleisch, der Marshmallow usw. usw., oh, aber der Beutel ohne Plein ist alles!

Erhitzt der Brotbackautomat den Teig nicht? Aber wir backen und kneten den Teig darin. Und der Teig ist ausgezeichnet.

Planetar überhitzt den Teig

Ich habe es überhaupt nicht verstanden ... wie die Physikerin selbst habe ich natürlich ein wenig vergessen, aber tatsächlich sehe ich jeden Tag, dass es sich dort erwärmt? Was zählt ist das Gerät selbst? Oder es ist auf einer Skala notwendig, wow ?!

[zvezda]

zvezda, Olya,
Verdammt, Olya!
Reibe deine Hände - du wirst die Wärme spüren! Jede Reibung erzeugt eine Energiefreisetzung in Form von Wärme.
Und auf Planeten und anderen gibt es Reibung beim Mischen, Wärme wird freigesetzt. Etwas anderes. dass es nicht so viel davon gibt, damit der Teig anfängt zu backen!
Zum Beispiel ist es mir nie in den Sinn gekommen, die Temperatur zu messen, wenn sie um 1-2 Grad steigt - es ist unkritisch. Obwohl ich zugebe, dass es für manche eine Tragödie ist, gibt es vielleicht Rezepte, bei denen eine Genauigkeit von bis zu 0,1 Grad erforderlich ist!

Ich habe es überhaupt nicht verstanden ... wie die Physikerin selbst habe ich natürlich ein wenig vergessen, aber tatsächlich sehe ich jeden Tag, dass es sich dort erwärmt?

Der Teig ist nicht meine Meinung, aber höher ... als ich für den Planeten sagte, dass er universeller ist, war die Antwort Knetmaschinen # 2884

aber in der Tat sehe ich jeden Tag, dass es dort erhitzt wird?

hier kann ich sagen, dass wenn das Kneten lang ist, nicht unbedingt der Teig, dann der Stift, auf dem sich der Schneebesen / die Düse erwärmt, und dann die Wärmeübertragung fortschreitet, aber ich denke, es ist nicht signifikant, + der Teig / das Produkt selbst reibt an der Schüssel (aber ich bemerkte dies nur bei schneller Arbeit und für eine lange Zeit). Ich habe beim langsamen Mischen nicht aufgepasst). Vielleicht macht jemand den Teig in großem Maßstab für geschäftliche Zwecke, dies ist wichtig, aber für die persönlichen Haushaltsbedürfnisse ist planetarisch besser

Der Teig wird beim Kneten in jeder Maschine erhitzt, das ist eine Tatsache!
Ich habe eine professionelle Standmaschine, leistungsstark, für 10 kg Mehl - glaubst du, das hat den Teig vor dem Erhitzen bewahrt? Natürlich nicht!)))) - das ist Physik. Nun, sie haben es oben erklärt.
Wenn wir Brioche / Osterkuchen / Panetone usw. kneten, müssen wir unter bestimmten Umständen die Temperatur des Teigs auf nicht mehr als 24 Grad halten. Dann beginnt das Tanzen mit Tamburinen in Form des Abkühlens des Teigs, indem wir ihn von der Dame nehmen und in den Kühlschrank stellen.
Aber all diese Tänze sind einfach nutzlos zum Kochen, wie Nudelteig oder Knödel.
Tatsächlich wird die Markato-Maschine auf der Baustelle als Kneter für einen dichten Teig deklariert, der nur ein Knödel oder eine Pasta ist.
Die Frage ist, ob es sinnvoll ist, für ein so teures Gerät zu bezahlen, wenn es HP gibt, das diese Aufgabe hervorragend erledigt.
Wenn Sie eine flache Pasta benötigen, kaufen Sie einfach eine Teigrolle mit HP-Aufsätzen, das gleiche Marcato und das Problem mit frischen Pasta und Knödel ist behoben)))

Reibe deine Hände - du wirst die Wärme spüren

Um mich umzubringen ... Ich habe es gerieben, und dann haben Sie angefangen, genauer zu lesen, Befehl, ich bin eine gehorsame Frau.

Wenn es um 1-2 Grad ansteigt, ist es nicht kritisch.

Also ich spreche darüber ... FAQ zur Panik?

Ja, ich bin auf meiner eigenen Welle, es geht natürlich ausschließlich um Brotteig, nichts mit Macaros zu tun.
Es ist nur so, dass ich kürzlich einen Ofen gekauft und mich kopfüber mit dem Thema Herdbrot (in all seiner Vielfalt und Vielfalt) befasst habe, aber alles ist nicht so, alles ist völlig anders als bei einem Brotbackautomaten. Und die "Kolobok-Regel" funktioniert nicht, und die "Mischung", mit der sie mich früher so hartnäckig erschreckt haben, ist überhaupt nicht kritisch, und reiner Roggen-Teig erfordert, wie sich herausstellte, auch ein gutes langes Kneten und vieles mehr.
In Bezug auf den Unterschied zwischen einem Planeten- oder Spiralkneter habe ich dies einem Bäcker weggenommen. Er selbst bevorzugt Spiralen und motiviert seine Wahl dadurch, dass sie feiner kneten und den Teig nicht erhitzen und daher im Gegensatz zu Planetenmaschinen keine zusätzlichen Tänze mit Kühlung erfordern. Während seiner Backkarriere hat ein Freund an verschiedenen Arten von Geräten gearbeitet, daher ist er tief in das Thema vertieft und teilt seine Erfahrungen mit Neulingen. Eine Person arbeitet in einer Bäckerei, in der neben großtechnischen Industrieanlagen auch "Mini" -Kneter eingesetzt werden. Nun, als Mini wird es für das Haus bereits ein Maxi sein, für 4 kg Mehl und fast 10 kg Teig.
Ich habe die Nachschlagewerke durchgesehen, sie schreiben auch, dass das Erhitzen des Teigs unter anderem von der Form des Arbeitswerkzeugs abhängt (der spiralförmige "Haken" ist r. Und.), Und es gab einen Satz, dass spiralförmige Kneter den Teig immer noch weniger erhitzen, und Viel Onkel hat nicht gelogen.
Ich habe nur umsichtig (eigentlich rein zufällig, es hat mir sehr gut gefallen) einen stationären Handmixer Stadler gekauft, jetzt dient er mir als Spiralkneter, genau wie die "Erwachsenen".

Ich bin auf meiner eigenen Faust

Das ist also, wer der Unruhestifter ist ... es ist klar, verständlich ... sonst bin ich schon in die Lehrbücher geklettert, ich denke ich war langweilig ...
Im Allgemeinen gibt es so viele Mythen und direkte Luft rund ums Kochen. Schauen Sie, wie Lazerson kocht! Genius! Und alles ist einfach und ohne "Flusen" !!
Zum Beispiel können Sie Gelatine nicht über 60 * erhitzen ... und .. ??