Knetmaschinen

Über der Felge befindet sich eine Schutzkappe

Meine Küche hat es auch, aber ich schrieb, wie es sein kann (persönlich einmal und der Kreis über dem Rand hat mir nicht geholfen, weil die Creme zu dicht war)

Ich benutze Bochem, um 6 Proteine ​​zu peitschen, aber für einige Proteine ​​lohnt es sich, ein Auto zu kaufen

[irgendein]

irgendein, hier ist eine Bewerbung für 20 !!! Ich habe nur Angst, mir vorzustellen, wie viel dieses Volumen benötigt wird.

[Anchic]

Anchic10 Liter pro Schüssel werden benötigt. Um sicher zu sein.
Ich frage mich, was mich davon abhält, mit zwei oder drei Chargen zu schlagen. Hier reicht eine Schüssel für 4,5 - 5,5 Liter. Warum müssen Sie sie auf einmal peitschen? Und wo brauchst du so viel Proteincreme oder Baiser?

Ich habe eine Mutter 21 mit einer großen Pfanne, irgendwo habe ich eine Rezension in diesem Forum gemacht, ich habe aus Deutschland geschrieben, hauptsächlich für Brot, aber manchmal mache ich auch Sahne, wirklich 6 Proteine, warum sollte ich lügen, ich knete Brot darauf für eineinhalb Liter Flüssigkeit, ich muss sparen 4 große Brötchen gleichzeitig backen



Ich habe ein Video auf einer elektrischen Bohrmaschine gesehen, eine Düse und einen Keks aufgesetzt. Ich denke, für 20 Proteine ​​kann man tatsächlich etwas in Baumaterialien aufnehmen. Eine Bohrmaschine oder ein Presslufthammer

[Lyuba-s]

Lyuba-sWie stellen Sie sich vor, Proteine ​​mit einem Presslufthammer zu schlagen? Oder scherzen Sie so grob?

[Pimander]

Pimander, vielleicht gibt es eine Dame, die zu Hause Kuchen backt, und es gibt große Bestellungen?
irgendeinSie können an alles denken, aber wenn die Wahrheit ist, dass eine Frau zu Hause backt, dann verbietet Gott in irgendeiner Weise, dass sie herausfinden, wie sie Sahne macht ... die gleiche Kundschaft wird verlieren.
Und so müssen Sie nach professionellen Modellen suchen. Hier blitzte übrigens ein Vertreter eines solchen Büros ...



Miranda, nein, kein Scherz ... nur nicht mit einem Presslufthammer, sondern mit einem Bohrer ... und ja - ich habe auch so ein Video gesehen ...

Hallo Mädels, sag mir, welcher Planetenmischer oder zusammen mit einem Fleischwolf zu wählen ist, er wird für Marshmallows, Baiser, Kekse benötigt, damit 20 Proteine ​​und 2 Liter Tiercreme geschlagen werden, damit die kontinuierliche Arbeitszeit groß ist, damit du eine große Menge schlagen kannst, kraftvoll, nicht teuer und genug Für eine lange Zeit

Verstehen wir hier, was und wie (und nicht nur Mädchen) die Person speziell die Frage gestellt hat - genau 20 Proteine ​​gleichzeitig und so weiter, so dass die kontinuierliche Arbeitszeit großartig war (ich denke, die, die wir hier verwenden, sind nicht dafür gedacht, weil Überhitzung, und es ist schade, für mich persönlich) und die Hauptsache ist nicht teuer und für eine lange Zeit war es genug für solche und solche Anfragen?

Verdammt, es ist gut, dass er nicht nähen, waschen, bügeln, aufräumen sollte

Oh, und das möchte ich nicht sagen, fragte die Person und ist nicht einmal im Gespräch anwesend. Persönlich denke ich, dass es bei solchen Anfragen keine preiswerte Maschine gibt, die lange hält. Sie können dies berücksichtigen, Planetary Mixer FoodAtlas B-7A Eco wurde für die Zubereitung von Cremes, Teig, Saucen in Kantinen, Cafés, Snackbars, Fast-Food-Läden und Servicebereichen entwickelt. (Ich denke, dieser kann lange funktionieren) Wenn ich die Küche nicht von den Deutschen gekauft hätte, hätte ich sie selbst gekauft

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bohren ... und ja - ich habe auch so ein Video gesehen ...

Ich habe auch einen Bohrer gesehen.

Sie können wirklich etwas in Baumaterialien aufnehmen

und für den Test einen Betonmischer

Hier tut es mir leid, Mädchen und Jungen дев

20 Proteine

Feigen mit ihnen, mit Proteinen, mindestens 2 Liter Sahne schlagen. Benötigt diese Schüssel mindestens 6 Liter oder passt sie in 5? Und dieses Auto ist cool, aber teuer für mich 20tr, bis zu 10tr würde



Ich habe jetzt einen Bosch MFQ 36460 für eine 3-Liter-Schüssel, ich peitsche 10 Proteine ​​oder 1 Liter Sahne darin, aber gibt es einen Unterschied darin, sie zu schlagen oder planetarisch? Erhalten Sie mehr geschlagene Proteine ​​im Planetenvolumen? Ich verstehe nicht

Benötigt diese Schüssel mindestens 6 Liter oder passt sie in 5?

Oh, schwöre mich nicht an, aber ich denke, 5 ist nicht genug, gemessen an den Informationen im Internet, dass die Creme um das 2-3-fache zunimmt, wird der Creme auch etwas hinzugefügt, wenn sie auf der Creme ist? dann ist 6 nicht genug

Erhalten Sie mehr geschlagene Proteine ​​im Planetenvolumen?

Für mich eine seltsame Frage: Wenn alles richtig gepeitscht wird, die Technologie beobachtet und dann zumindest manuell gestochen wird, sollte das Volumen das gleiche sein (unter den gleichen Bedingungen und der Frische des Proteins), die Geschwindigkeit, die Bequemlichkeit, das Erreichen der richtigen Dichte, wenn Kühlung benötigt wird (das Abkühlen von Kunststoff oder Metall ist ein Unterschied). Eines kann ich mit Sicherheit sagen: Planetarisch ist besser und vor allem muss es eine Schutzhülle geben! Budget kann auch gefunden werden

(und Sie können auch Avito fangen, ich habe selbst einen guten Gastronomen billig gesehen und Kenwood hat den Kerl zu einem kostenlosen Preis rausgeschmissen, seine Frau hat ihren Reichtum verlassen und verlassen, aber er braucht ihn nicht. Zumindest sind diese Marken zuverlässiger

Hat jemand diesen Gemlux GL-SM312 Mixer? Wie er?

Spekulieren wir also ein wenig.

Ich habe jetzt einen Bosch MFQ 36460 für eine 3-Liter-Schüssel, ich peitsche 10 Proteine ​​oder 1 Liter Sahne hinein

Wenn 10 Proteine ​​normalerweise in 3 Litern geschlagen werden (und ich denke, dass die Schüssel nicht geschlagen wird, sonst würde sie nicht geschlagen, sondern bestreut), dann brauchen Sie für 20 eine Schüssel mit mindestens 6 Litern, übrigens für 2 Liter. Sahne.

Ich denke - vielleicht sind diese Fragen zum erforderlichen Volumen der Schüssel besser, um die Konditoren zu fragen, wo? Wir haben auch einen Abschnitt, dort haben sie ein Thema mit Fragen und Antworten. Nur um zumindest die notwendigen Parameter der Technik zu bestimmen. Wieder schlagen bis zu welchem ​​Zustand? Da stelle ich mir kaum 10 Proteine ​​vor, die in einer 3-Liter-Schüssel zu einem starken Schaum geschlagen wurden.

[Anchic]

Anchic, fast vollständig wird aus 10 Proteinen sein. Der Sirup fällt noch etwas aus. Wir haben die Sahne aus Proteinen in der Produktion geschlagen. Bei 300 ml. Protein (ca. 10 Stück) Die Creme wurde in 6 Litern hergestellt. deja - es gab nicht weniger Sahne, am Ende gab es eine halbe Schüssel.
Sie schlugen mehr, die Eichhörnchen kletterten an den Rand, aber ohne Verlust. Wenn Sie Sirup hinzufügen, wird die Mischung dichter und streut nicht viel.

Verdammt, es ist gut, dass er nicht nähen, waschen, bügeln, reinigen sollte

Bei der Auswahl eines Brotbackautomaten wollten sie fast dasselbe - kneten, Baguettes backen und sogar Joghurt herstellen ...

und für den Test einen Betonmischer

Ja ... und dann haben sie übrigens einen ähnlichen Mixer gezeigt, nicht wahr? Nun, das ist wie eine Truhe mit horizontalen Kringeln ...

Aus Interesse bin ich auf den Yandex-Markt gegangen, mit großen Schalen gibt es nur einen Hemlux mit einer Schüssel von 10 Litern und zwei Haken und eine erste Österreich mit Schüssel 6.5, ich sehe nichts anderes aus nächster Nähe ... oder ich schaue an der falschen Stelle ... Aber auf Anfrage ist es professionell Es muss Ausrüstung geben, und es kann wahrscheinlich nicht weniger als 30-50 Tausend kosten - die Berechnung gilt für Langzeitarbeiten unter schweren Lasten.

[vatruska]

vatruska, Genau.
Professionelle Ausrüstung beginnt bei 22-25 Tausend Rubel. Hier sowohl Bände als auch Langzeitarbeit. Dies geht aber schon über das vorgesehene hinaus mmv früher die Menge - bis zu 10 Tausend Rubel.

Antwort an Svetlana Entweder wird der Schlagsahne ein Verdickungsmittel oder ein paar Esslöffel Gelatine hinzugefügt. Ich habe es nicht selbst gemacht, aber ich habe es auf YouTube gesehen



Ich kann Ratschläge zu Brotbackautomaten geben, ich hatte mehrere davon, das beste Moulinex für ein Forum mit runder Form. Es ist ein großer Spatel darin und es knetet jedes Brot einfach so ruhig.

[Lyuba-s]

Verstehen wir hier, was und wie (und nicht nur Mädchen) die Person speziell die Frage gestellt hat - genau 20 Proteine ​​gleichzeitig usw. Überhitzung, und es ist schade, für mich persönlich) und die Hauptsache ist nicht teuer und für eine lange Zeit war es genug für solche und solche Anfragen?

Die Bitte und die Bereitschaft, das Geld zu berappen, standen eindeutig im Konflikt. Die Art der Fahrzeugklasse ist nicht niedriger als bei einem Mercedes, und der Preis gilt für einen Zaporozhets oder einen Zobelpelzmantel, der Preis für einen Schaffellmantel. Es tut es nicht und wird es niemals tun.
Ich weiß nicht, wie man 20 Proteine ​​gleichzeitig niederschlägt.Mein Kenwood hat eine Schüssel mit 6,7 Litern, sechs Proteine ​​sind die Grenze, weder Sirup noch Zucker fällen sie in mir aus, der ganze Schneebesen oder Keshka ist vollständig in Proteinen vergraben. Ich habe nicht mehr als 1 Liter Sahne geschlagen, irgendwo wird eine halbe Schüssel erhalten. Ankarsrum eignet sich vor allem als Kneter.
Lyuba-s, geben Ratschläge aufgrund persönlicher Erfahrungen und nicht anhand von Videos im Internet, dort finden Sie alles. Warum haben sie Bosch gekauft, sie haben einen Bohrer und einen Presslufthammer gekauft, zumal sie in Supermärkten geliefert werden. Schauen Sie sich zuerst den Preis an und geben Sie dann Ratschläge.

[Peter Push]

Peter Push, NataliyaAlso sagte sie alles richtig, was weder addiert noch subtrahiert. Hart, aber absolut ehrlich und wahr!

Über Ankarsrum Assistant werde ich hinzufügen - ich warf Gebäck Schneebesen und eine Schüssel in die Garage. Ich verstehe, dass es noch besser als planetarisch gepeitscht werden kann, aber die Arbeit mit dieser Schüssel ist für mich absolutes Mehl

Ich glaube, jemand hat Spaß gemacht und mit einem Witz geantwortet

Wenn 10 Proteine ​​normalerweise in 3 Litern geschlagen werden (und ich denke, dass die Schüssel nicht geschlagen wird, sonst würde sie nicht geschlagen, sondern bestreut)

Wahrscheinlich Wachteleier ... In der Küche mit einer 4,8-Liter-Schüssel für 4 geschlagene Eiweiße D0 nimmt die Sahne etwas mehr als eine halbe Schüssel. Und der Sirup setzt sich nicht ab, sondern erhöht sich nur geringfügig und fixiert die cremige Masse.

Wahrscheinlich Wachteleier ... In der Küche mit einer 4,8-Liter-Schüssel für 4 geschlagene Eiweiße D0 nimmt die Sahne etwas mehr als eine halbe Schüssel. Und der Sirup setzt sich nicht ab, sondern erhöht sich nur geringfügig und fixiert die cremige Masse.

SV Eier sind die größten)

SV Eier sind die größten)

Es bleibt zu schließen, dass Kitschen besser peitscht als Bosch.

Elena spricht von ihrem Wundermischer! Wer brauchte viel Eiweiß und viel Schlagsahne? Fang!

Welchen Planetenmischer soll ich wählen? #einer

Elena spricht von ihrem Wundermischer! Wer brauchte viel Eiweiß und viel Schlagsahne? Fang!

Kostet mehr als das Doppelte dessen, wonach der Betroffene sucht.

Und das heißt, ich hätte es nicht anbieten sollen. Es tut uns leid

Und das heißt, ich hätte es nicht anbieten sollen. Es tut uns leid

Vielen Dank für die Informationen, es ist immer für alle nützlich.

Und ich möchte darauf hinweisen, dass das Schüsselvolumen des Convito 7 Liter beträgt. (zumindest für CONVITO HLB-7)

Jungfrau, die sich für Proficook interessiert, hat einen großen Mixer-Kneter, das Volumen der Schüssel beträgt 10 Liter. Der Hersteller empfiehlt eine Arbeitszeit von 5 Minuten und eine Pause.

[Svetlenki, Sveta,]

Und das heißt, ich hätte es nicht anbieten sollen. Es tut uns leid

Svetlenki, Sveta,nein, nicht umsonst Marishkawill offenbar Süßwaren machen. Eine gute Tat und eine gute Tat erfordern auch Kosten. Sie können nichts dagegen tun. In jedem Unternehmen wird zuerst Geld investiert, dann arbeiten Sie einige Zeit für ein Unternehmen und erst dann erzielen Sie einen Gewinn. Damit der Kunde zufrieden ist und wiederkommt, benötigen Sie qualitativ hochwertige Produkte. Diese Qualität mit einer Technik, die 10 Minuten lang funktioniert. mit einer Pause von einer halben Stunde kann nicht erreicht werden. Ich würde ihr raten, einen Kenwood mit einer 6,7-Liter-Schüssel und einer Leistung von mindestens 1200 W zu kaufen.

Der Hersteller empfiehlt eine Arbeitszeit von 5 Minuten und eine Pause.

Eh, und die Proteine ​​auf der Creme schlagen 30 Minuten lang ununterbrochen ...

[Tanya tanzen]

Ich würde ihr raten, einen Kenwood mit einer 6,7-Liter-Schüssel und einer Leistung von mindestens 1200 W zu kaufen.

Und ich würde es unterlassen ... Erinnerst du dich an die Geschichte? Tanya tanzen? Nach einem Jahr guter Ladung brach ihr Kenwood zusammen. Ich denke, sie hat es repariert, aber ... es war einfach ... Aber Tanya hatte eine Ladung, wie ich es verstehe, ernst im Auto ...

Eh, und die Proteine ​​auf der Creme schlagen 30 Minuten lang ununterbrochen ...

Na ja, natürlich kleiner. Wenn die Schlaggeschwindigkeit gut ist, natürlich.

Na ja, natürlich kleiner.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
Ich mache dieses Rezept. Es kommt immer eine tolle Creme heraus. Und es stellt sich viel heraus.

[Svetlenki, Sveta,]

Und ich würde es unterlassen ... Erinnerst du dich an die Geschichte von Dancing Tanya? Nach einem Jahr guter Ladung brach ihr Kenwood zusammen. Ich denke, sie hat es repariert, aber ... es war einfach ... Aber Tanya hatte eine Ladung, wie ich es verstehe, ernst im Auto ...

Svetlenki, Sveta, Deshalb habe ich eine Kapazität von mindestens 1200 empfohlen, natürlich nicht für einen Workshop, aber zu Hause reichen durchschnittlich 4 pro Tag Kuchen ganz gut. Die erste Kenwood-Site hatte eine Nachricht von einem Konditor. Und mit einer schweren Last nur ein professioneller Techniker.

[Exocat]

ExocatIch habe dieses Rezept auch in meinen Notizen.
Aber! Es gibt aber einen. Nach dem klassischen Rezept für Proteinpudding (87 Rezepte in der Sammlung, wenn ich mich nicht irre) wird ein Teil des Zuckers live eingeführt.Dann beträgt die gesamte Schlagzeit etwa 30 Minuten (10 Proteine ​​+ 10 mit Zucker + 7 mit Sirup + hinzufügen und einfüllen), aber wenn nur Sirup, dann abzüglich der zusätzlichen 6-10 Minuten.

Ich mache dieses Rezept. Es kommt immer eine tolle Creme heraus. Und es stellt sich viel heraus.

und ich auch nach diesem Rezept. Es setzt sich nicht aus dem Sirup ab und es gibt wirklich viel davon, dichte, kühle, leckere Sahne. Und laut Rezept 150 g Protein (obwohl 4 Stück in Klammern stehen, aber ich wiege immer, ich habe ein klassisches Kitschen (ich kenne das genaue Volumen der Schüssel nicht), aber Sie können nur eine Portion darin machen, es wird nicht mehr enthalten sein

Es gibt verschiedene Proteincremes, aber diese ist ideal für mich, wofür ich mich immer mental beim Autor und auch für die Körbe bedanke

Aber! Es gibt aber einen.

Ich bin ein Amateur, ich habe es nach dem Rezept von der Seite gemacht, ungefähr 30 Minuten, aber 22-23 Minuten sind nicht 5, müssen Sie zustimmen.

Ich habe ein klassisches Kitschen (ich kenne das genaue Volumen der Schüssel nicht), aber Sie können nur eine Portion daraus machen, es wird nicht mehr enthalten sein

Es ist auch Kitsch, ich habe eine 4,8 Tasse, ich habe sie von den Deutschen mit einem Rabatt genommen, unser Preis beißt. Und ich schrieb darüber, dass mehr als 4-5 Proteine ​​nicht zu einer Creme verarbeitet werden können, da der Schneebesen unter das Niveau der Schüssel fällt, sodass 4,8 kein vollständig nützliches Volumen ist. Ich kann mir nicht vorstellen, wie man 10 Proteine ​​in einer 3-Liter-Schüssel schlägt.

[Svetlana777]

Svetlana777, ExocatMeine Damen, und ich werde mit Ihnen zu dieser Creme singen. Erst kürzlich habe ich es für Torte getan. 180 Gramm Protein Ende-zu-Ende in Kitschen. Ganz richtig, Lyudmila bemerkte, dass es die Krone war, die versuchte wegzuschweben

Immerhin fällt der Schneebesen unter das Niveau der Schüssel, so dass 4,8 nicht vollständig nutzbares Volumen ist.

Ich habe es den Deutschen mit einem Rabatt abgenommen,

Ich habe sie auch auf der Aktion.

Ich kann mir nicht vorstellen, wie man 10 Proteine ​​in einer 3-Liter-Schüssel schlägt.

Ich habe auch lange über dieses Problem nachgedacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass dies nicht die Creme ist, die, wie sich herausstellte, dieselbe ist, die wir herstellen. Schließlich werden einige Proteine ​​einfach zu Schaum + Zucker geschlagen - einem Esel, und alles ist fertig

Schließlich werden einige Proteine ​​einfach zu Schaum + Zucker geschlagen - einem Esel, und die ganze Sahne ist fertig

Übrigens ja. Meine Schwiegermutter hat immer Weiße für einen Baiseraufstrich ausgepeitscht. Und als ich das Baiser machte, konnte mein Mann nicht verstehen, warum meine Schüssel umgedreht werden konnte und die Proteine ​​nicht auslaufen würden. Er bot mir alles an, um Baiser mit einem Löffel anzuziehen.

Jungfrau, die sich für Proficook interessiert, hat einen großen Mixer-Kneter, das Volumen der Schüssel beträgt 10 Liter. Der Hersteller empfiehlt eine Arbeitszeit von 5 Minuten und eine Pause.

Da es seltsam ist, empfiehlt der Hersteller, stimmt etwas nicht. Vielleicht maximal 5 Minuten? Ich verstehe die Bedeutung einer 10-Liter-Schüssel überhaupt nicht und wische 5 Minuten lang - was kann man mit einem solchen Volumen in so kurzer Zeit tun? Eigelb in die Eier rühren?
Und wenn Sie die Eichhörnchen mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, um Stabilität zu gewährleisten? 5 Minuten ist nicht ernst! Kein Tippfehler? (Ich habe 20 Minuten) Rückversicherer Aber nur dieser Satz verursachte sofort ein starkes Gefühl, keinen zu kaufen!

Sorry Jungfrau, das sind 5 Minuten für den Test. Und bei Eichhörnchen 10. Die Leistung beträgt 1500 Watt.

Ich habe viele Male Proteincreme gemacht, aber definitiv nicht für 30 Minuten und nie einen Esel

Nun, für einen Schneebesen für 10 Minuten ist das schon etwas. Die Kapazität ist gut, der Motor benötigt wahrscheinlich auch 4700 Mehlzeiten. Die Parameter sind interessanter.

Ich habe einen Electrolux mit einer 4,1 l Schüssel in 5 Minuten, 4 Eier stören, es stellt sich heraus, 1/2 Schüssel. Ich denke, das Protein würde mehr Volumen schlagen. Ich mache gerade Quarkmuffins und mache ein Foto. Der Mixer ist so

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und hier sind die geschlagenen Eier

Und in großen Mengen habe ich den ersten Teigmischer und dort habe ich nur Proteine ​​geschlagen, auch für 5 Minuten

[Oksana]

OksanaIch bin die Herrin davon, ich verehre die Tasse! Ich nenne sie die Weltmeisterschaft, entschuldige die Irreführung. Trotzdem ist es als professioneller Kneter deklariert, für mich ist es mehr als genug zum Verwöhnen zu Hause, das brauche ich für Marshmallows !!!

[Lyuba-s]

Lyuba-sNatürlich nicht 30, aber es gibt Empfehlungen, ein Ei je nach Mixer 10-15-20 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit Zucker zu schlagen! Ebenso müssen Weiße sehr oft mit mittlerer Geschwindigkeit geschlagen werden!



AllaAlso war ich überrascht! Dies ist eine Berechnung für die maximale Belastung sowohl in Volumen als auch in Zeit, dies ist die Norm!