Knetmaschinen

[Oksana]

Obwohl die Schalen groß sind, nimmt er ruhig ein halbes Kilo Mehl für Brot und peitscht mindestens 5 Proteine ​​gut. Ich weiß nicht, wie es jetzt ist, aber es hat früher weniger gekostet als Kitchen und Kenwood. Ich habe mehr als ein Jahr. Im Allgemeinen rechtfertigt es sein Geld.



OksanaJa, ich stimme zu, 30 Proteine ​​sind eine Spannweite, was für eine Konditorei! Und selbst wenn die Pause 2-3 Minuten beträgt, denke ich, dass es nicht kritisch ist.

[Yachthafen]

YachthafenIch argumentiere nicht, alles ist möglich. Manchmal ist jedoch eine andere Konsistenz erforderlich.
Ich war überrascht von der Information = 5 Minuten maximal

Ich möchte meine Beobachtungen mit Ihnen teilen. Haushaltsgeräte haben inzwischen begonnen, wenig zu funktionieren, und Reparaturen sind teuer

[Alla]

Alla, hier ist dein Mixer für ein Mädchen und passt zur Lautstärke! am gleichen Ort für 20 Proteine! Und wenn dies häufig = 20 Proteine ​​sind, muss berücksichtigt werden, dass sich eine Maschine, die ständig maximal arbeitet, möglicherweise schneller abnutzt. Aber ich glaube nicht, dass es jeden Tag so viel gibt, auch nicht jeden zweiten Tag! Wenn ja, dann ist dies eine völlig andere Story-Technik!

Mein deutscher Bosch-Geschirrspüler ist kaputt gegangen, nachdem ich 5 Jahre lang nicht intensiv gearbeitet hatte



Vielleicht lohnt es sich nicht, teure Geräte zu kaufen

[Oksana]

Oksana, ja, einverstanden. Dies ist eine andere - professionelle Ausrüstung, und es gibt solche Preise

Ich stimme Alla voll und ganz zu. Bei solchen Anfragen benötigen Sie professionelle Ausrüstung, aber auch ein Vielfaches mehr Geld. Wenn das Budget begrenzt ist, muss die Ausrüstung ausgewählt werden, die den Anforderungen so weit wie möglich entspricht, jedoch innerhalb des zugewiesenen Budgets. Sonst nichts.

Hallo Mädels, sag mir, welchen Planetenmischer oder zusammen mit einem Fleischwolf du wählen sollst, du brauchst ihn für Marshmallows, Baiser, Kekse, damit 20 Proteine ​​und 2 Liter Tiercreme geschlagen werden, damit die kontinuierliche Arbeitszeit groß ist, damit du Zeit hast, eine große Menge zu schlagen, kraftvoll, nicht teuer und genug Lange Zeit las ich ein Durcheinander in meinem Kopf

Trotzdem hatte die Quelle 20 Proteine, 2 Liter Sahne und Superkraft.

Zwar gibt es keine solche Ausrüstung im Bereich von 10t R ..

Zwar gibt es keine solche Ausrüstung im Bereich von 10t R ..

Ich würde nein sagen und werde es niemals tun. Qualität, Leistung und Zuverlässigkeit werden von den Herstellern jetzt nicht mehr empfohlen.

Und jetzt wird im Allgemeinen alles dafür sorgen, dass sie nicht zu Hause kochen, sondern die Dienste verschiedener Institutionen (Fast Food) in Anspruch nehmen.

[Tanya tanzen]

Und ich würde es unterlassen ... Erinnerst du dich an die Geschichte? Tanya tanzen? Nach einem Jahr guter Ladung brach ihr Kenwood zusammen. Ich denke, sie hat es repariert, aber ... es war einfach ... Aber Tanya hatte eine Ladung, wie ich es verstehe, ernst im Auto ...

Ja. zustimmen. hier braucht man mindestens ein semiprofessionelles auto. Lass es nur ein Mixer ohne Zubehör sein. aber mit einem zuverlässigen Motor (und Kenwoods Zahnräder sind alle aus Kunststoff). Vielleicht können Sie gebraucht, gebraucht kaufen. etwas aus einer Süßwarenfabrik, es passiert.

Google sagt. Was sind die Führer
Cuisinart SM-55 5 1/2-Quart 12-Gang. ...
KitchenAid Professional 600 Series 6-Quart. ...
Hobart N50-60 5-Liter-Arbeitsplattenmischer,
Und hier ist eine sehr gute Bewertung, die erklärt, warum es nicht auf die Leistung des Motors in Watt ankommt, sondern darauf, was und wie er hergestellt wird (mit Google ins Russische übersetzt).
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aber 22-23 Minuten sind nicht 5, müssen Sie zustimmen.

Ich stimme natürlich zu. Und 15-20 ist auch weit von 5 entfernt. Nicht jede Einheit wird überleben. Vor allem, wenn Sie viel und oft schlagen.

[Pimander]

PimanderSie legen überall Plastik ab, nicht aus wirtschaftlichen Gründen, Eisen ist billig, aber damit die Fabriken nicht untätig bleiben

[Lyuba-s]

Lyuba-s, nicht ohne, stimme ich zu. Wenn wir Gastrorags nehmen, gibt es nur ein Kunststoffzahnrad - zum Übertragen der Rotation vom Motor auf den Planetenmechanismus.Es wurde mit einem guten Zweck hergestellt - wenn zu viel Kraft auf die Felge ausgeübt wird, brennt nur das Zahnrad aus und das Planetengetriebe und der Motor brennen nicht aus. Alles wäre in Ordnung, aber nur das Ersetzen dieses Zahnrads ist teurer als das Gerät selbst.

[Pimander]

PimanderDies kann überall zurückverfolgt werden, ich kaufte mir eine Nähmaschine Janome, es wurde 12 kg deklariert, es stellte sich heraus, dass es 9 kg waren, viele Teile wurden durch Kunststoff ersetzt, obwohl sie für keine Antriebsmechanismen geeignet sind Der Edelstahl ist halb aus Kunststoff, die Zahnräder sind auch aus Kunststoff in den Büschen und so weiter. Meiner Meinung nach gewinnt er vor dem Hintergrund von Kitsch, einem schweren Stück Eisen, aber sie sagen, es erwärmt sich schnell, ich kann den Bosch 20 Minuten lang drehen.



Wenn er stirbt, werde ich sicher Kitschen oder Kenwood nehmen

30 Minuten

Vielen Dank für Ihren Rat!
Oh, es stellt sich heraus, dass ich für Proteincremes welche Art von Mixer mit einer kontinuierlichen Arbeitszeit von 20-30 Minuten und einer Schüssel von 7-10 Litern benötige? Existieren diese überhaupt vom Planeten?
Und ich dachte, in Gastro-Behältern sei alles metallisch (ich dachte, dass dies bei teuren Mischern der Fall ist, dann macht es keinen Sinn, einen teuren zu kaufen, wenn er genauso brennt wie einen billigen (?

Ich habe einen Bosch MFQ 36460 im Mai, er wird 5 Jahre alt sein, vor kurzem wegen Marshmallows zusammengebrochen sein, konnte es nicht ertragen, gerade jetzt habe ich die Anweisungen gelesen, die Sahne bis zu 2 Minuten auf 500 geschlagen, das Weiß bis zu 5 Stück für bis zu 6 Minuten geschlagen und ich habe einen Keks oder eine Proteincreme geschlagen 10 Proteine ​​für 20 Minuten, obwohl die Zahnräder, die die Schüssel dort drehen, aus Plastik sind, brachen sie nicht, der Meister sagte, dass sie etwas abgenutzt waren, er begann lauter zu arbeiten, ich denke immer noch, dass die gleichen 10 Proteine ​​im Planetenvolumen auf einer Schüssel mit 6-7 Litern mehr herauskommen werden

Ich mache zu Hause maßgeschneiderte Kuchen. Wenn die Hochzeit mehrstufig ist, ist es nicht bequem, die Creme hundertmal zuzubereiten. Ich möchte meine Zeit im Mixer mehr sparen, um sie für den gesamten Kuchen auf einmal zuzubereiten.

[Lyuba-s]

Lyuba-sJa, Plastik wird überall hin geschoben. Dies reduziert die Produktionskosten und verkürzt die Lebensdauer.
Ich bin immer noch ein Fan von Gastrorag. Wenn seine Plastikausrüstung fliegt, werde ich mir einen anderen Gastroug kaufen.

aber sie sagen, es heizt sich schnell auf, ich kann es 20 Minuten lang leise drehen

Nun, wie man aussieht, die Küche hat einen Motor im Kopf, so dass bei anderen Autos sofort eine Erwärmung zu spüren ist (dies funktioniert mit Sahne / Teig und normalerweise mehr als 30 Minuten). Der Motor befindet sich unten, sodass die Erwärmung nicht so spürbar ist. Ich meine, wenn du arbeitest, schaltest du die Geschwindigkeit, hörst auf / füllst dich mit dem Anheben deines Kopfes, fühlst du taktil seine Erwärmung, besonders wenn du mit dickem Teig arbeitest, dann halte ich meinen immer noch, damit mein Kopf nicht zu stark springt, hier ist es unmöglich, nicht die geringste Erwärmung zu spüren und wenn sich der Motor im Körper befindet, werden Sie ihn nicht jedes Mal überprüfen / pfoten

[mmv]

mmvexistiert. Aber der Preis ist von 22.000 Rubel. Zum Beispiel CONVITO HLB-7

[Svetlana777]

Svetlana777Ich habe überhaupt keine Vibration, es ist schwer und auf Saugnäpfen ist die Schüssel unbequem, dieser Stift ist in der Mitte, der einzige Kritikpunkt, aber der Teig knetet gut, nichts klettert hoch und es gibt keine K-förmigen Kronenkorken



Es gibt aber auch einen Boman, der unter den Deutschen ziemlich mächtig ist

[Lyuba-s]

Lyuba-s, nicht ohne, stimme ich zu. Wenn wir Gastrorags nehmen, gibt es nur ein Kunststoffzahnrad - zum Übertragen der Rotation vom Motor auf den Planetenmechanismus. Es wurde mit einem guten Zweck hergestellt - wenn zu viel Kraft auf die Felge ausgeübt wird, brennt nur das Zahnrad aus und das Planetengetriebe und der Motor brennen nicht aus. Alles wäre in Ordnung, aber nur das Ersetzen dieses Zahnrads ist teurer als das Gerät selbst.

danke, wie viel kostet der Ersatz?

mmvexistiert. Aber der Preis ist von 22.000 Rubel. Zum Beispiel CONVITO HLB-7

ist alles metallisch drin? Und wenn teure Reparaturen ausfallen?

Danke, wie viel kostet der Ersatz?

Als das Gerät 6.000 Rubel kostete, betrug der Austausch des Zahnrads 12.000 Rubel.

ist alles metallisch drin? Und wenn teure Reparaturen ausfallen?

Ich weiß nichts über die Kosten für Reparaturen. Was das Metall betrifft - gemessen an seinem Gewicht von 13 kg denke ich, dass der Hauptteil aus Metall besteht, obwohl die Gehäuseeinsätze und das Zahnrad zur Übertragung der Rotation auf den Planetenmechanismus aus Kunststoff sind.

Ich würde kein Metall jagen. Sie wissen nicht, welche Art von Metall dort verwendet wird. Und Metalle sind sehr, sehr unterschiedlich. Übrigens hat meine Mutter einmal den Meister eingeladen, eine Nähmaschine aufzustellen, sie hatte eine Möwe. Der Meister war also sehr überrascht, als er eine Nut in einer Metallplatte fand, die durch Reibung mit einem Faden darauf geformt wurde. Es lohnt sich also zu wählen, was günstiger ist, aber auch für diese zufriedenstellend ist. Parameter. Jede Technik, auch die teuerste, kann zusammenbrechen.

Ich habe überhaupt keine Vibration, es ist schwer und bei Saugnäpfen ist die Schüssel unbequem, dieser Stift ist in der Mitte

Hier kommt die Argumentation über planetarisch Mixer, und Sie haben einen anderen Teigmischer (er kann mit einem Teigmischer mit Saugnäpfen verglichen werden, zum Beispiel zuerst, aber nicht die, über die wir gerade sprechen). Sie können Modelle derselben Kategorie (nach dem Funktionsprinzip) verschiedener Hersteller (Geschwindigkeit, Leistung, Kneten, Schlagen, Ausdauer usw.) vergleichen.

Jede Technik, auch die teuerste, kann zusammenbrechen.

goldene Wörter

[Anchic]

AnchicAlle professionellen und semiprofessionellen Geräte sind aus Metall. In Branchen, auch in kleinen, finden Sie keine Kunststoffgehäuse, beweglichen Teile und noch mehr Teile der Krone.
Aber das Metall im Konsumgütersegment ist wirklich nicht sehr gut. Es ist besser, sich hier nicht auf Metall zu werfen.
Sie müssen es sich wirklich leisten, zu wählen. Aber der Geizhals zahlt, wie wir wissen, zweimal.

Was für einen Mixer benötigen Sie mit einer Dauerarbeitszeit von 20-30 Minuten und einer Schüssel von 7-10 Litern? Existieren diese überhaupt vom Planeten?

Kenwood hat 72 Stunden ununterbrochene Arbeit. Dies kann nicht überprüft werden. Selbst wenn ich es mehrere Stunden lang benutze, gibt es immer noch Stopps zwischen den Prozessen.

[mmv]

Ich denke immer noch, dass die gleichen 10 Proteine ​​im Planetenvolumen in einer 6-7l-Schüssel mehr herauskommen werden

mmvWir sind alle verschieden und haben unterschiedliche Konzepte von "geschlagenen Proteinen". Wenn Sie 10 Proteine ​​in einer 3-Liter-Schüssel geschlagen haben, müssen Sie vielleicht nicht nach etwas anderem suchen, sondern den gleichen Mixer kaufen, sie zusammen mit dem reparierten pflügen lassen und in das Budget passen, und in 5 Jahren wird es gesehen, oder Sie werden viel Geld verdienen. oder Modekuchen werden herauskommen. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Ich denke immer noch, dass die gleichen 10 Proteine ​​im Planetenvolumen in einer 6-7l-Schüssel mehr herauskommen werden

Das Volumen der Proteine ​​oder was auch immer hängt nicht von der Art des Mischers ab, sondern von der Geschwindigkeit des Schlags und der Frische des Produkts!

[Svetlana777]

Svetlana777Ja, ein Teigmischer, aber ich mache es genauso wie Sie mit Ihren Planetenmischern, diesmal ist seine Leistung 1200 W, es wird einen kleineren Frisht geben, dies ist eine kleine Parodie von Bosch. Ich mache sie, was Sie mit einem Planetenmischer nicht können. Sie können die Proteine ​​mit einem Mixer schlagen , aber ich will auch planetarisch, aber meine werden mich nicht verstehen



Ich habe auf YouTube gesehen, wie Mädchen einfache Mixer, Cremes und Kuchen und einfache kleine Boschiks und alles, was zur Hand ist und wer so viel Budget wie möglich hat, herstellen

Ich tue ihnen an, was du nicht planetarisch machen kannst

Fasziniert. Warum kann das nicht planetarisch gemacht werden?

gieße anderthalb Liter Wasser ein und knete das Brot, probiere es auf dem Planeten an, obwohl ich wiederhole, dass jeder seine eigenen Vor- und Nachteile hat. Ich denke jetzt, dass beide Planeten gut und meine gut sind



Um ehrlich zu sein, benutze ich einen anderen Bosch msm mehr, darauf mache ich Teig auf Knödel und hacke alles und zerkleinere

gieße anderthalb Liter Wasser und knete das Brot

Es kommt also auf das Volumen der Schüssel an und nicht auf den Maschinentyp.
Ich habe eine volle Schüssel (4,5 l) auf meinem Planetaron geknetet - das sind ungefähr 3 kg Teig. Es passt einfach nicht mehr. Wenn es ein Gastroragum mit einer Schüssel von 6 Litern gäbe, könnte der Teig mehr geknetet werden.

[Lyuba-s]

gieße anderthalb Liter Wasser ein und knete Brot, probiere einen Planeten an,

Lyuba-sFür Brotteig (Luftfeuchtigkeit 62%) benötigen 1,5 Liter Wasser 3 kg 720 g Mehl, Teiggewicht - 5 kg 220 g. Diese Teigmenge ist ausgezeichnet und nur Ankarsrum kann ohne Schaden damit umgehen.
Mein Kenwood mit einer Schüssel von 6,7 Litern wird gemäß den Anweisungen kneten: Steilhefe - 2,4 kg; Hefeteig mit hoher Feuchtigkeit - 5 kg.
Für 5 kg Teig benötigen Sie einen Ofen, backen Sie nicht im Ofen in einer Sitzung einerseits, andererseits - es gibt ungefähr zwei Dutzend Esser.
Hier betrachten wir Einheiten für das Haus, für die Familie.

[Peter Push]

Peter Push, NataliyaNun, schließlich wird Kenwood nicht so viel kneten können. Die Frage ist, warum sie nicht so viel getestet haben

[Lyuba-s]

Lyuba-sApropos Planetenmaschinen: Die größte Planetenmaschine, auf der ich jemals Hefeteig geknetet habe, hatte eine Schüssel mit 80 Litern. Es wurde mit einem Knall gemischt.

[Anchic]

Peter Push, Natalia, schließlich wird Kenwood nicht so viel kneten können. Die Frage - warum haben sie nicht so viel Teig gelegt?

AnchicIch habe nicht zugestimmt, ich habe nur Anweisungen gegeben, ich brauche nicht so viel Test, es gab keinen Fall zu überprüfen. Wenn Sie nicht kneten konnten, was in den Anweisungen auf Ihrem Kenwood angegeben ist, sagen Sie es.

Ich backe einmal pro Woche 4 Kilogramm Brötchen aus Ersparnissen. Es passt in meinen Ofen, wenn noch Teig übrig ist, dann backe ich Kuchen.



Ich lege 3 Formen von Ziegeln und 1 Runde, ich möchte nicht oft mit dem Teig herumspielen, aber mein Mann isst viel Brot, habe es schon! Sie werden gefoltert, um zu kaufen, wir haben 50r Brot und wiegen 400g



Dieser Bosch wird so viel kneten, wie er hineinpasst

[Lyuba-s]

Lyuba-sIhr Brot ist definitiv billiger und schmackhafter. Daher wird es schneller gegessen.

[Nataliya]

NataliyaEs stellte sich heraus, dass die Menschen solche Mengen brauchen. Und Pimander sagt, dass es Planetenmischer für solche Mengen gibt. Und ich brauche nicht so viel. Und in meinem Bosh (der eine große Mutter ist) habe ich höchstens Teig aus 1 kg Mehl auf Kuchen geknetet. Und so - 600 g Mehl für Brot. Dieses Brot reicht uns für zwei oder drei Tage. Und dann frisch. Ich liebe es, frisches Brot zu backen. Und ich esse gerne frisch.

Ich esse überhaupt kein Brot, nicht frisch und nicht alt und überhaupt nicht, das habe ich für eine Woche gebacken und lass es nagen, ich backe im Sommer überhaupt nicht, es ist keine Zeit

[Anchic]

Sie sehen, es stellt sich heraus, dass die Menschen solche Mengen brauchen.

Anchic, für alle Arten von Anfragen und Aggregaten sind. Ich knete auch Kuchen mit 1 kg Mehl, es gibt ungefähr 2,5 kg Teig, backe einfach auf einmal. Ich brauche 1,6 kg Teig für Darnitskiy für zwei L7-Steine ​​und noch weniger für Weizen. Ich kann mir keinen Mixer mit einer Schüssel von 80 Litern vorstellen, meine Küche ist klein, wahrscheinlich 11 m²Dies ist für Bäckereien und nicht mehr für kleine und entsprechende Öfen, für geschäftliche Zwecke, sondern für unsere Seelen.

Ich backe eine Woche lang und lasse ihn nagen. Im Sommer backe ich überhaupt nicht, es ist keine Zeit

Lyuba-sMein Rebell, wenn ich eine Weile nicht backe, füttere den Sauerteig und das wars.

Genossen, vielleicht wer braucht das?
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Ich kann mir keinen Mixer mit einer Schüssel von 80 Litern vorstellen, meine Küche ist klein, wahrscheinlich 11 m2, dies ist für Bäckereien und nicht mehr Mini und die entsprechenden Öfen für geschäftliche Zwecke

Natürlich für Bäckereien. Bodenständer mit Wagen aus der UdSSR. Es ist nur so, dass hier gesagt wurde, dass Planeten nicht mit einer großen Menge fertig werden, also gab ich ein Beispiel.

Aus Gründen des Interesses, wie ein 60L-Mischer aussieht

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[Marpl]

Marpl, Lüge. Es ist dem sowjetischen MV-40 (40-Liter-Schüssel) sehr ähnlich. Aber 60 Liter sind eindeutig nicht da.

[LydiaVera]

Genossen, vielleicht wer braucht das?

LydiaVeraWir haben bereits im Thread über dieses Gerät geschrieben. Besitzer (wenn ich mich nicht irre, Tante Kuchen) wie der Mischer. Danke Ihnen!

[Peter Push]

Peter Push, überhaupt nicht! Interessanterweise entschied sich das Mädchen, das ein Auto suchte?

[LydiaVera]

Interessanterweise entschied sich das Mädchen, das ein Auto suchte?

LydiaVera, Ich denke mmv bereits entschieden und gekauft, nur alles in Euphorie von dem so gewünschten Kauf, vergaß ich uns zu sagen. Wir können ihr nur viel Erfolg wünschen!

Leute, hat jemand den Booman 6009 live gesehen? Es ist jetzt auf Ozon 6,5 Tausend mit einem Schwanz, aber ich habe noch nie gesehen, dass in der Beschreibung des Fotos die Rührer nicht angegeben sind ... sie sind nirgends zu finden! Obwohl das allgemeine Erscheinungsbild sehr niedlich ist, ist so ein dicker Mann ...