Heidelbeer-Streisel-Hefekuchen

Heidelbeer-Streisel-Hefekuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl, Premium	300 g
Milch	200 ml
frische Hefe	15g
Zucker	100-150 g
Salz-	0,5 TL
Butter oder Margarine	60 g
Eier sind groß	2 Stk.
Füllung:
Blaubeeren (Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen usw.)	2 EL.
Zucker	1 Esslöffel. l. (oder nach Geschmack)
Maisstärke	1-2 EL. l.
Streisel:
Butter	50 g
Zucker	50 g
Mehl	100 g
zerkleinerte Nüsse	50 g

Kochmethode

• Hefe, Zucker und Salz in warmer Milch auflösen und leicht geschlagene Eier hinzufügen. Butter oder Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Sieben Sie das Mehl und kombinieren Sie es mit den restlichen Zutaten. Den Teig kneten, mit einem Schneebesen leicht schlagen.
• Der Teig sollte so dick wie Pfannkuchen sein.
• Eine Form (Größe 19x29x5) mit Butter oder Margarine einfetten. Gießen Sie den Teig, drücken Sie ihn flach, bedecken Sie ihn mit Folie und legen Sie ihn 1,5 Stunden lang an einen warmen Ort.
• Beeren zubereiten: abspülen, trocknen, mit Zucker und Stärke bestreuen.
• Legen Sie die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig, der aufgegangen ist.
• Für Streisel Butter, Mehl, Zucker in feine Krümel mischen und mit Nüssen kombinieren.
• Den Streusel glatt auf die Beeren legen.
• Backen Sie den Kuchen in einem heißen Ofen bei 190 Grad für 35-40 Minuten.

Das Gericht ist für

Groß

Zeit für die Vorbereitung:

2,5-3 Stunden

Kochprogramm:

Ofen, Griffe

Hinweis

Foto, sorry, nicht sehr gut. Sie schnitt den Kuchen noch heiß. Die Esser warteten ungeduldig darauf, dass es sich etwas abkühlte.
Der Kuchen ist nicht teuer. Praktischerweise müssen Sie den Teig nicht kneten. Ich denke, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin mit Leichtigkeit kochen wird

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Kürzlich habe ich auch einen Hefekuchen mit Blaubeeren gebacken, aber ich habe nicht daran gedacht, etwas gegen den Streusel zu unternehmen. Das Oberteil war aus Mesh. GalinaIch werde Ihre Erfahrung berücksichtigen. 🔗

[Galina]

Galina,: rose: danke