Knetmaschinen

Gelatine nicht über 60 * erhitzen

Interessanterweise, wie wird geliertes Fleisch gekocht? An der gleichen Stelle wird Gelatine aus Knochen nur gekocht

und geliertes Fleisch wird wie gekocht

Also ich meine das gleiche ... aber schau in der Konditorei, was sie sagen.

[Olya]

OlyaNein, ich werde nicht mit dem Guru streiten. Ich habe es nur zum Kochen gebracht, also werde ich es tun. Ich mache sowieso nichts mit Gelatine, außer normalem Gelee. Und es gefriert perfekt, wenn es zum Kochen gebracht wird. Darüber hinaus steht auf der Verpackung auch "zum Kochen bringen".

[Irisha]

zum Kochen gebracht,

Hier ... das sind ungefähr 95 *, aber sie sagen, dass es nicht höher als 60 sein kann *
Dies hängt in keiner Weise mit dem zusammen, was tut IrishaIch weiß nur schon, wem ich glauben soll ... meinen Augen oder ...

[zvezda]

zvezda, Olya, du kannst, du kannst die Gelatine erhitzen)
Prala Verb ist alles Mythen!
Nun, was sind wir, ich schaue von Marcato bis hin zu verschütteter Gelatine

Ich schaue von Marcato zu Gelatine über

Was für einen Kneter hast du? Eine Freundin von mir suchte sich in einem Café, aber kein einziges Modell passte zu mir ... sie fragte mich, aber ich trage sie nicht ...

Schönen Tag! Bitte helfen Sie bei der Auswahl, Kneter und Walzmaschine. Um ehrlich zu sein, habe ich mich noch nie mit solchen Geräten befasst, daher kann ich mir gar nicht vorstellen, wonach ich überhaupt suchen soll. Nur für diesen Marcato Pasta Mixer

Ich habe keine Ahnung, worauf Sie achten müssen

Ein guter Anfang. Lassen Sie uns zuerst auf den Preis achten, und dann werden wir nachdenken.

Ein guter Anfang. Lassen Sie uns zuerst auf den Preis achten, und dann werden wir nachdenken.

Ich möchte nicht mehr als 20-23 Tausend

Sofern sich der Mischer nicht im industriellen Maßstab befindet, reicht der KAH 750 Kenwood aus. Sie haben keine bestimmte Stadt, jetzt haben viele Geschäfte einen Rabatt.
Sie können den Teigschneider sofort daran anschließen.

und damit es im Laufe der Zeit möglich wäre, alle Arten von Anhängen zu kaufen, was ist besser zu nehmen?

Mädchen, bitte schreiben Sie, wie viel Mehl oder Teig Sie mindestens in den Macarto Kneter laden können.

Hallo Bäcker! Verwendet nito Fimar-Mischer? Ich denke an das Modell SL-B7 oder SL-B5. Hier ist, was ein Google-Übersetzer für mich aus dem Italienischen übersetzt hat (siehe unten). und ich kann die Punkte 5 und 6 in keiner Weise interpretieren - ist dies nicht länger als 4 Minuten möglich? oder länger als 30? wie soll man das verstehen
"
1. Bieten Sie 2 3 Mehl und Wasser an.
2. Beginnen Sie mit Geschwindigkeit 1 zum Mischen von 20 Sekunden und Geschwindigkeit 2 zum Mischen von 20 Sekunden und dann mit Geschwindigkeit 3 ​​für etwa 3 Minuten.
3. Achten Sie beim Befüllen der Rührschüssel darauf, dass die maximale Qualität nicht überschritten wird.
4. Die maximale Anzahl von Arzneimitteln beträgt 0,7 für SM-X5 und SL-B5 und 1,5 für SEM7 und SL-B7.
5. Verwenden Sie eine Knetmaschine oder einen Mixer.
6. Verwenden Sie das Teigpaddel nicht länger als 20 Sekunden ununterbrochen bei Geschwindigkeitsstufe 1 oder 2 und nicht länger als 4 Minuten ununterbrochen bei Geschwindigkeitsstufe 3.
7. Verwendung: Nicht mehr als 30 Minuten für jeden kontinuierlichen Arbeitszyklus für SEM7 und SL-B7 und nicht mehr als 20 Minuten für jeden kontinuierlichen Arbeitszyklus für SM-X5 und SL-B5.
"

Ich bitte wirklich um Hilfe. Bitte sagen Sie mir einen guten Mixer bis zu 20.000 Rubel. Ich weiß nicht, welchen ich wählen soll. Und ich möchte ohne zusätzliche Zubehörteile wie Fleischwolf, Mixer usw. kaufen.
Wer hat Erfahrung mit dem Teigmischer Kitfort-3128?
Im Allgemeinen habe ich die Modelle betrachtet:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
Zuerst

Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie mir ganz andere Modelle erzählen würden

In Deutschland habe ich vor 3 oder 4 Jahren einen Bosch-Mum-21-Teigmischer mit einer Schüssel von 6 Litern in Komyuniver genommen, nur für den Teig, und der Keks dreht sich immer noch mit 1 Liter Wasser, und Sie können eineinhalb Chargen herstellen

In Deutschland habe ich vor 3 oder 4 Jahren einen Bosch-Mum-21-Teigmischer mit einer Schüssel von 6 Litern in Komyuniver nur für den Teig genommen, und Sie können den Keks immer noch für 1 Liter Wasser drehen und eineinhalb Chargen herstellen

Was ist ein Comuniver?

Was ist ein Comuniver?

🔗

Ja, ich bin einfach zu faul, um das alles zu kopieren. Es gibt hier keine solchen Dinge, aber für Brot ist dies ideal



Meiner Meinung nach sind Mutter 21 und Mutter 11 dasselbe und es ist der gleichen Pfanne Ankastrum sehr ähnlich, kraftvoll, während sie noch lebt, ich benutze es oft, ich rate denen, die Brot backen

Ich habe Kenwood Prospero, aber mit allen 9 Düsen. Wie der Kneter zu mir passt. 4,6 l Schüssel, normalerweise für 500 g Mehl kneten. Sobald ich Donuts gemacht habe, ist das Rezept nicht nach Gewicht, sondern 7 Gläser Mehl. Er knarrte, taumelte, wärmte sich, knetete aber alles. Sie machte Brot, Muffins, Kuchen, Knödel und Knödel zum Handrollen. Nun, es schlägt die Eier und das Weiß zu einem Schaum, selbst wenn das Eigelb in die Schüssel gefallen ist (es war so).

[VolzhankaD]

VolzhankaDDie Tochter wählt jetzt eine preiswerte Küchenmaschine (Mehl der Wahl zwischen Kenwood PROSPERO KM242 und Bosch Styline MUM52120). Ist 900 Watt genug für Sie? Meine Bosch Mum 5 pro 1000 Watt quietscht und mein Kopf zittert beim Kneten von Hefeteig. Ich habe Angst, es zu brechen und von Hand zu kneten. Knödel haben es nicht einmal versucht, sie wird es nicht nehmen. Bewältigt Ihr Prospero einen harten Test? Welche anderen kompatiblen Anhänge können noch gekauft werden (ich habe die Unterthemen zum Cache noch nicht herausgefunden, aber die Auswahlzeit läuft ab). Interessiert an einem Würfelschneider, Zerhacker, Fleischwolf - wie mahlt er Fleisch? Gemüseschneider ist bereits enthalten

Meine Bosch Mum 5 pro 1000 Watt quietscht und mein Kopf zittert beim Kneten von Hefeteig.

Ich habe einen Bosch M4 für 600 Watt, der Hefeteig perfekt knetet, natürlich nicht für 1 kg Mehl, aber ein paar Gläser, TTT, funktionieren seit 16 Jahren einwandfrei.

[Gawala]

GawalaIch mache einen Teig für 1 Laib Brot. Nun, wie viel gibt es: maximal 300-400 g Mehl. Er schüttelte von Anfang an anständig den Kopf, als er sich bewegte. Aber nachdem sich der Motor während des Betriebs des Würfelschneiders ein paar Mal verklemmt hatte (es gab erfolglose Befestigungen der Würfelschneiderteile, sie lösten sich mit der Zeit und begannen unter dem harten Messergemüse zu stecken), springt er jetzt sogar auf den Kuchenteig oder den Schredder. Vielleicht hatte ich so viel Pech. Es ist aus irgendeinem Grund schade, die andere Küchenmaschine zu zerbrechen.

Devchuli, ich gieße 1 Liter Wasser in mein eigenes und davor anderthalb lila, und wie viel Mehl es braucht. Aus 1 Liter Wasser werden 3 große Brote gewonnen. Ich mache Knödel in einem anderen Bosha auf Messern, msm 68 mit etwas



Der leistungsstarke Motor quietscht oder schwankt nicht, er ist kopflos, irgendwo in diesem Forum gibt es einige, ich habe ein Video gepostet und jemand anderes

Nachdem sich der Motor während des Betriebs des Würfelschneiders ein paar Mal verklemmt hatte (es gab erfolglose Befestigungen der Würfelschneiderteile, sie lösten sich mit der Zeit und hartes Gemüse begann unter dem Messer zu stecken).

Ahh. Nun, es ist jetzt klar. Ich habe es für Teig und ich mahle selten Hackfleisch in einem Fleischwolf. Es gibt Reiben für Gemüse, aber ich benutze sie nicht. Für die ganze Zeit, vielleicht ein paar Mal, besteht keine Notwendigkeit.

... Es ist aus irgendeinem Grund schade, die andere Küchenmaschine zu zerbrechen.

In dieser Hinsicht ist es für mich einfacher, wenn es eine Gelegenheit gibt, blau zu werden, dann wird mein Mann es reparieren. Aber ich liebe diesen Boshik sehr. Es wird nicht in China hergestellt. Deshalb funktioniert es seit 6 Jahren. So wie der Tauchmixer 12 Jahre lang arbeitete, war er auch "einheimisch". Sein Mann reparierte sogar, er arbeitete noch einige Jahre, aber dann alles, alles nur verstreut.

Ich habe gerade geschaut, dass die Deutschen jetzt 2-mal billiger sind, wenn sie senden, wer muss es nehmen, bis der Euro teurer wird

Der Euro ist nicht teurer geworden

Und wirklich lieb .. Ich habe nicht einmal Aufmerksamkeit bekommen ..

Die Deutschen schicken jetzt 2 mal billiger ein

Wenn nur zu verkaufen .. die Krise ist covid ..

[Lyuba-s]

Lyuba-s, wo kommt es her? Wird es zum Ende der Welt kommen, nach Chabarowsk?
Jungfrau, ich entschuldige mich, wenn Sie im falschen Thema sehen können, welche Düsen für ein bestimmtes Modell geeignet sind (ich spreche von denselben Prospero 242 und 287 - ich verstehe nicht, dies ist kein Chef oder Major, aber wer dann? Und auf welcher Seite? Ich versuche die Möglichkeit einer zusätzlichen Ausrüstung zu verstehen. Das heißt, kein Würfelschneider? Und wo bekommt man Reiben, die nicht aus dem Set stammen, wie Pommes oder Pfannkuchen?

Alles wird von Primorje zu mir kommen, die Krise ist entweder heimgesucht oder weil Öl und Kohle im Preis gefallen sind, aber ich denke, es macht keinen Unterschied



Mit dieser Krise habe ich aus Angst eine Waschmaschine gekauft, sie ist im Paket, ich schaue und denke. wann es mir nützlich sein wird, nach wie vielen Jahren ,,,,,,,,,,,,,,

[Kuzashka]

KuzashkaIch denke, dass Sie Ihre Fragen im Kenwood-Thema besser stellen sollten. Es ist im Thema Küchenmaschinen und nur darin. Zwar schreiben jetzt alte, sachkundige Leute selten dort, aber vielleicht werden die Leute trotzdem antworten.

Ja, ich bin einfach zu faul, um das alles zu kopieren. Es gibt hier keine solchen Dinge, aber für Brot ist dies ideal



Meiner Meinung nach sind Mutter 21 und Mutter 11 dasselbe und es ist der gleichen Pfanne Ankastrum sehr ähnlich, kraftvoll, während sie noch lebt, ich benutze es oft, ich rate denen, die Brot backen

Vielen Dank! Also ist diese Seite verifiziert? Kann ich sicher bestellen?
Und wie viel Mehl kann er Brotteig machen? Und in wie vielen Minuten? Und kann es flüssig sein wie ein Ciabatta?

Ich habe nicht auf eine Antwort gewartet ... Aber er ist heute schon angekommen
Boshmumovsky Regiment angekommen!))) Morgen werde ich anfangen zu testen ...

[Hilava]

Hilava, Herzliche Glückwünsche. Abbestellen, wie es funktioniert)

Wo hast du das gekauft?

[Hilava]

HilavaWo hast du das gekauft? Ich habe einen, ich Biskuitkuchen für 10 Eier, sobald ich ihn mische, auf einem Backblech und im Ofen, obwohl ich es selten tue