Biskuitschokolade mit Rosinen und Kirschen in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Biskuitschokolade mit Rosinen und Kirschen in einem Multicooker Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Keks:
Mehl	150 ml (Glas von xn)
Milch	80 ml
Cognac	1 Esslöffel. l.
Zucker	3 EL. l.
Ei	1 PC.
Geschmolzene dunkle Schokolade	70 g
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Das Ei und den Zucker in einem Mixer schlagen, die in einer Wasserbohne geschmolzene Schokolade nach und nach hinzufügen und weiter schlagen. Sie führte auch Milch und Mehl ein. Ich habe alles in einen Multikocher gegossen (ich bedecke den Boden immer mit Backpapier und schmiere die Wände mit Butter).
• Ich habe es 15 Minuten lang gebacken (es kann sehr viel weniger sein, nur wenn er es nur greift, denke ich.
• Der Quark ist alles von Lola, mit der einzigen Ausnahme, dass ich 250 ml Zucker (kein Gramm, aber ein Schuss in einem Glas) und Rosinen - Kirschen, hatte,
• meint:
• 5 Eier
• 750 gr Yagotynsky Hüttenkäse 5%
• 250 g (auf der Waage in Gramm) Sauerrahm 30% Präsident
• 4 Esslöffel Kartoffelstärke
• 200 ml Rosinen und trockene Kirschen, in Cognac eingeweicht
• 250 ml Zucker
• Schlagen Sie das Weiß separat zu einem dicken Schaum und fügen Sie allmählich Zucker hinzu.
• Ich drückte den Hüttenkäse durch ein feines Metallsieb. Ja, ich habe genug bei Vysotskaya gesehen und doch, ja, es hat sich als besser herausgestellt als alle früheren Zeiten, da unser Hüttenkäse nicht glatt ist, sondern gewöhnliche Körner, nach diesen Spielereien wird er eindeutig seidiger und im fertigen Produkt ist es auch genau so, wie ich es erwartet habe Alle Zeiten sind glatt und solide. Also nehmen wir diese Gewohnheit für immer))))
• Den Hüttenkäse mit Eigelb schlagen, nach und nach saure Sahne und 4 Esslöffel Stärke einführen (Lola hat 3 davon mit Spitze, es war einfacher für mich, 4 mit einer relativen Spitze zu machen).
• Wir kombinieren Hüttenkäse mit Proteinen und mischen sie vorsichtig in die Quarkmasse. Gepresste Rosinen und Kirschen hinzufügen.
• Gießen Sie fast fertigen Keks mit dieser Mischung und backen Sie für 65 Minuten. (Ich muss sofort sagen, dass mir das nicht genug war, weil ich verrückt nach Eiern bin und trotzdem 30 Minuten hinzufüge, um sicherzustellen, dass es vollständig gebacken ist. Dies ist nicht notwendig.) Wir öffnen den fertigen Käsekuchen NICHT! Lassen Sie es in einem langsamen Kocher abkühlen (ich hielt es 2 Stunden lang und legte es für die Nacht direkt in eine mit Plastikfolie bedeckte Pfanne auf dem Balkon).
• Nachdem der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, bereiten Sie die Glasur vor:
• Wieder gehen wir zu buxgalter_sofia und machen alles nach ihrem Rezept für die Glasur (nur ich habe grob gehackte Walnüsse hinzugefügt)
• Also:
• 75 g dunkle Schokolade
• 30 Gramm Butter (ich habe es nicht mit dem Auge gemessen)
• 100 g saure Sahne (ich nahm 2 Esslöffel, da ich mich auf die Menge der Glasur konzentrierte
• Wir schmelzen Butter und Schokolade (ich habe überall Roshen) in einem Wasserbad. Wir mischen alles mit saurer Sahne.
• Auf den Käsekuchen legen und die Seiten bestreichen. Ich zerbröckelte mehr Nüsse oben und im Kühlschrank.
• Nun, was kann ich Ihnen hier sagen:

Hinweis

Käsekuchen buxgalter_sofia (siehe hier: und Lola von HP.ru. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Ich habe gestern meinen Käsekuchen gemacht.
Ich werde es nennen
Schokoladenkäsekuchen mit Rosinen und Kirschen.
Mein eigenes, weil ich das Rezept leicht geändert habe. Genau so ist es.

Der Ehemann ist begeistert! Sagte, es war der beste Käsekuchen, den ich je gemacht habe. Also danke Lola und dem Autor 🔗.
Guten Appetit an alle