Dessertpfannkuchen Französisch "Crepe-Suzette"

[Pfannkuchen "Für alle Gelegenheiten":]

Dessertpfannkuchen Französisch "Crepe-Suzette"

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Französisch

Zutaten
große fertige dünne Pfannkuchen nach jedem Rezept, das Sie essen (siehe mein Rezept unten im Text)	4 Dinge.
große saftige Orange (du brauchst Saft und Schale)	1 PC.
Zucker	2-3 st. l. (25-40 g)
Butter	40gr
Likör Cointreau / Rum / Cognac	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Um ehrlich zu sein, war ich sehr überrascht, dass sie immer noch nicht in unseren Rezepten enthalten sind. Ich kenne diese Pfannkuchen so lange ich mich erinnern kann, und einer meiner Freunde hat mir beigebracht, wie man sie in der frühen Ehezeit macht. Dies ist ein sehr berühmtes französisches Dessert, das aufgrund von Faulheit und hausgemachter Leistung einige kleinere Veränderungen in meinen Händen erfahren hat. Aber niemand stört sich daran, sie in der klassischen Version unter exakter Einhaltung des Rezepts herzustellen (Erklärungen dazu, wie sie hergestellt werden sollen, werden auf dem Weg gegeben).
• Sie sind schnell gemacht, aber das Dessert ist wunderbar. Sie sind Dessert, das heißt süß, mit Tee anstelle von Süßigkeiten.
• Zuerst müssen Sie dünne Pfannkuchen backen. Jedes Rezept, das Sie bevorzugen. Ich mache immer nach meinem universellen:
• Pfannkuchen "Für alle Gelegenheiten":
• 350 g Mehl (2 Tassen mit einem kleinen Hügel)
• 3 Tassen Flüssigkeit (2 Tassen Milch + 1 Tasse Sahne oder 3 Tassen Milch)
• 1 Ei
• eine Prise Salz
• 1. l. Sahara
• Vanillezucker
• 4 EL. l. Ghee für Elastizität und nicht brennend
• Pfannkuchen beiseite, jetzt kochen wir
• Orangensauce:
• 1. Nehmen Sie 2-3 Esslöffel Zucker. Die Menge hängt vom Grad Ihrer Naschkatzen ab. 2 Löffel - mittel süß, 3 Löffel - süß. Vielleicht braucht jemand mehr, aber Sie können dies nur verstehen und an Ihren eigenen Geschmack anpassen, indem Sie es versuchen. Nach dem klassischen Rezept für diese Dessertpfannkuchen muss Zucker karamellisiert werden. Das heißt, werfen Sie es in eine Pfanne und warten Sie bei mittlerer Hitze, bis es zu schmelzen beginnt.
• 
• Das mache ich fast nie. Ich mag es also nicht, mit Karamell zu spielen Sie können nur braunen Zucker nehmen und ihn nicht karamellisieren. Fahren Sie sofort mit Schritt 2 fort - geben Sie Öl hinein.
• 2. Geben Sie ein Stück Butter in das Karamell (oder Zucker, wenn Sie es nicht geschmolzen haben). Vorsicht. Kleinstes Feuer, Karamell hat eine anständige Temperatur, wir brauchen die Butter nicht, um den Geschmack zu verbrennen und zu ruinieren.
• 3. Setzen Sie die Orangenschale ein, erwärmen Sie sie leicht mit Öl, gießen Sie den Saft derselben Orange hinein, lassen Sie sie 5 Minuten kochen und gießen Sie 1 EL hinein. l. Cointreau oder Roma:
• 
• Wenn sich aus dem Karamell harte Klumpen gebildet haben, lassen Sie sich nicht entmutigen, sie verteilen sich im Saft und schmelzen vollständig. Die Schale wird für dieses Dessert tatsächlich mit einem Schalenmesser (so dünne Streifen) entfernt, aber meine mögen diese "Seile" nicht sehr, also reibe ich die Schale. Aber denken Sie daran, dass geriebene Schale eine subtile Bitterkeit hervorrufen kann. Wählen Sie aus zwei Optionen, die Ihnen am besten gefallen. Alkohol wird nach Belieben hinzugefügt. Sie sollen geflammt sein, aber ich mache das nicht zu Hause, also füge ich es einfach der Sauce hinzu, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
• 4. In vier Teile gefaltete Pfannkuchen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten halten (bis die Sauce fast vollständig eingezogen ist).
• 
• 
• Alles, was du servieren kannst !!
• Denken Sie nicht, dass Sie viel Sauce in Ihrer Pfanne haben und Pfannkuchen darin schwimmen. Sie nehmen diese Sauce sehr gut in sich auf und werden süß und orange ...

Das Gericht ist für

4 Portionen

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Ich habe solche Pfannkuchen sehr lecker gemacht, fast so, aber es gibt auch Orangensaft im Teig. Ich dachte ehrlich, dass sich nichts am Geschmack von Pfannkuchen ändern würde.aber es muss versucht werden zu verstehen. hat mir sehr gut gefallen. Nur die Orangensauce, die ich zum ersten Mal bekam, und die folgenden Male, als der Zucker gut geronnen war, hat es nicht geklappt und das war's. Ich dachte auch, dass diese Sauce in verschiedene Cremes gegeben werden kann. so eine Karamellsauce mit Orangengeschmack. obwohl ich die Sauce separat aufbewahre. Ich fette einfach jeden Pfannkuchen mit einem Pinsel und einer Sauce ein. und addieren Sie https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Was für leckere Pfannkuchen! Ich liebe es, wenn alles im Detail beschrieben und im Rezept gezeigt wird. Ich werde wahrscheinlich versucht sein, es zu tun, bis die Butterdose vorbei ist.

Man erhält sehr leckere Pfannkuchen. Besonders gut gefällt mir die knusprige Karamell-Orangenschale.

Meine Eltern (nachdem mein Mann und ich eine Pfannkuchenpfanne gegeben haben, nur PAPA backt Pfannkuchen) machen das etwas anders. In die Mitte jedes Pfannkuchens einen Dessertlöffel "Sahne" (gleiche Anteile Zucker, Orangensaft und Butter) geben, viel davon machen und im Gefrierschrank aufbewahren. Falten Sie den Pfannkuchen in einem Beutel und für 30 Sekunden. in der Mikrowelle. Die Mitte ist nicht ganz flüssig. Süß, aromatisch und auch sehr lecker

Mädchen, was kannst du anstelle einer Orange setzen?

Mädchen, was kannst du anstelle einer Orange setzen?

Kaum etwas anderes. Zitrone ist sehr sauer. Andere Früchte haben nicht genug Saft zum Eingießen ... Mir fällt nur eine Orange ein.

uuuuuuuuu. Ich möchte diesen Pfannkuchen wirklich, aber ich mag Orange nicht. vielleicht etwas Wein einschenken? oder hausgemachter Apfelsaft?

uuuuuuuuu. Ich möchte diesen Pfannkuchen wirklich, aber ich mag Orange nicht. vielleicht etwas Wein einschenken? oder hausgemachter Apfelsaft?

Gibt es eine Zitrone? Sie können Zitronenschale und Apfelsaft probieren.

Natasha, ich habe sogar eine Keramikpfannkuchenpfanne gekauft. Was für ein köstliches Dessert! Und ich mache es aus natürlichem Orangensaft. Ich lege mich nicht mit der Lust an.

Natasha, ich habe sogar eine Keramikpfannkuchenpfanne gekauft. Was für ein köstliches Dessert! Und ich mache es aus natürlichem Orangensaft. Ich lege mich nicht mit der Lust an.

Und ich benutze es und füge es hinzu. Die Schale gibt eine Art starkes Zitrusparfüm (ätherische Öle). Das Dessert ist wirklich sehr berühmt. Deshalb war ich überrascht, dass wir es hier noch nicht hatten.

Wie lecker es ist! Meine verlangen mehr, es gibt keine Orange mehr, ich mache jetzt Karamellsauce mit Äpfeln ...

Haben Sie alle Lispins in Blens übersetzt?)))

* JOKINGLY * Natasha, während ich sie kochen wollte, wurden fast alle meine Lipies gegessen. Und jetzt jammern ... nun, mach es mit etwas, aber mit Karamell.

Nein ... schließlich machen es die Franzosen nicht umsonst mit Orangensauce ... das ist eine Harmonie des Geschmacks ... ... ich habe es mit Karamell-Apfelsauce gemacht - nicht mit diesem Geschmack ...

Nicht ... schließlich tun es die Franzosen umsonst mit Orangensauce ... es ist eine Harmonie des Geschmacks ...

Einige seltsame Kommentare kommen um 23.26 Uhr an ..)))

Korrektur ... wir haben noch zwei ganze Stunden bis 23.26 ...

Korrektur ... wir haben noch zwei ganze Stunden bis 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Sie hat mich direkt mit diesen Pfannkuchen infiziert ... Was kann ich alleine tun? ...

Ich mochte den Videoclip von Gordon Ramsay, in dem er Crepe Suzette-Pfannkuchen macht, vielleicht wird jemand nützlich sein ...

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, was für ein süßes kleines Ding! Ich will, ich will einen Leckerbissen .. danke für das Rezept !!! in Lesezeichen

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, was für ein süßes kleines Ding! Ich will, ich will eine Belohnung .. danke für das Rezept !!! in Lesezeichen

Es ist wirklich lecker. Sie müssen nicht auf Fastnacht warten. Du kannst üben auf Katzen im Voraus!))

Sie müssen nicht auf Fastnacht warten.

aber wo kannst du warten ... schon zu Boden sabbern! warte bis zum abend

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, sehr lecker!
Angesichts der Tatsache, dass ich 8 Pfannkuchen auf diese Portion Sauce gelegt habe

Ich entschied, dass 4 überhaupt nichts ist und ich habe nicht sofort geraten, 2 mal mehr Sauce zu machen))). Ich habe die Schale geschnitten, aber der Sohn dieser "Würmer" hat sich entschieden, wir müssen versuchen zu reiben. Sahara legte 2,5 Esslöffel, so dass weder deine noch unsere, sagte er (der Sohn) - nicht sehr süß. Oder vielleicht war die Orange sauer.Der Zucker schmolz, aber dann fiel er in Klumpen, nicht alle trennten sich, das Paar knirschte auf den Zähnen, aber das ist kein Minus, aber im Gegenteil, es war köstlich!
So fühlte ich mich überhaupt in einem Restaurant, mit so und so Frühstück
Vielen Dank!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, schrecklicher Neid nagt an mir, ja))).

Ich werde heute Orangen kaufen und für alle sorgen !!))) Weil der Teig eine Wanne wert ist, aber es gibt keine Orangen. Wir müssen die Situation dringend korrigieren! Umso mehr. dass heute der Schwiegersohn (naja, ich natürlich und nicht der Schwiegersohn) die Schwiegermutter behandelt (meine Mutter, kurz gesagt, ich werde hier füttern)).

Ich werde den Temko erhöhen. Wer hat plötzlich nicht gesehen? ...
Ich liebe diese Pfannkuchen wirklich !!!

Oh danke! Fast bald, alle zum Kochen!

Ich ging für ein orange Serum ist viel im Kühlschrank, Sie müssen es mit Vorteil verwenden, schauen

[Nata]

Nata, tolle Portion Pfannkuchen.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, gestern Pfannkuchen gebacken und eine Sauce nach Ihrem Rezept gemacht! Dieser Geist kann weggefressen werden, danke! Ich werde auf jeden Fall mehr kochen!
Ja, ich habe direkt in einem gusseisernen Pfannkuchenhersteller gekocht. Ich habe vergessen, dass Säure dort nicht wünschenswert ist, aber es schien nichts zu sein. Also habe ich direkt aus der Pfanne gegessen, so lecker ...

[julia_bb]

julia_bb,

Ja, ich weiß, sehr lecker! Kein Wunder, dass dies nur ein Klassiker der französischen Küche ist. Denn um nicht zu sagen, dass es einfach ist, aber das Ergebnis ist fantastisch!

Denn um nicht zu sagen, dass es einfach ist, aber das Ergebnis ist fantastisch!

Du hast es definitiv bemerkt!

Vogelscheuche, Natasha. Vielen Dank für ein so leckeres und einfaches Pfannkuchenrezept. Das Kind war begeistert von der Sauce.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Hier, richtig? Und es scheint - na ja, was kann man sich sonst noch mit Pfannkuchen vorstellen!)))

Sie sagte mir im Allgemeinen, dass dies das leckerste ist, was ich für sie gekocht habe. Ich bin fast unter den Tisch gefallen. Nochmals vielen Dank

[Nata]

Nata, aß nur deine Pfannkuchen. Lapotaaaa ...

Natasha, nochmals vielen Dank. Etwas scharf wollte sie gerade, und schließlich dauert es 5-10 Minuten! Wenn Sie fertige Pfannkuchen haben, natürlich

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Wo sonst gibt es Pfannkuchen zu tippen))). Oder mit gefalteten Vierteln einfrieren? Und dann sofort in die Pfanne? Müssen versuchen.

Und nach dem Gefrierschrank werden sie nicht bröckeln?

Ich Eis ständig mit Hüttenkäse, so dass sie gefroren verkauft werden, dann ist alles in Ordnung

Ich weiß, dass diese Pfannkuchen, die sich verkaufen, einfrieren. Vielleicht gibt es einen anderen Teig. Wir haben im Prinzip keine Zeit, sie in den Gefrierschrank zu bringen, sie enden schnell

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, danke, das Dessert ist wunderbar, es ist sehr lecker, jetzt jeden Sonntag Pfannkuchen nur mit dieser Sauce, danke

[Anfisa71]

Anfisa71,

Oh, wie gut war es, dass sie sich erinnerten !!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheDanke nata für das Rezept. Ich habe sie auch letztes Jahr gemacht. Aber sie haben sich nicht die Mühe gemacht, sich zu melden. Und dieses Jahr zweimal danke !!!

Dieser ist so lecker !!! Der Morgen war erfolgreich!

[Alla]

Alladanke, erinnert
Ich habe neulich auch gegessen, ich liebe sie