Milchbiskuit mit karamellisierten Äpfeln (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	1/4 Art. = 60 g
Butter	2 EL. l. = 40 g
Weizenmehl (davon 2 Esslöffel Stärke)	3/4 Tasse = 140 g
Backpulver für den Teig	1 Teelöffel
Zucker	2/3 st. = 155 g
Salz	1/4 TL
Eier	3 Stk.
Eigelb	3 Stk.
Äpfel	2 Stk.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Butter	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft, Schale

Kochmethode

Mehl mit Backpulver und Salz sieben. Salz zur Not.
Milch und Butter fast zum Kochen bringen.
Eier, Zucker bis zur dreifachen Masse schlagen. Ich habe mehr Vanillezucker hineingegeben. Und reduzierte den Zucker auf 140 g.
Ich klopfte ungefähr 7 Minuten mit einem Mixer.
Gießen Sie Mehl in geschlagene Eier und rühren Sie es vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel von unten nach oben um.
Einige Teiglöffel in warme Milch geben und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Zum Hauptteig geben. Mischen.
Gießen Sie die Masse in den Hauptteig, mischen Sie.
Der Keks kann als Basis für jeden Kuchen verwendet werden.
Ich habe es geschafft mit karamellisierte Äpfel.
1 EL in einer Pfanne geschmolzen. l. Zucker, setzen Sie einen Löffel Butter, als der Zucker anfing, gelb zu werden, setzen Sie die geschnittenen Äpfel. Äpfel mit Zitrone bestreuen und mit Schale bestreuen.
Karamellisierte sie und stellte sie auf den Boden des Multicooker-Topfes. Der Boden wurde mit Öl gefettet und mit Grieß bestreut. Die Wände müssen nicht geschmiert werden. Mit Teig gefüllt und 60 Minuten + 20 gebacken.
Abkühlen lassen und im Wasserbad umdrehen.

Zeit für die Vorbereitung:

60 min + 20

Kochprogramm:

Backen in einem Multicooker

Hinweis

Michelle Cooking Lemon Roll Rezept. Ich habe es für einen Multicooker angepasst und war sehr zufrieden. Es dauert ein wenig und das Ergebnis ist sehr gut.
Der Keks erweist sich als locker, wird lange nicht abgestanden, es riecht absolut nicht nach Eiern (obwohl die Eier sehr frisch waren).
Es eignet sich auch gut als Basis für Kuchen, und Sie können einfach jede Marmelade, vorzugsweise sauer, schneiden und schichten.
Backen und essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Michelles Zitronenbrötchenrezept ist in unserem Forum https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0