Maschine zur Herstellung von Knödeln, Ravioli

Zuerst habe ich mich versucht, es stellt sich heraus, jetzt ruht die Maschine

Alevtina, aus welchem ​​Grund?

[Katerok87]

Katerok87, und diese Maschine hat eine halbindustrielle Geschwindigkeit, können Sie schnell einen Berg von Knödeln machen. Langweilig, ein Haufen gemacht und eine ganze Gefrierschublade muss mit Knödeln besetzt sein. Und dann gibt es sie für eine lange, lange Zeit. Nun, ich sage es ist langweilig. Es stellte sich heraus, dass so viele Knödel nicht benötigt wurden.

[Alevtina!]

Es stellte sich heraus, dass so viele Knödel nicht benötigt werden

Alevtina!
Senden Sie uns!
Ich habe mich aus mehreren Gründen immer noch nicht getraut, ein Modell mit Brille zu kaufen. Und die Hauptsache ist, ich will einen Roboter ... ich will es, ich will es nicht. Der Preis hört wirklich auf und vor allem das instabile Ergebnis ...

[Zhanik]

Zhanik, NataliaIch habe nur ein Glas, wie Irina Caprice. Die Hauptsache ist zu wählen - zusammen mit der erforderlichen Viskosität des Hackfleischs und der Dichte des Teigs schaffen Sie es dann nur, die Knödel auszulegen.

Diese Maschine hat eine halbindustrielle Geschwindigkeit, man kann schnell einen Berg Knödel machen.

Ein ernstes Problem bei dieser Maschine ist der ausreichende Gefrierraum.
Ich rolle den Teig von Timkina auf 8 auf Kenwood aus (insgesamt 9) und dann einmal auf einer Schreibmaschine, damit die Größe in der Breite übereinstimmt und das Hackfleisch, Furz, ein hervorragendes Ergebnis garantiert

Ein ernstes Problem bei dieser Maschine ist der ausreichende Gefrierraum.

Dies ist in der Tat der Herbst ein schwerwiegender "Nachteil" der Knödelmaschine
Daher koche ich selten, weil genau dieser Ort fehlt.

Es stellte sich heraus, dass so viele Knödel nicht benötigt wurden.

Und wegen "kleiner Knödel" ist die Maschine faul zu bekommen und zu installieren

[Cremig]

CremigSeltsamerweise habe ich die beste Option, wenn der Teig so steil wie möglich ist. Und das Hackfleisch passt gut zu den maximalen Löchern im Schneckenfleischwolf (gekühlte Schweineschulter + ein wenig Rindfleisch + Zwiebel + Öl + Eiswasser). Es gibt keine Probleme mit der Extrusion.

FifanyaEin ernstes Problem ist die niedrige Gefriergeschwindigkeit. Was auch immer man sagen mag, aber Sie müssen 30-40 Minuten warten, bis es greift. Es ist gut, dass Sie in diesem Moment die meiste Zeit andere Dinge tun können und den Teig nicht ausrollen und das Hackfleisch nicht schieben. Im Allgemeinen scheint es mir, dass Nifiga im Vergleich zur manuellen Methode nicht schneller herauskommt. Aber es ist einfacher - definitiv.

PS / Alles Gute! Gesundheit für alle, kaufen Sie den Rest für Geld! )

Mädchen, danke für den Rat!
Jetzt auf Rutaobao gibt es einen Rabatt von 80 Prozent auf die Lieferung vor dem 2. Januar, d. H. 5.108 Rubel plus Lieferung von 89 USD minus 80% für die Lieferung. Temka hatte noch keine Zeit bis zum Ende zu lesen. Irgendwo habe ich gesehen, dass es besser ist, sofort einen zusätzlichen Container zu kaufen. Können Sie es von einem Verkäufer in einem Paket kaufen oder was? Bitte geben Sie an, was und wie! Frohes neues Jahr!

[Ddima333]

Ddima333, DmitriyIch habe einen Platz, um große Mengen Knödel einzufrieren, da es einen großen Gefrierschrank im Küchenkühlschrank und einen großen Gefrierschrank mit vielen Schubladen in der Speisekammer neben der Küche gibt. Einfach so, aus Faulheit, können Sie viele Knödel gleichzeitig machen und dann diese Knödel essen und essen, essen, essen, nun, die Knödel enden nie. Diese Knödelmaschine wird für eine große Familie benötigt.

[Cremig]

Einfach so, aus Faulheit, können Sie viele Knödel gleichzeitig machen und dann diese Knödel essen und essen, essen, essen, nun, die Knödel enden nie.

CremigAlevtina, ich verstehe dich.Und wenn Sie bedenken, dass die Herstellung von Knödeln für zwei Personen aus frischem Teig, der sich im Kühlschrank befindet, mit gefrorenem Hackfleisch aus den Formen etwa 15 Minuten dauert (während sich das Wasser in der Pfanne erwärmt), dann wird diese Maschine nicht wirklich benötigt. Und nein grundsätzlich Probleme mit Teigrissen nach dem Gefrierschrank

Ein ernstes Problem ist die langsame Gefriergeschwindigkeit. Was auch immer man sagen mag, aber warten Sie 30-40 Minuten, bis es greift, brauchen Sie.

Ich habe einen riesigen Liebherr, es hilft ein wenig. In der oberen Schale müssen die Knödel 10 Minuten lang greifen, und Sie können die zweite Schicht sicher auskleiden.
Aufgrund der Tatsache, dass häufig nicht viel Platz für die weitere Lagerung vorhanden ist, müssen Sie Knödel manuell herstellen
Das heißt, ich nehme eine Knödelmaschine heraus, wenn ich auf viele Esser warte

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ja, ich habe jetzt auf "Knödel für eine Mahlzeit machen" umgestellt, es ist wirklich sehr schnell, völlig entspannt, vom Beginn des Knetens des Teigs bis zu einem Teller mit vorgefertigten heißen Knödeln dauert es 25 Minuten, während alle Gerichte und der Schreibtisch aufgeräumt sind, gibt es keine Spuren oder Hinweise, dass hier gerade Knödel gemacht wurden.

] Ein ernstes Problem ist die langsame Gefriergeschwindigkeit. Was auch immer man sagen mag, aber warten Sie 30-40 Minuten, bis es greift, brauchen Sie. [
Und warum nicht einfach die Palette und die Knödel aus dem mechanischen Sieb mit Mehl und Knödel direkt in den Beutel und den Kühlschrank streuen?

Und warum nicht einfach die Palette und die Knödel aus dem mechanischen Sieb mit Mehl und Knödel direkt in den Beutel und den Kühlschrank streuen?

Sie haben das nicht getan, es scheint mir, dass Sie viel Mehl brauchen werden, und die Knödel (und sie werden im Beutel gegeneinander gedrückt) werden trotzdem zusammenkleben. Es ist beängstigend zu versuchen, um ehrlich zu sein, ich würde kein gesundes Monopelmeni bekommen wollen. Und so halten einige zusammen, wenn auch ein wenig.

[Ddima333]

Ddima333,

Wir brauchen also etwas zum Einfrieren. Obwohl sie noch etwas Platz braucht.

Eine elektrische Trocknerschale mit Felgen ist ein guter Behälter zum Einfrieren von Knödeln und Knödeln. Ich lege sie übereinander. Der Gefrierschrank enthält keine breiten Tabletts (trockener Wind m5 oder m8, Größe 500 oder Trockner mit ähnlichem Durchmesser). Um die Knödel leicht aus dem Tablett zu entfernen, bedecke ich das Tablett entweder mit einem dünnen Tuch oder einem Netz.

Ein Tablett aus einem elektrischen Trockner, ein Backblech, ein Brett - Sie können mehr als eine Schicht kleine Knödel darauf legen, besonders wenn sie auf Knödel oder Raviolnitsa abgeflacht sind, sie sind sogar: Ich bedecke die erste Schicht Knödel mit einem dicken Tuch, das mit Mehl eingerieben ist, eine Schicht Knödel auf den Stoff, solche Schichten können darauf gelegt werden 3-4. Gefrorene Knödel lassen sich leicht vom Stoff entfernen.

Teflon-Grillnetze, entweder rund oder rechteckig, eignen sich auch sehr gut zum Verlegen zwischen Knödelschichten. Sie können gleichzeitig entfernt werden. Die Größe der Netze ist für jeden Gefrierschrank geeignet.

Der Gefrierschrank enthält keine breiten Tabletts (trockener Wind m5 oder m8, Größe 500 oder Trockner mit ähnlichem Durchmesser).

Oh, ich weiß nicht, ich habe zu Hause kleine Gefrierfächer, die nicht von Isidri stammen. Ich kaufte drei Tabletts zum Einfrieren von Knödeln

Sie haben das nicht getan, es scheint mir, dass Sie viel Mehl brauchen werden, und die Knödel (und sie werden im Beutel gegeneinander gedrückt) werden trotzdem zusammenkleben. Es ist beängstigend zu versuchen, um ehrlich zu sein, ich würde kein gesundes Monopelmeni bekommen wollen. Und so halten einige zusammen, wenn auch ein wenig.

Dmitry, während ich mit Hilfe einer Teigrolle und einer Form modelliere, bestreue ich eine Palette von einem mechanischen Sieb mit Mehl
(Es stellt sich eine gleichmäßige, dünne Schicht heraus) und ich habe die fertigen Knödel auch sofort in einen Beutel im Gefrierschrank gelegt (obwohl sie vielleicht ein wenig sterben). Sie kleben ein wenig zusammen, aber nicht alle, und wenn sie zusammenkleben, trennen sie sich leicht ohne Qualitätsverlust. Am Ende der Arbeit sammle ich das Mehl mit einem Silikonspatel von der Palette und lege es wieder in den Behälter. Zum Streuen braucht man nicht viel Mehl. Die Geschäfte sind auch bestreut. Und eine andere Sache, die ich mag, ist, dass Mehl der Brühe eine gewisse Dicke verleiht. Und was für eine Maschine hast du, Plastik oder Eisen?

Vielleicht hat jemand Gefriertabletts auf Ali gesehen?

Teflon-Grillnetze,

Und wenn in einem Behälter zwischen Schichten Knödel ein solches Gitter zu legen? Wird jeder Knödel separat sein?
Für mich ist der stressigste Moment in der Zuchtknödel-Mantysh-Produktion, einen Platz im Gefrierschrank zu finden.
Ich nehme den Inhalt aus mehreren Regalen heraus, stelle alles aus einem Becken oder einem Eimer und decke ihn fest zu. Während die Knödel gefrieren, werfe ich sie in Säcke. Dann schicke ich den Inhalt der Regale zurück. Das ist schrecklich !!!

[Mirabel]

MirabelJa, Vika, das Schwierigste ist, einen Platz zu finden. Die alte Fähigkeit, Tetris zu spielen, hilft hier. Zu Beginn des Erscheinens dieser Spielzeuge brachte mein Mann mit Mario, Tetris und Tanchiki vom Flug. Und wir waren uns einig: Wer abends verliert, wäscht das Geschirr und das Kind wird morgens in den Kindergarten gebracht, unabhängig von Schicht oder Schicht. Vater im Kindergarten war bei Kindern und Erziehern bekannt und beliebt, und ich war der erste, der sowohl bei der Arbeit als auch unter Freunden eine Spülmaschine hatte, die gib ihr Gesundheit funktioniert bis heute

Es ist immer noch gut für Knödel, Silikonsubstrate für heiß - einige Knödel sind darauf enthalten, ich stopfe sie in einen Beutel und in einen Schlitz im Gefrierschrank, häufiger enthält ein solches Substrat nur eine Portion für eine nicht gefräßige Person
Sie können aber einen Stapel Knödel in einen Beutel legen und in den Gefrierschrank stellen

[Katerok87]

Katerok87, Eisen, schaffte es am Ende des Sommers zu nehmen.

An alle, interessante Diskussion über das Einfrieren, danke ... Ich habe konkave Plastikschalen mit Löchern und Beinen zum Waschen von Früchten; Ich benutze sie zum Einfrieren. Wirf noch ein paar Teflon-Backnetze hinein (wenn ich sie mir richtig vorstelle) und versuche es mit Schichten. Sie sehen, es wird ohne Unterbrechung funktionieren.

Was für ein Tier ist die Maschine, über die Sie sprechen und die so viele Knödel schnell macht? Vielleicht hat jemand ein Foto oder teilt eine Referenz auf dem Produkt?

[elenas]

elenas, siehe den zweiten Beitrag dieses Threads. Es gibt ein Foto.

konkave Kunststoffpaletten mit Löchern

Kann ich Sie bitten, es ihnen zu zeigen? Foto oder Link zu ihnen.

[Mirabel]

MirabelVika, ich denke über eine solche Rede nach. Ich sehe diese die ganze Zeit in Auchan.
🔗

[Julia]

Julia, Yulechka! Vielen Dank! so cool! Ich habe das hier nicht gesehen ...

[vorstellen]

Ich werde noch ein paar Teflonnetze zum Backen hinzufügen (wenn ich es richtig mache vorstellen)

Eisen, schaffte es am Ende des Sommers zu nehmen.

Dmitry, warum schreibst du, dass du es geschafft hast, unter günstigen Bedingungen zu kaufen?

Was für ein Tier ist die Maschine, über die Sie sprechen und die so viele Knödel schnell macht? Vielleicht hat jemand ein Foto oder teilt eine Referenz auf dem Produkt?

Ich lese bis zu 20 Seiten und folge diesem Link 🔗 Wenn Sie einen Preis von 40 wählen, werden verschiedene Eisen-Rubel zu einem Preis von 5108 Rubel für 83 US-Dollar und ein Plastik-Rubel mit rotem Deckel angezeigt. Andernfalls weiß ich nicht, wie ich sie beschreiben soll. Übrigens wurde für jeden Einkauf eine 18% ige Aktion hinzugefügt, einschließlich 80% für die Lieferung vor dem 2. Januar. Innerhalb von 10 oder 12 Tagen kann ich mich nicht erinnern, dass die Bestellung bezahlt werden kann.

Dmitry, warum schreibst du, dass du es geschafft hast, unter günstigen Bedingungen zu kaufen?

Dmitry schrieb früher darüber:

Ende einer Ära?
Jetzt sah ich aliexpress an. Die Eisenknödel sind alle weg, ich sehe nur ein Angebot zu einem hohen Preis für einen Kauf und einem noch höheren Preis für die Lieferung. Aber ein Plastikroboter erschien für 17.000.
Dieses Thema läuft seit 2010. Ich dachte, diese Autos würden immer zum Verkauf stehen, aber das ist ein Mist. Es ist gut, dass ich es geschafft habe, es zu kaufen. Kümmere dich im Allgemeinen um deine Einheiten, es ist keine Tatsache, dass die Chinesen sie wieder haben werden.

[Mirabel]

MirabelSie waren in unserem Chibo, aber nicht billig.

[Lerele]

LereleNun, und mit der Lieferung wird in der Regel Gold sein. Kann jemand eine Haushaltsoption machen.

[Mirabel]

Mirabel, Was ist mit dir? Sie wiederholen regelmäßig das Sortiment. Besonders die Küche. Dreimal verkaufen sie dasselbe. Und ich habe es vor langer Zeit gesehen, dann habe ich mir eine Silikonfolie für Brötchen gekauft und diese Tabletts waren, nur ich habe sie in meinen Händen gedreht und nicht genommen, es schien, dass es nicht notwendig war.

Zitat: Ddima333 am 18. Dezember. 2017, 20:57
Ende einer Ära?
Jetzt sah ich aliexpress an.Alle Eisenknödel sind weg, ich sehe nur ein Angebot zu einem hohen Preis für einen Kauf und einem noch höheren Preis für die Lieferung. Aber ein Plastikroboter erschien für 17.000.
Ahhh, es ist jetzt klar)
Es scheint also, dass es 5108 Rubel für Eisen-Rutaobao plus Versand gibt.
Und Plastik 11 Tausend plus Versandgold 190 $

[julia_bb]

julia_bb, Sie sind.

Die Idee war, sie übereinander zu legen, aber die Beine stören und im Allgemeinen sind die Knödel dicker als die Höhe der Beine.
Also plane ich weiter auf der ersten Schicht auf einer Palette, der zweiten und dann durch eine Polyestermatte unter dem Geschirr (in Form eines sehr feinen Netzes) habe ich bereits 80 Rubel von der Metro gekauft. Mal sehen, wie es geht.

LereleNach dem Profil zu urteilen, schreiben Sie aus Deutschland. Dann hatten Sie höchstwahrscheinlich originale Risto-Knödel im Angebot. Online-Shops haben sie vor ein paar Jahren in Moskau angeboten. Soweit ich weiß, wurden sie entweder von Italienern oder von Deutschen erfunden, und die Chinesen kopierten und begannen auch zu verkaufen. An das Lager genietet und mehrere Jahre verkauft; sowohl verkaufte als auch verlorene Angebote auf Ali. "Ich sehe so!" (von) .



Katerok87, Rutaobao - eine von der chinesischen abgeleitete Stelle, kann hinter dem Bereich zurückbleiben. Die Hauptsache ist, dass sie auf Chinesisch sind.

[Lerele]

LereleNach dem Profil zu urteilen, schreiben Sie aus Deutschland. Dann hatten Sie höchstwahrscheinlich originale Risto-Knödel im Angebot. Online-Shops haben sie vor ein paar Jahren in Moskau angeboten. Soweit ich weiß, wurden sie entweder von Italienern oder von Deutschen erfunden, und die Chinesen kopierten und begannen auch zu verkaufen. An das Lager genietet und mehrere Jahre verkauft; sowohl verkaufte als auch verlorene Angebote auf Ali. "Ich sehe so!" (von) .

Aber ich sehe das anders. Sie wurden alle in China hergestellt. Vielleicht sogar auf demselben Förderband. Es ist nur so, dass verschiedene Großhandelsfirmen häufig die Freigabe großer Warenmengen unter ihrem eigenen Logo anordnen. Eines dieser Logos war Risto.
In Israel verkaufen viele große Einzelhandelsketten Waren unter ihrem eigenen Logo. Dies bedeutet nicht, dass diese Ketten ihre eigenen Fabriken haben, in denen diese Waren hergestellt werden.

[Ddima333]

Ddima333Nun, ich habe diese Risto-Maschine, ich habe sie im Thema gezeigt. Nicht anders als Autos aus China, alles ist gleich.

Unter dem Einfluss dieses Themas bestellte ich bei Ebei eine Knödelmaschine. Wir warten am 6. Dezember. Interessanterweise bestellten sie zuerst bei einem anderen Verkäufer, aber nachdem er das Geld erhalten hatte, schrieb er zwei Tage später, dass sich keine Autos im Lager befänden und in drei Wochen erscheinen würden. Ich bat darum, den Deal abzuschließen und das Geld zurückzugeben. Ist zurückgekommen. Von einem anderen gekauft, etwas teurer, an einem Tag verschickt, obwohl das Paket bis jetzt nicht verfolgt wurde. Hoffen wir, dass es so wird. Und in dieser Hinsicht ist es möglich, um nicht das gesamte mehrseitige Thema zu erklimmen, noch einmal bewährte Teigrezepte aufzustellen?

[Dynamit]

DynamitDer optimalste Teig, um zu verstehen, was sein sollte Knödelmacher und Knödelschale # 1736

Hackfleisch mit einer Konsistenz wie die von Lazerson gut mischen Zubereitung von Fleischbällchen und mehr in Silikon-Eiswürfelschalen Nr. 1470

[Dynamit]

DynamitDer optimalste Teig, um zu verstehen, was sein sollte Knödelmacher und Knödelschale # 1736

Hackfleisch mit einer Konsistenz wie die von Lazerson gut mischen Zubereitung von Fleischbällchen und mehr in Silikon-Eiswürfelschalen Nr. 1470

Vielen Dank! Ansonsten möchte ich keinen halben Tag unter hungrigen Blicken experimentieren.

[Dynamit]

DynamitAm wichtigsten ist, dass Sie die Feder gut am Kolben befestigen. Es handelt sich um eine solche Infektion. Sie neigt dazu, sich zu lösen und zu verlieren. (Und legen Sie eine Feder aus dem automatischen Griff auf Lager, damit Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie sie fallen lassen.)
Hier über sie mit Sveta und weiter mit Ira Maschine zur Herstellung von Knödeln, Ravioli # 1109
Hier schreibt Ira über das Rollen des Teigs (ich mache das gleiche)
Maschine zur Herstellung von Knödeln, Ravioli # 1032

[Fifanya]

Fifanya, Ich habs. Vielen Dank!

Unter dem Einfluss dieses Themas bestellte ich bei Ebei eine Knödelmaschine.

Und zu welchem ​​Preis?

[Katerok87]

Katerok87, 9 037.

Im Allgemeinen scheint es mir, dass Nifiga im Vergleich zur manuellen Methode nicht schneller herauskommt. Aber es ist einfacher - definitiv.

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Zitat: Ddima333 am 31. Dezember. 2017, 18:28
Im Allgemeinen scheint es mir, dass Nifiga im Vergleich zur manuellen Methode nicht schneller herauskommt. Aber es ist einfacher - definitiv.
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Vielen Dank für Ihre Offenheit! Sitze auf dem Küchentisch NOR FIG nein, aber die manuelle Methode ist ausgezeichnet!

Im Allgemeinen scheint es mir, dass Nifiga im Vergleich zur manuellen Methode nicht schneller herauskommt. Aber es ist einfacher - definitiv.

Ich stimme nicht zu. Wenn Sie Knödel in kleinen Mengen kochen, wie "für eine Mahlzeit", dann ja, nicht schneller. Aber ich habe weder die Kraft noch die Gesundheit, Knödel ein wenig zu formen.
Aber die Knödel in unserer Familie werden nicht ein bisschen auf einmal zubereitet. Wir machen ziemlich viel. Eine große Anzahl von Knödeln auf einer Schreibmaschine kocht viel schneller. Dies bedeutet überhaupt nicht, dass wir danach nur noch Knödel essen. Aber es gibt immer die Möglichkeit, sie "für eine Mahlzeit" zu kochen. Den Rest der Zeit habe ich sie wunderbar in versiegelten Verpackungen im Gefrierschrank "ruhen" lassen.
Und darüber, dass es viel einfacher ist - das ist eindeutig.

Ich stimme nicht zu. ...

Ich habe eine Klarstellung: "nicht schneller", weil ich 30-40 Minuten warten muss, bis jede Charge eingefroren ist. Wenn Sie diese Wartezeit ausschließen, ist die Maschine schneller.

Caprice, welche Art von Auto hast du?

Und für mich ist auf einer Schreibmaschine oder in Wabenform alles ungefähr gleich