Birnenmarmelade mit Kardamom

Birnenmarmelade mit Kardamom

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Birnen	1 kg
Zucker	1 kg
Wasser	500 ml
Kardamom	10-12 Kartons

Kochmethode

• Wir reinigen die dichten, mittelgroßen Birnen und entfernen den Kern, schneiden sie in kleine Würfel, geben sie in einen Topf und gießen kochendes Wasser ein, machen das Feuer an, fügen Kardamom hinzu, kochen 5-6 Minuten lang, entfernen dann die Birnen mit einem geschlitzten Löffel und geben Zucker in die Brühe, kochen den Sirup in den fertigen Sirup Bringen Sie die Birnen zurück und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Gießen Sie die fertige Marmelade in saubere, trockene Gläser.
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