Birnenmarmelade mit Mohn

[La perla]

Birnenmarmelade mit Mohn

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
750 g Birnen (geschält und entkernt)
200 g Zucker
1 Esslöffel. l. Mohn
Saft von 1 Zitrone

Kochmethode

• Die Birnen in Würfel schneiden, mit Zitronensaft übergießen, mit Zucker bedecken und 1-2 Stunden beiseite stellen oder bis die Birnen entsaftet sind und der Zucker fast aufgelöst ist.
• Bringen Sie die Birnen zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, rühren Sie sie vorsichtig um und entfernen Sie den Schaum (ich habe in letzter Zeit überhaupt keinen Schaum mehr). Mahlen Sie die Hälfte der Marmelade mit einem Mixer und lassen Sie die Hälfte in Stücken.
• Die Mohnsamen in einer trockenen Pfanne braten, in einem Mörser zerdrücken. Bringen Sie die Marmelade wieder ins Feuer, fügen Sie den Mohn hinzu, kochen Sie sie 5-10 Minuten lang oder bis sie die gewünschte Dicke haben, und rühren Sie dabei ständig um.

Hinweis

Das unrealistisch Fantastisch soooo lecker !!! Ich kann es nur empfehlen !!!

Aus der oben angegebenen Portion erhielt ich ein Glas mit 0,5 Litern. und eigentlich was du auf dem Foto siehst.

Julias Rezept-La perla ist hier: 🔗
Vielen Dank an den Autor für das Rezept !!!

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Innochka, tolle Marmelade, gestern aus 2 kg Birnen gekocht !!! Vielen Dank. Lesen Sie den Bericht:

[Svetulya]

Super Marmelade

Gut ?! Und was habe ich gesagt ?!

Svetulya, mein lieber kleiner Mann, ich bin soooo erfreut, dass du es versucht hast !!!

Doppelt Es ist dreifach angenehm, dass die Marmelade schmecken musste !!!

Und ich bin dir so dankbar für den Bericht !!!

Diese Gläser sind nur ein Geschenk zum Präsentieren !!!

[Häkeln]

Häkeln, nein, warum hast du das nicht vorher gesagt ?! Das ist immer so, fast ohne neue Marmelade, ich wurde nicht verlassen! Ich habe immer noch nicht alle Birnen verarbeitet und ich habe Mohn zu Hause!
Beschlossen, heute werde ich eine weitere Portion Marmelade in die Gläser gießen und mit Mohn füllen!

Bereits in Gläsern ausgelegt. Es wird morgen abkühlen, ich werde es versuchen)

[Tanechka]

Ich werde es versuchen)

TanechkaIch hoffe wirklich, dass Sie nicht enttäuscht werden ...

Und gestern habe ich dieser Marmelade anstelle von Mohn Chiasamen hinzugefügt, etwas später über den Geschmack ...

Ich habe Erdbeermarmelade mit Chiasamen gemacht), es hat sich als sehr interessant herausgestellt !!!

[Inna,]

Inna, leckere Marmelade stellte sich heraus, als ich sie gerade kochte und probierte. Und dann habe ich es in ein 3-Liter-Glas gegeben und den Deckel aufgerollt. Anfang August gekocht, und jetzt ist Schimmel im Glas auf der Oberfläche der Marmelade erschienen. Natürlich werde ich nicht verdauen, also stellte sich heraus, dick. Wir müssen es öffnen, die Form entfernen und wahrscheinlich Wodka oder einen Zentimeter Zucker wie rohe Marmelade einschenken.

[Lenochka]

und jetzt ist Schimmel im Glas auf der Oberfläche der Marmelade erschienen

Lenochkawas für ein Ärgernis ...

Aber ich weiß ehrlich gesagt nicht, warum es so passiert ist ...

Es tut mir wirklich leid ... sehr ...

Jedes Jahr, in der Saison der lokalen Birnen, mindestens ein paar kleine Gläser), aber ich bereite mich vor ...

Es ist diese Marmelade, die ich im Kühlschrank aufbewahre, da ich sie ein wenig koche und nicht für die Langzeitlagerung), eine der ersten ...

Für die Langzeitlagerung würde ich Gelierzucker oder normalen Zucker + Zhelfix nehmen oder einfach die Menge an Weißzucker erhöhen (mindestens die Hälfte des Gewichts der Frucht).

Und ich wiederhole), absolut die ganze Marmelade mit reduziertem Zuckergehalt Ich rolle es mit einer Maschine unter Dosen auf und lagere es bei Raumtemperatur, es ist perfekt gelagert !!!

[Innochka,]

Innochka, Ich landete mit den Rohlingen und antwortete nicht sofort ... Es tut mir leid ... Es ist okay, ich öffnete die Dose, stellte alles mit einem Löffel weg, goss Zucker darüber und rollte die Dose wieder auf. Es wird jetzt kälter, also wird alles gut!
Wir haben Fieber, vielleicht mehr als deins, vielleicht hat es beeinflusst. Und im Kühlschrank ... nun, es gibt einfach keinen freien Platz mit Leerzeichen. Es ist beschäftigt mit verschiedenen "kalten" Marmeladen, sonnengetrockneten Tomaten, sonnengetrockneten Paprika.

[Häkeln]

Häkeln, Innusik, aber Sie haben sich nicht über den Geschmack von Chia-Marmelade abgemeldet?
Wie ist das?