Madeleine Hafer in Prinzessin 132404

Madeleine Hafer in Prinzessin 132404

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eier C0	2 Stk
brauner Zucker	60 g
Hafermehl	85 g
Butter abtropfen lassen / schmelzen	60 g
Backpulver	1 h / l
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Salz	Prise

Kochmethode

• Ich verwende normalen weißen anstelle von braunem Zucker, füge einfach Melasse hinzu. Ich habe 1 TL für diese Menge Zucker gegeben, im Allgemeinen 1 EL / l für 1 Glas Zucker, aber ich mag den reichen Geschmack. Mein Melasseglas hat bereits begonnen, sich zu verdicken, daher mischt es sich nicht so gut mit Zucker wie frisch. Bei frischer Melasse stellt sich heraus, dass Zucker feucht und gleichmäßig braun ist, fast wie gekaufter dunkler Zucker von ungefähr. Mauritius.
• 
• Eier mit Salz, Zucker und Vanille schaumig schlagen und Zucker ca. 5 Minuten vollständig auflösen.
• Anstelle von Haferflocken habe ich feines Haferflocken Nr. 3 verwendet, das in der Mühle gemahlen wurde.
• Haferflocken mit Backpulver zur Schlagsahne geben und vorsichtig von unten nach oben rühren.
• Fügen Sie nun in 3 Schritten entlang der Wand warm geschmolzenes sl / Butter hinzu und rühren Sie jedes Mal vorsichtig um.
• Wir bekommen so einen flüssigen Teig, der nach 5 Minuten Mehlquellung kaum als flüssig bezeichnet werden kann.
• 
• Den Kuchen vorheizen und den Teig bis zum Rand der Formen verteilen. Nach 15-20 Sekunden nach dem Schließen des Deckels drehe ich das Gerät 1 Minute vor dem Ende des Backvorgangs um und bringe es wieder in seine ursprüngliche Position.
• 
• Wir backen 5-6 Minuten. Meine erste Charge wurde 6 Minuten lang gebacken, die zweite war in 5 Minuten fertig.
• 
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

11 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

25-30 Minuten

Kochprogramm:

Leberprinzessin 132404

Hinweis

Madelens haben eine sehr interessante Struktur. Eine dünne Kruste oben und innen eine zarte Krume, die im Mund zerbröckelt, aber nicht wie ein Keks, sondern wie ein Keks. Dies ist die Wirkung von Hafermehl. Melassesirup verleiht den Madelens und dem Aroma von Crème Brûlée Farbe. Wer es nicht mag, sollte das braune Rezept verwenden. Zucker oder normales Weiß.

Ähnliche Rezepte

Madeleine Nuss (Helen)

Lebkuchen Madeleine (in Ordnung)

Kekse und Madelens mit hohem Kleiegehalt (Rada-dms)

Tanayaya !!!!
Schönheit! Ich liebe alle Haferflocken!

Tanya, fassungslos ... was ... Haferflockenschönheit ... Danke für das Rezept!

[Rita, Natasha]

Rita, Natasha, Vielen Dank !
RitaIch habe viele aller Arten von "Backwaren", manchmal spielt man genug und "wirft weg", aber die Madeleine ist irgendwie immer zur Hand, ein sehr praktisches und schnelles Gerät (aber ich dachte, dass ich es nicht brauchte, ich wurde, wie viele, für einen Rabatt geführt) können Sie dort einige ungesüßte Donuts backen.
Natascha, ja, sehr lecker, während ich ein Foto mache, 2 Stücke für sich

Dort können Sie einige ungesüßte Donuts backen.

Das ist gut!
Julia und du wirst mich definitiv zu Madlennitsa verführen!

Tan Ich habe dort über Waffeln geschrieben, schau mal!

[Tanyusha]

Tanyushawas für hübsche Mädchen !! So ein wundervoller Schnitt !! Super! Ich habe mich auch in sie verliebt, diese kleine Madeleine!

[Yulechka]

Yulechka, Vielen Dank !
Ein bisschen mehr, und wir werden definitiv Rita mit ihr reden.

Mädchen, kannst du mir die Größe der Kekse selbst sagen? Ich interessiere mich für ~ was sie im wirklichen Leben sind ... na ja, ungefähr so ​​groß wie ein Ei? Aus einer Schachtel Streichhölzer oder? ..

[Rita]

RitaDie Zellenlänge beträgt 6 cm, die Breite (im breiten Teil 5 cm), die Tiefe 1,5 cm, dh die Höhe des Kekses beträgt 3-3,3 cm, da der Deckel beim Backen leicht ansteigt.
Zur Verdeutlichung ist hier das C0-Ei neben

[win-tat]

win-tatOh, Tanya, danke ganz klar! Jetzt sehe und stelle ich mir vor. Kann ich solche Teeblätter backen?

Und dann scheinen Sie sie gesehen zu haben Hier

[win-tat]

win-tat, Tanya! Danke für ein weiteres tolles Rezept! Melasse nach der Farbe des Roggens zu urteilen? Ich möchte dieses Wochenende backen.
Und noch eine Bitte.Bitte denken Sie an etwas Interessantes aus Reismehl, ich habe einen Überschuss davon, ich muss es verwenden. Vielleicht noch ein paar Madelens? Sie haben immer so vernünftige und leckere Rezepte.

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, ich werde heute versuchen, solche "Madelens" in der Multika zu backen. Es wird keine Muscheln geben, sondern Zylinder

Nahm die Steckdose mit Keksen (die, in der die Mädchen Eclairs machten)
Sie lehnte die Halbmonde ab. Sie war schwarz! Ja, und ich nicht schon. Ich werde langsamer werden. Ich habe Kompott gekocht. Ich werde kommen und getrocknete Früchte probieren ...: girl_wink: Hier können Sie und ich Meinungen und Prahlereien austauschen ... Nun, ich werde nach Lichka kommen ...

Danke für deine Rezepte!

[Helen, Rita,]

Helen, Rita, Vielen Dank !

Melasse nach der Farbe des Roggens zu urteilen?

, es gibt Backwaren wirklich einen sehr interessanten Geschmack, ich füge es immer dem Teig für Haferkekse hinzu

etwas interessantes aus Reismehl,

Und was für eine sehr interessante Idee.

Ich werde heute versuchen, in der Multika zu backen

RitaVergiss nur nicht, sie hierher zu bringen.

Hier teilen Sie und ich Meinungen und Prahlereien ...

Öffnen Sie das Thema darauf ... so gibt es eine Menge, die Sie nicht kochen, Suppe und Kompott können

Tanya! Sie haben es nicht abkühlen lassen, lass es uns versuchen!)))
Ich habe "gebräunt". Sorry ~ zum ersten Mal in einem neuen Panel.
Der Teig ist sooooo zart!
4 Minuten backen. Ein kleiner Spalt wird brennen!
Sie bestreute nicht mit Pulver. Zum ersten Mal für die "Reinheit des Experiments".
Hier ist das Foto die Pause.
Kleine Kekse. Ich dachte, es würde mehr geben. Ich habe sie ...
Vielen Dank. Ich werde noch mehr backen. Der Zucker war braun. Im nächsten. Ich werde es einmal reduzieren. Sweetoooo ...
Tanya wird erwachsen. Öl, was denkst du?

Und wirklich, wie Finger, hübsch. Ist die Struktur auch bröckelig?
Rita kann man natürlich ersetzen, theoretisch sollte es ohne die obere Kruste noch weicher werden. Ich weiß nichts über Ihren Fingerzylinder, aber in der Madeleine befindet sich eine Kruste.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ich denke Madelynitsa backt besser! Wo ist die Multika ...
Und du hast einen Coup ... und im Allgemeinen eine Firma !!!
Es gibt keine spezielle Kruste, sie sind weich. Nun, die Produkte können unterschiedlich sein ... und ...
Ich weiß nicht einmal. Sie sind eher Kekse als Kekse. Vielleicht gibt es ein anderes Mal andere. Mein Sohn wird morgen alles zur Arbeit zum Tee mitnehmen!
Gib mir Zeit ~ Ich werde es auch mit Gemüse versuchen!
Und dein Mais!
Ich werde neulich auch meine Lieblingskekse backen. Ich werde mich an sie anpassen.

Sie sind eher Kekse als Kekse.

Rit, wie ich in der Notiz schrieb, bröckelig, aber nicht wie ein Keks, sondern wie ein Keks. In der Madelene ist die Bräune natürlich glatter, aber die Zylinder sind auch gut, nur wahrscheinlich die Größe in den Mund nehmen

in einer Notiz und schrieb

Ja? .. Aber ich habe es nicht sorgfältig gelesen! Was ist der Unterschied, es ist köstlich. Der Sohn ist gekommen und schluckt mit Tee.
Ja, sie sind ordentlich für einen Bissen für ihn und für mich zwei!

köstlich.

das ist das Wichtigste!