Leichte Haferkekse

Leichte Haferkekse

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	150 ml
trockener Haferflocken	etwa 1,5 Gläser
Vollkornmehl	0,5 Tassen
Rohrzucker	2 EL. l.
Rosinen	1-2 Handvoll
Vanillin, Salz	Prise
Pflanzenfett	2 EL. l.

Kochmethode

• Die Menge an Mehl und Haferflocken ist eher relativ - mehr oder weniger kann es sein, alles hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der Flocken und des Mehls ab. Als Ergebnis sollten Sie eine Masse erhalten, die nicht abfließt, nicht von einem umgedrehten Esslöffel fällt, während sie ziemlich klebrig ist und sich allmählich ausbreitet.
• Alle Zutaten mischen, eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, dann die Mischung in getrennten Portionen auf gefettetes Backpapier geben und bei 190-200 Grad etwa 20 Minuten backen. Frisch gebackene Kekse sind ziemlich weich und sollten vor dem Abziehen des Papiers abkühlen.

Das Gericht ist für

20-25 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich liebe Haferkekse, aber nicht das, was sie im Laden verkaufen. Als ich dieses Rezept sah, backte ich es und war mit dem Ergebnis zufrieden. Die Kekse sind gesund und ein 5-jähriges Kind wird mit dem Kochen fertig.

Rezeptautorin: Elena Dvortsova 🔗

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[SanechkaA]

Ich frage mich, warum dieser Super-Duper-Cookie kommentarlos gelassen wurde!
Mein Kind wollte hausgemachte Haferkekse. Ich habe alle Rezepte überarbeitet, damit aufgehört ... da das Rezept ohne Backpulver ist, praktisch ohne Öl ... mit Vollkornmehl ... sozusagen fast diätetisch.
Ich habe es nach dem Rezept gebacken, nur gab es nie Rohrzucker im Haus ... und es gab auch keine Rosinen.
Ich fügte allen Zutaten Zimt und ein Ei hinzu ... Erst kürzlich, als ich die zweite Portion knetete (mein Sohn bat "dringend um mehr und süßer"), stellte ich fest, dass ich vergessen hatte, Salz zu geben. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack.
Die Kekse verbreiteten sich praktisch nicht, aber sie nahmen an Größe zu ... Mit großer Freude bringe ich sie zu Lesezeichen, SanechkaAIch bin dankbar ... vielen Dank !!!

Später hinzugefügt ...
Nach dem Hinzufügen von Zucker breiteten sich die Kekse aus und sahen aus und schmeckten wie Haferflocken (Foto 3).

Als ausgezeichnetes Rezept erwiesen sich die Kekse als sehr angenehm, krümelig und gleichzeitig weich. Mit so viel Zucker war es fast gesüßt (obwohl ich normalen Zucker hatte, braun sollte es süßer sein?), Und deshalb war es überhaupt nicht süßlich und endete sofort
Danke für das tolle Rezept

[SanechkaA]

SanechkaA, danke für die leckeren Kekse! Heute mit den Kindern geformt. Ich mochte es sehr! Gesundes Rezept!

Der Cookie hat nicht sehr gut geklappt. Als ich alle Zutaten gemischt hatte, stellte sich heraus, dass der Teig flüssig war. Ich habe fast ein ganzes Glas Mehl hinzugefügt, da geschrieben steht, dass der Teig nicht vom Löffel fallen soll. Erst später wurde mir klar, dass der Teig nach einer 30-minütigen Tinktur vielleicht dick werden sollte und nicht sofort. Aber wie kann man dann vorhersagen, wie viel Mehl dafür benötigt wird? Die Kekse breiteten sich nicht aus, sie kamen trocken und fest genug heraus. Zucker wurde hinzugefügt und 1 Esslöffel und Stevia. Auf zwei Esslöffeln Zucker, wahrscheinlich überhaupt nicht süß.

Es stellte sich heraus, dass es sehr leckere Kekse gab. Und Sie können das tun, was "zwischen den Zeiten" genannt wird. Ich fügte getrocknete Aprikosen hinzu, die in Stücke geschnitten wurden, zu den Rosinen. Im Teig Zimt und einen Teelöffel Backpulver. Ich denke, Sie können auch Nüsse, Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Ich möchte es auch mit Kakao probieren.