Kuchen "Toffee"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl	2 EL.
Milch	1 Esslöffel.
brauner Zucker	1,1 / 4 EL.
Weiche Butter	100 g
Leicht geschlagene Eier	3 Stk.
Halbsüße Schokoladenstücke	100 g
Backsoda	1 Teelöffel
Für die Creme:
Puderzucker	2 EL.
Kakaopulver	4 EL. l.
Leichter Honig	2 EL. l.
Butter	35 g
Vanille Essenz	1/2 TL
Aprikosenmarmelade	3 EL. l.

Kochmethode

30 Minuten Zubereitung, 30-35 Minuten Kochen, Abkühlen.
1. Backofen auf 180 "C vorheizen. Mit Papier einfetten und abdecken
2 Formen mit einem Durchmesser von 20 cm.
2. Schokolade in einen Topf geben, über die Milch gießen, 1/3 braunen Zucker hinzufügen: unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Schokolade schmilzt. Abkühlen.
3. Butter und restlichen braunen Zucker zu einer luftigen Masse verquirlen. Eier einreiben, dann gekühlte Schokoladenmasse.
4. Mehl und Backpulver mischen und in die Schokoladen-Butter-Mischung einreiben. Den Teig in Formen teilen.
5. Im Ofen zart backen (ca. 30 Minuten). Aus dem Ofen nehmen, in Dosen abkühlen lassen (ca. 5 Minuten), auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
6. Für die Sahne Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel mischen. Gießen Sie Honig in einen Topf, fügen Sie Öl und Vanille-Essenz hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt, dabei gelegentlich umrühren. Eine Mischung aus Puderzucker und Kakao einfüllen und gründlich umrühren, bis alles glatt ist. Kalt stellen.
7. Fetten Sie die Oberseite eines Kuchens mit Marmelade ein, den anderen mit einem Viertel der Sahne.
8. Legen Sie die gefetteten Seiten zusammen und legen Sie sie auf einen Servierteller. Schlagen Sie die restliche Sahne ein wenig ein, fetten Sie die Oberseite und die Seite des Kuchens damit ein und machen Sie mit einem Löffel ein Wellenmuster entlang der Oberseite.
9. Vor dem Servieren den Kuchen 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
IN MV OFEN 65 Minuten plus weitere 25 Minuten
Meine Kommentare: anstelle von Vanille-Essenz - nur Vanillezucker, es dauerte viel mehr Marmelade, weil es sich als Keks für 3 Kuchen herausstellte! Möglicherweise müssen Sie ein 200-ml-Glas und kein 250-facettiertes Glas wie ich nehmen. Die Kuchencreme war sehr dick! Das Muster hat nicht funktioniert!
und so sollte es sein, vielleicht kannst du so ein muster mit einem löffel machen.