Pfannkuchen sind sehr dünn

Pfannkuchen sind sehr dünn

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	500 ml
Mehl	4 EL. l. mit einer Folie
STÄRKE	4 EL. l.
Eier	4 Dinge.
Gemüse oder geschmolzene Butter	2 EL. l.
Zucker	2 EL. l.
Salz-

Kochmethode

• Das Rezept befindet sich auf der Hälfte der kulinarischen Websites und Foren - daher ist es sehr schwierig, den Autor zu nennen)))
• Mehl, Stärke, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Eier hinzufügen, mit Schneebesen umrühren. Gießen Sie nach und nach warme Milch ein und rühren Sie mit einem Schneebesen um. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Fügen Sie Butter hinzu und backen Sie Pfannkuchen. Der Teig muss gerührt werden, wenn sich die Stärke absetzt.

Hinweis

Bemerkungen: Der Teig stellt sich als sehr flüssig heraus - es muss kein Mehl hinzugefügt werden, es sollte so sein. Der Mixer streut einen solchen Teig - daher mit einem Schneebesen manuell. Es stand ungefähr eine Stunde bei mir - es knetete vor dem Abendessen. Ich war mental bereit, den Teig zu filtern - es stellte sich heraus, dass es keinen einzigen Klumpen gab! Vor jeder Schaufel umrühren. Pfannkuchen sind dünn, dünn. leicht umdrehen. Nach dem Abkühlen ist es sehr weich, die Füllung ist sehr gut eingewickelt. Die Pfannkuchen sind wunderbar! Ich mochte es sehr! Dies wird eines meiner Lieblingsrezepte für Pfannkuchen sein.

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Ich habe dieses Rezept auf Kochmarke gesehen und gebacken, die Pfannkuchen sind köstlich, aber etwas stimmt nicht ... nicht luftig oder so ... Ich verstehe nicht, das sollte versucht werden

Celestina, ich habe mich in diese Pfannkuchen verliebt ... Sie wollen keine Hefe, ich mag kein Soda - also experimentiere ich - jeden Tag ein wenig nach einem neuen Rezept. Seit zwei Jahren suche ich nach den perfekten Pfannkuchen (natürlich nach meinem Geschmack ...) - ich glaube, ich habe sie gefunden

Linochka, bitte übertragen Sie das Rezept für ideale dünne Pfannkuchen auf die Temka Maslenitsa, damit ein solches Meisterwerk nicht verloren geht

Ich bin durch die Menge an Stärke verwirrt, ist es nicht schädlich? Und kann es durch Mais ersetzt werden?

Sommerbewohner, setzen Sie einen Link in Fastnacht.
AlKA, um ehrlich zu sein, hat nie über die Schädlichkeit von Stärke nachgedacht. Kartoffeln, Bananen ... Es scheint nicht beängstigend ... Keine Chemie ... Ich habe keinen Mais, ich habe es mit Kartoffeln gemacht. Sie können es ersetzen, denke ich. Wenn ich mich nicht irre, sollten Sie etwas weniger Mais als Kartoffeln verwenden.

[Herzlichen Glückwunsch zum Start der Fastnacht !!!]

Danke für das Rezept !! Sehr zarte Pfannkuchen !!

Sie mögen meine Pfannkuchen nicht, ich backe einmal im Jahr - für Fastnacht, aber diese sind wie Samen. Die Leute konnten sich nicht losreißen



Herzlichen Glückwunsch zum Start der Fastnacht !!!

Cubic, danke! für Ihre Gesundheit!

Pfannkuchen "Vier mal vier"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
0,5 l Milch
4 EL. Löffel (mit einer Folie) Mehl
4 EL. Esslöffel Kartoffelstärke
4 Eier
Salz, Zucker, Aromen - nach Geschmack
2 EL. Löffel rasten. Öle

Kochmethode

• Ich habe Zucker 1-2 EL. l. Mit zwei Löffeln - süß.
  
• 
  
• Mischen Sie alle trockenen Zutaten, fügen Sie Eier hinzu und kneten Sie den Teig nach und nach in warme Milch. Fügen Sie zuletzt Öl hinzu, lassen Sie den Teig "ruhen" und Sie können braten.
  

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

Pfannkuchen von einer ukrainischen Großmutter!

Tut mir leid, dass ich die Delikatesse der Pfannkuchen nicht fotografieren kann. Die Kamera wurde wie immer nicht rechtzeitig entladen. Die Pfannkuchen sind alle in einem kleinen Loch, sehr zart und lecker! Es schmeckt überhaupt nicht nach Stärke!

Ich habe dieses Rezept auf Kochmarke gesehen und es gebacken, die Pfannkuchen sind köstlich, aber etwas stimmt nicht ... nicht luftig oder so ... Ich verstehe nicht, Sie müssen es versuchen

Nun, ich habe es irgendwie geschafft, irgendwie lecker, aber ein bisschen hart.
Vielleicht habe ich so eine Stärke!

gebacken! es stellte sich als lecker heraus! danke für das rezept!

Dank des Autors für das Rezept habe ich gerade ein paar Pfannkuchen gebraten, dünn und lecker

Nun, ich habe es irgendwie getan, irgendwie lecker, aber ein bisschen hart.
Vielleicht habe ich so eine Stärke!

Mit Stärke (mit jeder) sind die Pfannkuchen etwas hart. Die Stärke verleiht dem Teig etwas Gummi.
Wer keine dünnen Pfannkuchen mit Mehl bekommt, dem wird ein wenig Stärke hinzugefügt.

Pfannkuchen sind super !!!!!!!! Ich habe die halbe Norm für einen Test gebacken und es bereut. Sie haben es in einer Sitzung gegessen. GIN THIN, EINFACH DREHEN.

Rezept aus einem Buch aus einem Mixer: 200 g Mehl in eine Schüssel 2 EL gießen. l. Zucker, nach und nach 6 Eier hinzufügen und 50/50 Milch / Wasser - 500 ml gießen. und alle
Es stellt sich heraus, dass es sehr dünne, nicht zerreißende, weiche Pfannkuchen sind. Ich habe es in einer Pfanne und in einem Pfannkuchen gemacht. Im Originalrezept ist die Anzahl der Produkte halb so hoch, aber mein Mann und ich sind nicht genug

Pfannkuchen nach dem Rezept aus dem ersten Beitrag gemacht, es hat mir sehr, sehr gut gefallen! Und dünn und lecker und gebacken - besser und nicht notwendig! Vielen Dank für das Rezept !!!! Sehr gut!

[Lina]

Lina, danke für das Rezept! Ich backe Pfannkuchen immer nur nach diesem Rezept, das von Freunden aus Tschernigow mitgebracht wurde. Dort werden diese Pfannkuchen Patches genannt. Hüttenkäse + Zucker + rohes Ei wird auf einem Pfannkuchen verschmiert. Es wird aufgerollt, dann in Stücke geschnitten, in eine Pfanne gelegt oder mit Butter gefettet, mit saurer Sahne übergossen und aufgewärmt. Sie können wahrscheinlich die letzte Stufe im Mikroskop machen, aber ich habe es nicht versucht.