Hühnerflügel in einer würzigen Marinade

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hühnerflügel (ganz)	8 Stk.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Chilisauce (ich habe Novaro)	4-5 st. l.
Salz	Geschmack
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Gemahlener schwarzer Pfeffer und Chili	Stück für Stück
Gewürz für Hühnchen	Geschmack

Kochmethode

In einer Schüssel Chilisauce, Zitronensaft, Öl, Salz, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Chili mischen, die vorbereiteten Flügel mit der Marinade gießen, gut mischen, abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad, bedecken Sie das Backblech mit Pergament, legen Sie die marinierten Flügel auf das Backblech und bestreuen Sie es erneut mit Olivenöl. Backen Sie die Flügel 25 Minuten lang und schmieren Sie sie manchmal mit einer Bürste mit dem Saft, der auffällt. Etwa 3 Minuten vor dem Kochen können Sie den Ventilator für die Kruste einschalten, jedoch nicht lange, um die empfindlichen Flügel nicht auszutrocknen.
Sofort heiß servieren.