Butter Bagels mit Apfelmarmelade

Butter Bagels mit Apfelmarmelade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Premium-Weizenmehl	400-450 Gramm
Butter	100 g
Sauerrahm	2 Esslöffel
Milch	125 ml
Eier c-0	1 Stück
Zucker	120 g
Salz-	1/2 Teelöffel
Trockenhefe	8 Gramm
Vanillin	Beutel
Apfelmarmelade zum Füllen
Eigelb

Kochmethode

• Hefe, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Mehl in warme Milch geben.
• 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
• Das Ei und den restlichen Zucker weiß schlagen, geschmolzene Butter einfüllen und saure Sahne hinzufügen. Rühren.
• Salz und Vanillin in Mehl geben.
• Gießen Sie die Ei-Öl-Mischung in die Hefe, die aufgetaucht ist, mischen Sie.
• Mehl nach und nach hinzufügen. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
• In einen Beutel geben und 1-1,5 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Den Teig in 2 Teile teilen. Rollen Sie jeden in einen Kreis, 3-4 mm dicken Teig. In 8 Segmente schneiden. Legen Sie die Marmelade auf eine breite Kante, wickeln Sie die Kanten ein und rollen Sie einen Bagel.
• Auf ein mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen.
• 30 Minuten einwirken lassen. Dann mit Eigelb bestreichen.
• Während die Bagels gut sind, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
• Wir legen ein Backblech und backen 30-40 Minuten.
• Wir nehmen heraus, entfernen die Bagels auf dem Gitterrost und kühlen ab. Streuen Sie die fertigen mit Puderzucker, falls gewünscht.

Das Gericht ist für ausgelegt

16 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Brötchen sind weich, gut gebacken, ohne Hohlräume um die Füllung.

Der Teig eignet sich für jede Füllung.

[Elena]

ElenaDie Bagels sind großartig! Also wird die Prinzessin sie wahrscheinlich backen können?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, danke
Sie können den Teig nur in 3 Teile teilen. Dann werden die Bagels kleiner ... aber viel

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen! Vielen Dank! also werden wir es tun .. absolut zurückhaltend, den Ofen zu feuern.

Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt

[Lenusenka]

LenusenkaWas für schöne Bagels!
Solche entzückenden Züge!
Lenochka, danke!
Wunderbar leckeres Rezept.
Lass uns kochen.

Cool! (y) Danke Helen!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, lettohka ttt, Natasha, vielen Dank
Kochen und essen für die Gesundheit
Das Rezept ist überhaupt nicht verwirrend

[Elena]

ElenaDie Bagels sind großartig! Also wird die Prinzessin sie wahrscheinlich backen können?

Hast du Bagels in einer Prinzessin gebacken, wenn ja, wie hast du es bekommen?

[Galeone-6]

Galeone-6, ElenaIch backe Bagels im Ofen, ich mag es nicht, wenn sich kleine herausstellen
Die Mädchen wollten es mit Prinzessinnen versuchen, aber bisher gab es keine Berichte.
Ich habe bereits geschrieben, dass es im PP möglich ist, man muss es nur verkleinern, sonst ruhen sie am Deckel.

Ich backe auch im Ofen, dachte ich nur, vielleicht hat Vika in einer Prinzessin gebacken und wird dir erzählen, wie es passiert ist. Deine Bagels sind hübsch

vielen Dank
Warten wir auf Vika