Mit Milch imprägnierter Biskuitkuchen

Mit Milch imprägnierter Biskuitkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	2 EL. (250 ml)
Salz	Prise
Zucker	2 EL. (250 ml)
Ei	6 Stk.
IMPRÄGNIERUNG
Kondensmilch	1 Dose
Vanille
DEKORATION
Jeder nach Geschmack Ich habe eine Walnuss, Rosinen, 2 Stk. Kiwi

Kochmethode

• Ich habe es in einem kleinen Cartoon gemacht.
• Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß. Mahlen Sie das Eigelb mit 0,5 EL Zucker, bis die Mischung weiß wird. 5-8 Minuten mit einem Löffel.
• Das Weiß (ich benutze einen Mixer) 3 Minuten lang mit einer Prise Salz schlagen, bis es zu Schaum wird. Dann schlagen und nach und nach die restlichen 1,5 Esslöffel Zucker in eine viertel Tasse geben. Minuten 10-12. Proteine ​​werden hart.
• Mischen Sie das Eigelb und das Weiß mit einem Löffel (kein Mixer) und rühren Sie das Mehl in einem Viertelglas mit einem Löffel vorsichtig in kreisenden Bewegungen ein.
• Schmieren Sie den Topf mit raffiniertem Multi-Rast-Öl. Es ist ratsam, auch den Deckel einzufetten. Der Keks steigt hoch und kann darauf ruhen.
• Backen 60 + 30 min. Öffnen Sie den Deckel nicht während des Backens.
• MEINE EMPFEHLUNGEN
• 6 Eier sind das Maximum für ein kleines Multi. Sie können 3 Eier backen und die Menge an Mehl und Zucker um die Hälfte reduzieren. Die Backzeit beträgt dann 50 Minuten.
• Ich habe diesen Keks ohne Sahne zubereitet, nur mit Milchimprägnierung. Ich fand das Rezept in einem alten Buch aus dem Jahr 1960. Gießen Sie ein Glas Kondensmilch mit 3 Gläsern kochendem Wasser. Fügen Sie Vanille hinzu, lassen Sie abkühlen und sättigen Sie die Kuchen großzügig.
• Ich habe dem Keks nicht die ganze Milch genommen, ungefähr 2-2,5 Tassen, ich habe den Rest getrunken :) Es gab 4 Kuchen.
• Das Buch schlug eine andere Option für die Milchimprägnierung vor -
• 3 Tassen Milch mit 1 Tasse (250 ml) Zucker zum Kochen bringen. Aber ich habe es mit Kondensmilch gemacht.
• Sie bestreute die Kuchen mit Walnüssen und Rosinen und schnitt die Kiwi in Keile. Jede Vorstellung liegt bei Ihnen.
• Top bedeckt mit Schokoladenglasur-2 Esslöffel trockener Kakao + 2 Esslöffel Zucker + 1 Esslöffel raffinierte Butter + ein paar Betten kochendes Wasser pro Auge, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Hinweis

Meine Kommentare - es hat mir gefallen. nasser Keks, kühl mit milchigem Geschmack. Nur die Kuchen waren nicht fest miteinander verbunden, getrennt. Aber nichts, es war bequemer zu essen - er erwies sich als groß.

Sie können ruhig 2 verschiedene Kuchen backen, jetzt ist das Feld für Aktivitäten riesig und Marmelade und ein Vogel und ...

Natamylove, danke für ein sehr interessantes Rezept, insbesondere die Imprägnierungsidee. Ich möchte die Details klären. Ist das Rezept für einen Kuchen angegeben oder haben Sie den Keks einfach in Kuchenschichten geschnitten?
Und doch ist Imprägnierung, wenn der Kuchen mit einer Mischung übergossen oder darin eingetaucht wird? Wie sehen Sie, wie viel Kuchen Sie genommen haben? Und wann ist die Imprägnierung ausreichend?

Dies stellte sich für mich 1 Kuchen mal 9 cm heraus, und ich schnitt es in 4 Teile.
Das heißt, aus 6 Eiern wird eine so dicke Kruste erhalten. Dies ist mein zweiter Kuchen nach diesem Rezept, das erste Mal, dass ich ihn in zwei Kuchen geteilt habe, aber seit meiner Kindheit habe ich ein Verlangen nach großen Größen :) Ich mag es, wenn alles groß ist, damit das Auge glücklich ist
Bei der Imprägnierung darf der Kuchen in keinem Fall in den porösen Milchkeks getaucht werden und die Flüssigkeit stark absorbieren, er kann auseinanderfallen.
Ich tränkte den ersten Kuchen auf der Schüssel und goss ihn gleichmäßig mit Esslöffeln, dann legte ich sofort Rosinen, Nüsse usw. auf das zweite Kuchenbett, drückte ein wenig nach unten und goss ihn erneut mit Esslöffeln Milch ... und so weiter.
Das Foto zeigt, dass sich Milch auf der Schüssel befindet. Das heißt, es tropfte sogar von mir, das heißt, es wurde großzügig gewässert, aber der Keks hat keine Angst vor viel Flüssigkeit, er wird nur schmackhafter. Insgesamt habe ich 2,5 Tassen Milch gebraucht, genau richtig.

Ich habe schon 6 Kekse vermasselt, hier habe ich sicher schon 2 mal gebacken.
Und meine Freundin schlägt Eier mit ihrer Hand, ich habe ihren Keks gegessen, sie hat mir übrigens ein paar Klarstellungen gemacht, dank denen ich angefangen habe, ihn zu bekommen. Bisher habe ich kein Mehl gemeldet.

Hier ist ein anderer herausgekommen
diesmal anders imprägniert

1 Tasse kochendes Wasser + eine halbe Zitrone, in Keile geschnitten + 3 Teelöffel Zucker + Vanille. Gab es zu brauen, nur abgekühlt. (Dann aß Zitronen), benutzte Flüssigkeit.

Der Keks wurde in 4 Kuchen geschnitten, zuerst 4 Esslöffel der Imprägnierung gleichmäßig über der Krustencreme oben, dann wieder das Kuchenbad mit 4 Esslöffeln der Imprägnierung und Sahne oben usw.
Dann wurde der ganze Kuchen gut mit Sahne überzogen und mit Waffelkrümeln bestreut.

Was die Creme angeht, so habe ich zum ersten Mal eine PROTEINGEKOCHTE CREME hergestellt. Ich bin begeistert von der Creme. Ich hatte lange Angst davor, aber es stellte sich als nicht schwierig heraus und es hat beim ersten Mal funktioniert. Es wird nur ein Mixer benötigt. Sehr lecker und vor allem stellt sich heraus, viel.

Ich habe das Rezept aus dem Kochen genommen
Proteinpudding
Autor Brusnika mit "Vielen Dank!

4 Eichhörnchen, 70 ml. Wasser, 200 gr. Sahara
Kochen Sie den Sirup unter ständigem Rühren aus Wasser und Zucker. Überprüfen Sie den Sirup auf Bereitschaft. Wenn Sie also einen Tropfen auf einen Teller fallen lassen und den Tropfen mit einem trockenen Finger (vorsichtig heiß) oder mit einem trockenen Löffel berühren und Ihren Finger langsam vom Tropfen heben, sollte eine "Schnur" Sirup mit Ihrem Finger gezogen werden, dann ist der Sirup fertig. Die Hauptsache ist zu lernen, wie man es richtig kocht. Wenn Sie es nicht kochen, wird die Sahne flüssig, wenn sie verkocht wird, wird sie zu Zucker. Entfernen Sie beim Kochen des Sirups zu Beginn vorsichtig alle Saccharine von den Seiten. Schlagen Sie das Weiß gleichzeitig, beginnen Sie 1 Minute lang mit niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf das Maximum und schlagen Sie bis fester Schaum, fügen Sie 1 TL hinzu. sah. pudern und noch ein paar Minuten schlagen. Der Sirup und die Proteine ​​müssen gleichzeitig hergestellt werden. Führen Sie dann in einem dünnen Strahl den Sirup in das Weiß ein und verquirlen Sie ihn ständig mit mittlerer Geschwindigkeit. Nachdem der Sirup eingeführt wurde, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf das Maximum und schlagen Sie ihn weitere 10 Minuten lang. In 4-5 Minuten. Fügen Sie trockenes Lim bis zum Ende des Schlags hinzu. Säure an der Messerspitze. Beim Kochen des Sirups ist es wichtig, dies mit trockenen Händen zu tun, um zu verhindern, dass Wassertropfen in den Sirup gelangen.

*** Die Creme ist einfach super!

Die Creme wurde genau nach dem Rezept hergestellt, kein Schritt nach rechts, kein Schritt nach links

Am Ende des Kochvorgangs fügte ich 50 Gramm weiße Kokosnuss hinzu - es stellte sich heraus, dass es sich um einen Rafaello-Keks handelte

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es in meinem Cartoon gemacht, aber die Zutaten um das 2-fache reduziert. Es ist großartig geworden! Eine atemberaubende Proteincreme! Trotz der Tatsache, dass ich eine großartige Idee mit ihm hatte (ich habe bereits die Weißen geschlagen und festgestellt, dass der Herd unter dem Sirup ausgeschaltet war). Aber mein Mann schlug vor, dass die Sahne im Ofen gebacken wurde. Also passierte etwas Ungewöhnliches. Es gibt kein Foto. Hatte keine Zeit.

Ich werde in der Haupttemka wiederholen - Ihr Milchkeks - WUNDER! Meine Männer murren ihn den dritten Tag in Folge, und der Jüngste sagte: Ich habe sechs Monate lang davon geträumt!
Vielen Dank für das Rezept! Richtig, meine Sahne wurde nach einer würzigeren gefragt - Kondensmilch + Butter. Sie lieben diesen!

Natamylove, Natasha, was für ein guter Kerl du bist! (y) Was für ein toller Keks!
Und das Proteincreme-Rezept ist unglaublich! Ich möchte es wirklich versuchen! Glaubst du, ich kann einen Keks im Ofen machen? Kann das Rezept irgendwie angepasst werden? Bald hat mein Mann Geburtstag, ich möchte so einen Kuchen backen.

Nein, das Rezept ist das gleiche. Ich habe in einer geteilten Pfanne 12 Eier gebacken. Die Hauptsache ist, die Ofentür während des Kochens 30 Minuten lang nicht zu öffnen. Und beachten Sie den Anteil - für 3 Eier - 1 facettiertes Glas Mehl.
Und es ist wünschenswert, wenn Sie es zum ersten Mal tun, zu proben, damit es keinen Zwischenfall gibt. Und die Temperatur beträgt 220 Grad.
Da war ein Mädchen, sie backte 3 Kuchen auf einem Backblech, jeweils für 5 Eier. In einem fügte ich Mohn hinzu, in dem anderen Zitronenschale und in der dritten Walnuss. Er war so riesig !!!

Natasha und Zucker ist auch 1 Glas? Ist es nach der Imprägnierung nicht sehr süß?

Ja, immer ein Glas, es ist nicht süß, zumal ich oft Zitronenschale in Teig oder Sahne stecke.
Die Zuckermenge beeinflusst die Stabilität des Proteinschaums.Und deshalb, wie der Keks steigt. Immerhin geben sie kein Soda hinein. Sparen Sie nicht an Zucker, denn wir essen nicht jeden Tag einen Kuchen, an Feiertagen (wir essen an diesen Tagen immer noch zu viel), sollte sich herausstellen. Ich habe versucht, Zucker zu reduzieren, aber der Proteinschaum war nicht der gleiche, nicht dicht. Es ist wie bei Eclairs, etwas überproportional, und nichts kommt dabei heraus. Jetzt mache ich es einfach. Ich werde die neue Creme ausprobieren und die Ergebnisse veröffentlichen.

Und meine Mutter backt seit ihrer Jugend Apfelkuchen mit diesem Rezept. Das Verhältnis ist das gleiche: 3 Eier, ein Glas Zucker, ein Glas Mehl und 3-4 saure Apfelwürfel. Bei 175-180 Grad 35-40 Minuten backen.
Es stimmt, ich habe es noch nicht im Cartoon versucht

Eine Landmine! Wie kann ich meine Fäuste für dich behalten? Ich hatte nicht einmal den Gedanken, dass Sie keinen Erfolg haben könnten. Er ist ein Keks - also - all das Ergebnis... Es scheint mir, dass die Hauptsache darin besteht, die Proteine ​​gut zu schlagen und sanft zu mischen, aber nicht im Voraus in den Multikocher zu schauen. Wirst du ein Foto von riesigen Inkarnationen zeigen?

Foto natürlich werde ich zeigen! Ich habe gerade einen Topf herausgenommen, er wird etwas abkühlen, ich werde ihn aus dem Topf nehmen und klicken und ich habe bereits kochendes Wasser über das Gelee gegossen, jetzt sind Eichhörnchen an der Reihe und dekorieren
erst jetzt stieg der Keks nicht auf das Dach, insgesamt drei Viertel der Pfanne, aber ich habe einen großen Cartoon

aber meins, mit Zitronenquark und Zitronenmousse im Inneren. Er ist -3 Tage alt und wurde noch nicht geschnitten. Wegen der Osterkuchen. Morgen wird es einen Cutter und Eindrücke geben.

Oh, ich habe über mein Kunstwerk gelacht, ehrlich! im Moment werde ich dir mein Epos erzählen, vielleicht werde ich die Stimmung von jemandem heben - Lachen ist gut für die Gesundheit!
Beginnen wir mit der Tatsache, dass ich meinen Keks nur 65 Minuten lang gebacken habe (ich habe 25 Mal in das Rezept geschaut, aber aus irgendeinem Grund habe ich die Zeile mit der Backzeit 60 + 30 übersprungen). Im Allgemeinen habe ich einen leichten Keks bekommen, wie es sich für einen Namen gehört. " Milch "
hier ist mein keks schon geschnitten:
Ich habe Vogelmilch nach dem einfachsten Rezept gebraut: Die Proteine ​​mit Zucker verquirlen (4 Proteine ​​nach dem Pasque übrig), gut schlagen und die verdünnte Gelatine einfüllen. Es war keine Gelatine zur Hand, aber es gab ein altes Zitronengelee. Also habe ich es verdünnt und nur konzentrierter gemacht als nach dem beigefügten Rezept. Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass die Farbe überhaupt nicht gelb war, eher wie die Farbe von Erdbeermarmelade, aber bei der Gesamtmasse der Proteine ​​stellte sich heraus, dass die Milch meines Vogels ein ziemlich anständiger Farbton war
Natürlich hatte ich keine abnehmbare Form mit der erforderlichen Höhe, also habe ich einen Topf von einem Multikocher für diesen Fall angepasst. Ich habe gerade zwei Folienstreifen (kreuz und quer) gelegt, damit die Seiten authentischer sind - ich sehe immer noch die morgendliche Veröffentlichung meines wunderbaren Kuchens in die Freiheit voraus
Hier ist mein Topf:
Ich tränkte meine Kekse sofort in einem Topf mit Kondensmilch und Wasser. und zwischen den Kuchen Gesendet gegossen verteilt Nun, ich weiß nicht, wie ich es richtig nennen soll, im Allgemeinen habe ich zwischen den Kuchen 2 Schichten Vogelmilch. Auf dem obersten Kuchen habe ich versucht, etwas Künstlerisches aus dünn geschnittener Kiwi und Banane darzustellen. Ich bin ein Künstler vom Wort "hudo", also begann ich mir wie geplant große Sorgen um mein Gelee-Oberteil zu machen ...!
Jetzt der komischste Moment, der Moment, in dem die Oberseite des Kuchens eingegossen wird. Beginnen wir mit der Tatsache, dass ich bereits eine fast volle Pfanne habe und etwas weniger als 500 ml Pfirsichgelee einschenken musste. Ich begann mit einem Löffel und stellte fest, dass das Gelee erfolgreich in den oberen Kuchen aufgenommen wird! Es war zu spät, an eine weitere Schicht zu denken, um den Kuchen zu bedecken und eine weitere Absorption zu verhindern, und ich schüttete schnell das restliche Gelee aus. Innerhalb von ein paar Minuten ging mein ganzes Gelee erfolgreich auf den Boden, ich kann mir nicht einmal vorstellen, wo es sich dadurch konzentrierte, und nur ein Keks blieb an der Oberfläche mit miserablen Versuchen, ein Fruchtstillleben für mein Glück zu führen. Ich habe nicht die gesamte Vogelmilch verwendet, ich habe es für mich selbst aufgeschoben (ich Ich habe auch einen süßen Zahn mit Erfahrung, ich kann mich nicht eines süßen entziehen) - mit diesen Überresten habe ich die Oberseite verschmiert.
Jetzt ist mein Kuchen auf dem Balkon und friert bis zum Morgen ...Am Morgen ist die zweite Folge, die Familie mit Ihrem Meisterwerk der Kochkunst aufzuheitern! Das einzige, was mich freut, ist, dass ich den Kuchen einfach so gemacht habe, nicht für die Gäste - um ihn zu vermasseln, also sollte ich ihn zumindest vor meinen eigenen Leuten in den Kühlschrank stellen? es ist sicherer, sonst ist es nicht Winter, es friert plötzlich nicht mehr ...
Hier ist mein "Topf"

Oh, wir haben dieses Wunder extrahiert
Wenn Sie es mit Creme bemalen, wird es im Prinzip ein Meisterwerk!
Gelee ging ehrlich nach unten, es ist nicht sichtbar, aber es schmeckt wie
Hier ist mein schmuckloser Kuchen, also werden wir
dort unten am Boden des Saaaam ist der orangefarbene Streifen Gelee
Nun, ich bin kein Experte für Kuchen!

Ich füge ein Foto im Zusammenhang mit dem Gelee hinzu, es stellt sich heraus, dass es auch ein paar Kuchen auf dem Weg gesättigt hat
oops ... das Radikal funktioniert nicht ... okay, ich werde es abends hinzufügen

[Fugaska]

Fugaska ! Bravo! Es sieht wunderschön aus, lecker - und das ist die Hauptsache. Kuchen werden auf Ausstellungen nach viel Erfahrung und Ausbildung gemacht
Ich sagte auch - ich bin kein Konditor, ich bin wahrscheinlich ein Bäcker, aber - ich habe selbst einen Ausweg gefunden. Lecker und !!! ungewöhnlich - mit Gelee getränkte Kuchen! aber nicht jeder Konditor wird daran denken!

[Fugaska]

Fugaska, super, das ist die Größe und wie viel lecker zwischen den Kuchen und in ihnen.
Wirst du den Cutter zeigen?

Hier ist mein Meisterwerk von gestern. Es ist sehr deutlich zu sehen, wie meine Kekse in Gelee eingeweicht wurden, aber ich habe diese Imprägnierungsoption bereits zur Kenntnis genommen - zusammen mit der Imprägnierung von Kondensmilch wird es großartig!
und als ich es schnitt, kam die Vogelmilch ein wenig heraus, zerdrückte anscheinend die Kuchen mit einem Messer stark, rechnete nicht

Die Höhe ist sicherlich beeindruckend, fast ein voller Multikocher !!!

Natamylove, das Rezept für Vogelmilch für die Faulen ist sehr einfach. Proteine ​​+ Zucker + Gelatine. Lassen Sie mich gleich ins Detail schreiben
Gelatine vorbereiten.
Option 1: 1-2 EL. l. Gießen Sie Gelatine 0,5-0,75 Tassen kaltes Wasser, lassen Sie es 40 Minuten einwirken und lösen Sie es dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf und kühlen Sie es ab.
Option 2: Nehmen Sie eine Tüte Gelee (in meinem Fall Zitronengelee), füllen Sie sie mit heißem Wasser, aber nicht mehr als einem Glas Wasser, etwa 2-3 mal weniger als nach dem empfohlenen Rezept, rühren Sie um und kühlen Sie ab.
Schlagen Sie die Weißen mit Zucker (mit einer Rate von 3 EL pro Protein), in meinem Fall waren es 4 Eichhörnchen und 12 EL. l. Sahara. Wenn die Proteine ​​"stehen", dauert dies etwa 15 Minuten bei voller Leistung des Mischers. Gießen Sie die Gelatine vorsichtig ein und schlagen Sie sie eine weitere Minute lang mit einem Mischer, um sie gut zu mischen.
und jetzt wie viel Fantasie ist genug! Sie können die Kuchen in den Kuchen geben, Sie können nur die oberste Schicht Vogelmilch herstellen (und Sie können den Kuchen übrigens auch auf das restliche Eigelb geben), Sie können ihn in die Molkerei geben und mit mehrfarbigen Früchten können Sie in den Molkereien ein zweischichtiges Dessert machen: unter dem Gelee, über der Vogelmilch (oder umgekehrt) ) - viele Möglichkeiten !!!
Schokoladenglasur in Kombination mit Vogelmilch ist übrigens etwas !!!

Ich habe einen Biskuitkuchen auf Eiern von Haushühnern gebacken - er war so gelb.
mit Puddingproteincreme.

[Natamylove]

vielen Dank Natamylove für ein wunderbares Keksrezept in MV. Gestern MV für 2,5 Liter. kaufte es gerade und alles hat geklappt. Ich habe mich nicht um die Creme gekümmert, ich habe nur Dr. Otkerpulver "Vanillecreme", Ananas aus einem Glas in die fertige Schlagsahne schneiden und Ananassaft auf die Kekse gießen. Es stellte sich heraus, dass es ein großer Kuchen war, der bis morgen in den Kühlschrank gestellt wurde. Ich machte ein halbes Rezept. Aus irgendeinem Grund wurde mein Keks in 60 Minuten nicht gebraten, er blieb weiß. Aber groß, sehr gut gebacken und kein Esel. Ich kaufte MV für eine gesunde Ernährung, und ich selbst schlug die Kuchen, um einen Biskuitkuchen und einen Quarkkuchen zu backen, das gleiche Würgen.
Hier ist mein Kekskuchen.

Ich habe diesen Keks heute wieder gemacht, jetzt genau nach dem Rezept - Mama-Liebes, wie süß es sich herausstellte !!! Das letzte Mal habe ich es nach meinen nachgewiesenen Proportionen gemacht: für 1 Protein 3 EL. l. Zucker (um auf der sicheren Seite zu sein, fügte ich zwei weitere Löffel hinzu und rundete sie sozusagen auf). Das Ergebnis des letzten Males war ich sehr ermutigt, aber das heutige Experiment ...Oh, ich sollte es jetzt essen, damit es nirgendwo zusammenklebt! Von den Schichten gab es nur Imprägnierung, nun, ich hatte nichts zur Hand außer Äpfeln, und sie sind zu zäh für die Schicht
Im Allgemeinen werde ich jetzt definitiv die Hälfte des Zuckers

[Natamylove]

Natamylove Vielen Dank für die freundlichen Worte

FugaskaEs schien mir, dass mit Zucker zu viel. Ich werde Ihre Empfehlung zur Kenntnis nehmen. Heute habe ich meinen Kuchen sehr süß probiert und meine Familie sagt, dass sie ihn mögen, was so süß ist, aber mein IMHO Zucker braucht weniger definitiv. Und so stellte sich heraus, dass der Keks selbst nicht zu loben war. Nun, ich habe die Sahne nicht süß gemacht, sie verdünnt sich ein wenig und Ananas geben Säure.

Ich füge dem Keks immer Zitronenschale hinzu
Ich liebe diese Kombination aus Keksteig und Zitrone.
Vielleicht bemerke ich deshalb die Süßigkeiten nicht, aber ich werde versuchen, auch weniger zu setzen.

einen Keks mit Beeren gebacken
Geben Sie weniger Zucker hinzu, wie oben empfohlen
es stellte sich einfach super heraus
Sie können das Rezept für 3 Eier-3 Esslöffel Zucker korrigieren.
Wenn ich Eier schlage, füge ich am Ende 0,5 TL Zitronen hinzu - erstens "stehen" die Eier besser, zweitens ist die Säure im Teig angenehm.

Beeren sind schwarze Johannisbeeren. sondern auch mit Maulbeere gebacken.
+ Walnuss.
Ich habe keine Creme verwendet, jetzt möchte ich keinen Sommer mehr.

so ein schöner Keks zum Tee.
Ich schnitt es sofort in Kekse, ließ es bis zum Morgen gehackt, es war nicht abgestanden.

irgendwie angenehmer Keksteig für mich als Charlotte Teig.
Normalerweise werden Beerentrockenkuchen mit Charlotte-Teig hergestellt, aber ich mochte den Keks besser.

Habe ich richtig verstanden, dass Sie dem Teig kein Backpulver hinzufügen müssen?

Ja, das stimmt, nur geschlagene Eier.