Wahl der Größe und Kruste

Tatsache ist, dass wir es sofort herausnehmen und auf Größe M (die kleinste) 1 EL geben. l. Zucker ist sehr wenig ...

Das Rezept für das Studio ... lass uns nachdenken ...

Das Rezept aus der Panasik-Anleitung ist gewöhnliches Weißbrot ohne Schnickschnack. Sazalexter, danke für Ihre Teilnahme. Zumindest hat jemand geantwortet. Dieser Moment mit einer Kruste macht mir ein wenig Sorgen. Ich hoffe, es ist keine Ehe

ElenaRoss Wenn möglich, poste hier ein Foto!

... das verwirrt nur die Farbe der Kruste. Ich wähle "Licht", aber es stellt sich heraus, als ob "Durchschnitt" .. ist das alles so ???

Für alles werde ich nicht sagen, aber zumindest für viele. Ich backe mein Brot in den Modi "kleines Brot", "leichte Kruste" und nehme es, wenn möglich, 5 Minuten vor Programmende heraus.
Meine Tochter (sie hat 254) ist die gleiche.
Rezept auf Eierbasis nach Anleitung.
Wenn es nicht bequem ist, ist es besser, solchen Müll für viel Geld zu übergeben.

Leicht - mittel ... Feine Abstufung. Wenn es brennt, sollte der Kopf weh tun. Ich sehe kein Verbrechen. Für mich 1 EL. l. viel Sand, süß für mich. Ich habe 1 TL.
ElenaRoss. Magst du ein blasses Brötchen?

Es geht nicht um die Wahrnehmung von Abstufungen, sondern um die Unfähigkeit, dieselben Abstufungen zu regulieren. Wenn nicht auf ein Minimum, brennt es bereits.

Aglo hat die Essenz des Problems genau verstanden (wenn ich so sagen darf), anscheinend werde ich auch das Brot früh herausnehmen ...
Zigor, diese 1 EL. l. Zucker "isst" 1 TL. Salz !! Es gibt also überhaupt keinen süßen Geschmack!
sazalexter, wenn ich nicht vergesse, poste ich ein Foto ..))

Und während des Betriebs des Ofens ist es nicht mehr möglich, die Größe oder die Farbe der Kruste zu ändern? Ich backe zum dritten Mal, während ich das Brötchen kontrolliere, füge Mehl hinzu und sitze wieder und denke darüber nach, warum ich keine dunkle Kruste gelegt habe. Auf der mittleren wird sie kaum rot ... Etwas, das ich immer noch nicht verstehen kann, was ich brauche. Entweder wird eine dunklere Kruste benötigt oder es wird eine größere Größe oder ein falsches Verhältnis der Produkte erhalten. Eines ist klar: In Modell 255 ist viel Grundwasser im Rezept enthalten. Hier versuche ich heißes Brot mit Kräutern und Knoblauch nach dem Rezept von der Website zu backen - mal sehen, was passiert ...

Und während des Betriebs des Ofens ist es nicht mehr möglich, die Größe oder die Farbe der Kruste zu ändern? Ich backe zum dritten Mal, während ich das Brötchen kontrolliere, füge Mehl hinzu und sitze wieder und denke darüber nach, warum ich keine dunkle Kruste gelegt habe. Auf der mittleren wird sie kaum rot ... Etwas, das ich immer noch nicht verstehen kann, was ich brauche. Entweder wird eine dunklere Kruste benötigt oder es wird eine größere Größe oder ein falsches Verhältnis der Produkte erhalten. Eines ist klar: In Modell 255 ist viel Grundwasser im Rezept enthalten. Hier versuche ich heißes Brot mit Kräutern und Knoblauch nach dem Rezept von der Website zu backen - mal sehen, was passiert ...

Während des Arbeitsprozesses gibt es keine Möglichkeit, dies zu ändern. Sie können jedoch versuchen, es eine Weile auf der Heizung zu lassen.
versuchen, versuchen, versuchen ...
viel Wasser? ok, meiner Meinung nach ein Brötchen und mehr als ein Dutzend Brote. sogar ein kleines bisschen. und wie hast du das mehl gemessen?

Sagen Sie mir bitte, ich bemerkte, dass das Brot mit jedem Backen heller und heller wird. Irgendwo gab es schon so ein Thema, ich kann es nicht finden. Muss etwas festgezogen, abgeschraubt, zur Reparatur übergeben werden?

Sagen Sie mir bitte, ich bemerkte, dass das Brot mit jedem Backen heller und heller wird. Irgendwo gab es schon so ein Thema, ich kann es nicht finden. Muss etwas festgezogen, abgeschraubt, zur Reparatur übergeben werden?

Wenn Sie es nicht aus dem Netzwerk ziehen, müssen Sie den Stecker ziehen und länger als 45 Minuten halten, damit der HP "Nullen" macht. Wenn dies nicht hilft, überprüfen Sie nach diesen Schritten zum Dienst die Spannung im Netzwerk

Wenn Sie es nicht aus dem Netzwerk ziehen, müssen Sie den Stecker ziehen und länger als 45 Minuten halten, damit der HP "Nullen" macht. Wenn dies nicht hilft, überprüfen Sie nach diesen Schritten zum Dienst die Spannung im Netzwerk

Ich habe nichts verstanden. Wollen Sie den HP nach dem Backen vom Stromnetz trennen? Ich schalte es immer aus, sobald ich das Brot herausnehme. Wie überprüfe ich die Spannung im Netzwerk? Irgendwo gab es ein Thema, bei dem man meiner Meinung nach eine Art Welle drehen muss.

[MAMMA SONY]

MAMMA SONY Um die Spannung im Netzwerk zu überprüfen, benötigen Sie mindestens einen Tester, maximal einen Elektriker mit einem Tester (Voltmeter). Sie müssen diese HPs nicht einschalten (Panasonic), sondern zum Service bringen, zumal Sie anscheinend unter Garantie stehen.

Danke ich werde.

Gestern habe ich zum ersten Mal in meinem Leben BROT gebacken: wow: auf meiner neuen Panasonic-257. Ich habe nicht einmal davon geträumt, dass alles sofort klappen würde, ich habe mich auf verschiedene Schrecken vorbereitet, wie z. B. ein zerrissenes Oberteil, einen umgestürzten Ziegelstein oder sogar ein halbgebackenes Stück Teig: Cray: Ich habe das Rezept aus der Anleitung entnommen - "Milchbrot", mittelgroße, dunkle Kruste (zog mich an verdammt, zum ersten Mal musste ich den mittleren setzen!) Beim Kneten schaute ich wie ein erfahrener Bäcker in den Ofen - man könnte meinen, ich verstehe immer noch vier Fäden ... Während des Backens habe ich ihn, wie gesagt, nicht geöffnet. Als Panka über die Bereitschaft quietschte, hatte ich sogar 2 Minuten lang Angst, mich zu öffnen und zu sehen, was dort passiert war ... Und so entschied ich mich schließlich -: Sieg: Ein wunderbarer, schöner, perfekter Aufstieg von allen Seiten wartete dort auf mich , SEIN MAJESTÄTISCHES BROT: wow: Ich bin wie ein Kind durch die Wohnung gefahren: yahoo: Dann, als die Gefühle nachließen, nahm ich das Brot aus dem Eimer auf das Mikrowellendrahtgestell, bedeckte es mit einem Lappen ... es war wie 5 Minuten ... konnte es nicht aushalten, es heiß schneiden (n ) Nun also die eigentliche Frage an Sie, meine lieben Forumbenutzer. In meinem Brot ist alles bemerkenswert gemischt gebacken, aber aus irgendeinem Grund, wenn Sie es schneiden, fällt die Kruste separat aus (und zerbröckelt stark) und die Krume separat ...: this: Warum ist das so ??? Weil ich heiß geschnitten habe? Übrigens hat er sich nur noch mehr oder weniger heiß geschnitten, aber am Morgen, wenn es ganz kalt wurde, will er nicht: cray: Es stellt sich heraus, dass es ein harter, knuspriger Rahmen und ein luftiges Krümelquadrat ist, aber abgesehen vom Rahmen ??? Oder liegt es an der dunklen Kruste, weil es zu hart ist ?!

Schönen Tag! Wir beginnen mit dem Testen von HP Panasonic2501. Das erste war Kleiebrot - großartig (auch mit einem Fehler im Rezept)! Aber mit dem zweiten gab es ein Missverständnis. Ich wollte Brot aus verschiedenen Mehlsorten, dem Hauptmodus und der Größe M (der kleinsten), verwenden. Ich legte alles dafür nach dem Rezept, folgte dem Kolobok, nach dem Kneten schob ich den Kolobok leicht in Richtung Mitte. Der Teig begann zu steigen, ich hörte, dass er zerknitterte, und kurz vor dem Backen schaute ich hinein - der gut erhabene Teig lag in einer Ecke, das heißt, er nahm nur 2/3 der Fläche des Eimers ein. Ich geriet irgendwie in Panik, zog es heraus, legte es in eine Form und backte es im Ofen. Ist es deshalb passiert? Verhalten sich alle kleinen Brote so? Welche Form hätte mein Brot? - dreieckig? Multi-Mehl-Brot
Wählen Sie das Menü "01" Größe M.

Trockenhefe 11⁄4 TL
Weizenmehl 225 g
Maismehl 4 EL. l. (40 g) Herkulesflocken /
Roggen, Gerste 4 EL. l.
Salz 11⁄2 TL
Zucker 11⁄2 EL l.
Milchpulver 11⁄2 EL. l.
Öl 11⁄2 EL. l.
Wasser 220 ml Als Ergebnis stellte sich das Brot heraus, aber ich möchte auch kleine Brötchen in HP backen. Hilf mir zu verstehen!

Irgendwie reagierte niemand ... Infolgedessen verließ ich mich auf HP, schlug mich auf die Hände, um nicht zu gucken, ließ alles auf der Maschine. Und nach der vorgesehenen Zeit nahm sie eine kleine Rolle normaler Form heraus. Ich habe eine Schlussfolgerung für mich gezogen - keine Panik! Es stellt sich nach dem letzten Kneten heraus, selbst wenn die Backwaren auf dem Display aufleuchten, steigt der Teig immer noch auf und seine Form gleicht sich zu einem normalen Brot aus!

Es steht in der Anleitung: Öffnen Sie den Deckel nicht, während der HP läuft ....