Kartoffelbrot mit saurer Sahne (Ofen)

Das Brot ist super! Vielen Dank für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Während ich vor der Kamera rannte, blieb die Hälfte des Laibs übrig! Ich füge ein Foto bei (anstelle von Vollkornmehl - Vollkorndinkel).

[Natalia]

Nataliawas für ein flauschiger !!! Wunderschöner Schnitt !!!

[Omela]

Leckeres Brot.
Nur die Form ist wunderschön, ich habe nicht sehr gut trainiert, aber ich werde immer noch nichts backen.
OmelaVielen Dank für das Rezept!
NiamkaWas für ein schöner Schnitt!

[Mais]

Mais, JuliaWillkommen im Forum! Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat.

: bravo: Danke, wunderbares Brot. Es stellte sich heraus, groß und lecker.

[Elmi]

Elmi, froh, dass es dir gefallen hat!

[Omela]

Omela, Guten Tag! Vielen Dank für das Rezept! Das Brot erwies sich als köstlich, rötlich, mit einer flauschigen Krume!

Den Teig kneten und in KhP backen, wodurch die Anteile verringert werden. Im "French Bread" -Modus gebacken, betrug die Anstiegszeit bei 1 Kneten etwa 3,5 bis 4 Stunden.
Die Anteile der Inhaltsstoffe sind wie folgt:
• Weizenmehl - 280gr
• Vollkornmehl - 80 g
• Salz - 8 g (2/3 TL)
• Zucker - 20 g (1,5 h. L.)
• Kartoffelpüree - 130 g
• Kartoffelbrühe - 100 g
• Saure Sahne 15% - 130gr
• Pflanzenöl - 12 g (2,5 h. L.)
• Hefe - 1 Stunde. l.

Heute konnte ich nicht widerstehen und machte ein Foto Sehr leckeres Brot stellte sich heraus, ich werde es auf jeden Fall mehr als einmal backen!

[Yachthafen]

YachthafenWas für ein köstliches Stillleben! Schön, dass es dir gefallen hat!