Gurke mit Ente (Kuckuck 1054)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Innereien, Flügel, Entenhals
Zwiebeln	1 klein
Champignon Pilze	1-2 Stk. groß
Karotte	1 PC. klein
Essiggurken	2-3 Stk. mittel oder nach Geschmack können Sie auch Gurkengurke 0,5-1 Tasse hinzufügen.
Kartoffeln	1-2 Stk.
Trockene Perlgerste	2 EL. l.
Wasser	durch die Dicke der Suppe
Würzen	1-2 TL für die Suppe
Frisches Grün	1-2 EL. l
Salz	Geschmack

Kochmethode

Ich habe zuerst Entenfleisch gekocht, da es nicht immer schnell kocht. Legen Sie das Fleisch in einen Topf, Wasser ca. 1 Liter, Multi-Cook-Modus 10-12 Minuten, 110 * - Ich bringe es zur Bereitschaft.
Während das Fleisch gekocht wird, koche ich Gemüse:
Ich schneide Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze. Ich reibe Gurken und Karotten auf einer groben Reibe.
Die Brühe ist fertig.
Ich füge Gemüse, Perlgerste (nicht einweichen), Gewürze, Salz und Kräuter zur fertigen Brühe hinzu. Bei Bedarf können Sie nach Belieben weitere Gurkengurken hinzufügen. Ich füge der gewünschten Dicke der Suppe mehr Wasser hinzu.
Einschließen Multi-Cook-Modus, 10-12 Minuten, 110 * und zur Bereitschaft bringen.
Alle! Guten Appetit, alle zusammen!