Österreich für einen süßen Zahn

Mcooker: beste Rezepte Über Reisen und Tourismus

Österreich für einen süßen Zahn Wenn Sie in verschiedene Länder reisen, ist die Idee unvollständig, wenn Sie sich nur auf natürliche Schönheit, historische Sehenswürdigkeiten und Einkaufsmöglichkeiten beschränken. Jedes Land ist in erster Linie Menschen, ihr Leben, ihre Lebensweise und Kultur.

Um die Bewohner des Landes besser kennenzulernen, müssen Sie mit der lokalen Küche beginnen. Sie kann viel über das Land erzählen. Nicht umsonst existiert das Sprichwort "Sag mir, was du isst, und ich werde dir sagen, wer du bist". Die meisten Touristen, die in den Urlaub kommen, sind zufrieden mit Snacks in Fastfood und dem, was das Hotelrestaurant bietet. Aber vergeblich. In Hotels werden Ihnen in der Regel Standardgerichte angeboten, die in jedem Land gegessen werden können. Nehmen Sie sich etwas Zeit und gehen Sie zu den Einrichtungen, in die die lokale Bevölkerung und nicht die Touristen gehen. Dort können Sie echte Nationalgerichte probieren.

Und heute haben wir uns entschlossen, Ihnen vom süßen Österreich zu erzählen, von seinen Desserts, an denen Sie nicht vorbeikommen können.

Österreicher kochen hervorragend, sie lieben es und sie nähern sich dem Kochen mit Seele. Alles ist köstlich - von der gewöhnlichsten kalten Vorspeise bis zu wahnsinnig komplexen Mehrkomponentensaucen, die mit Wild serviert werden. Österreicher sind auch Meister in der Zubereitung von Desserts, und sie haben eine große Menge an süßen Gerichten.

Strudel - das berühmte österreichische Dessert

Jede Region hat ihre eigenen traditionellen Desserts. Nur wenige Leute wissen das Apfelstrudel heißt "Wiener"... Die Hauptstadt Österreichs ist die Hauptstadt des süßen Essens. In dieser Stadt können Sie zu Fuß zu Cafés und Konditoreien wie Museen gehen. Der einzige Unterschied ist, dass Sie es schmecken können. Es gibt Leute, die speziell für solche Verkostungen ins Land kommen, zumindest für das Wochenende. In Wien gibt es keine namenlosen Backwaren, die Aufschrift „verschiedene Kuchen“ finden Sie nirgendwo. Darüber hinaus werden Titel fast immer mit Ereignissen, Charakteren oder Geschichten verknüpft. In Wien muss man es nur versuchen "Sacher", "Esterhazy", und natürlich Schokoladenprotokoll... Sie können ein wenig über die österreichische Geschichte lernen, wenn Sie den Kuchen probieren, der einst für Kaiser Franz Joseph I. erfunden wurde.

Wachau-Tal

Dieser Ort ist berühmt für seine Obstgärten und Weinberge. Hier können Sie Aprikosendonuts probieren, sie sind so rötlich und prall, dass Sie keinen essen können und sich nicht beruhigen können, Sie werden definitiv voll davon sein. Es ist bemerkenswert, dass der Teig für sie auf der Basis von Kartoffelpüree hergestellt wird. Eine ganze Aprikose wartet drinnen auf dich, manchmal gibt es eine halbe, aber das ist nur, wenn die Aprikose groß ist. Diese Donuts werden wie kleine russische Knödel von Hand geformt und dann gekocht (auch wie Knödel - bis sie auftauchen). Dann werden sie mit Fruchtsirup gegossen und mit Puderzucker dekoriert. Träumer verwenden Pflaumen und andere Füllungen anstelle von Aprikosen, solche Donuts werden mit Mohn bestreut.

Es gibt auch Aprikosenkuchen - Sie werden auch Ihre Finger lecken.

Foto Natapit

Salzburg

Hier sollten Sie auf jeden Fall versuchen nockern - Soufflé. Übrigens, Sie werden den Österreichern große Freude bereiten, wenn Sie dieses Wort richtig aussprechen! Das Kochen dieses Gerichts ist schwierig und zeitaufwändig. Butter, Proteine und Zucker werden sorgfältig von Hand geschlagen, und wenn Sie auch nur den kleinsten Fehler machen, verliert das Dessert seine Luftigkeit und Schönheit. Das klassische Soufflé wird nur von erfahrenen Hausfrauen und Köchen erhalten, sein Geschmack ist einfach magisch - die süß-saure Masse, die in Ihrem Mund schmilzt, ist köstlich!

Tirol

Tiroler Köche haben keine Schwierigkeiten, einen köstlichen siebenschichtigen Birnenkuchen zuzubereiten. Aber Sie müssen hart arbeiten - Sie müssen einen solchen Kuchen in Schichten essen, zum einen ist er so üblich und zum anderen ist er in aufrechter Position äußerst instabil.

Wiener Süßigkeiten

In Österreich wird ausgezeichneter Wein hergestellt, was natürlich zur Entstehung von Weindesserts führte. Zum Beispiel Weincreme - sie enthält Zucker, Eigelb und Wein. All dies wird geschlagen, erhitzt, erneut geschlagen und erhält so eine sehr leckere Sahne, die sowohl als Dekoration und Kuchenschicht als auch als eigenständiges Dessert verwendet werden kann. Im letzteren Fall wird es in einem Weinglas serviert.

Überraschenderweise machen solche köstlichen, kalorienreichen und köstlichen Desserts die Österreicher nicht übergewichtig. Zumindest auf der Straße trifft man fitte und gesunde Menschen, und was Touristen betrifft - probieren Sie österreichische Desserts und behalten Sie Ihre Figur!

Yarmolenko V.O.