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 Egal wie die Ärzte uns erschrecken und was die Gegner der Pilze sagen, jeden Herbst versammeln wir uns zu einer "ruhigen Jagd". Dennoch sind Pilze eines der köstlichsten Geschenke der Natur. Und jetzt brennen wir über ihre Vorteile.
Nährstoffe
Pilze gehören zu den einzigartigen Kreationen von Mutter Natur. Getrocknete Pilze enthalten 25-30% Proteine, also etwas mehr als Fleisch.
Der Pilz enthält auch Ballaststoffe, Aminosäuren, Kohlenhydrate, verschiedene fettähnliche Substanzen - ätherisches Öl, Fettsäuren. Außerdem gibt es in Pilzen Enzyme, die helfen, Fette, Glykogen und Ballaststoffe in unserem Magen abzubauen.
Vitamine
Wenn wir über Vitamine sprechen, geben Pilze vielen Früchten, Beeren und Gemüse Chancen. Der Gehalt an Vitamin B in Pilzen ist dem von Getreide nicht unterlegen. Steinpilze und Espenpilze enthalten so viel Vitamin PP wie Leber und Hefe, und Vitamin D in Pilzen ist das gleiche wie in Butter... Vitamin A ist in enthalten Pfifferlinge, Steinpilze und Pilze.
Heilenden Eigenschaften
Aber die wertvollste Substanz ist Lecithinin Pilzen gefunden gilt als Cholesterin-Kämpfer.
Freie Fettsäuren von Pilzen werden vom Körper ebenso leicht aufgenommen wie Aminosäuren... Aus diesem Grund wird der Pilz als Produkt bezeichnet, das zur Vorbeugung von Arteriosklerose beiträgt.
Pilze enthalten viele Polysaccharide und Schwefel, daher spielen sie eine große Rolle im Kampf gegen Krebs.
Im Übrigen werden Furunkel und Halsschmerzen seit langem mit Pfifferlingsinfusionen behandelt. Das Geheimnis ist, dass Pfifferlinge die meisten Antibiotika enthalten. Pfifferlinge verzögern dank ihrer Erhaltung auch die Entwicklung von Tuberkelbazillus.
Getrocknete Steinpilze gelten als zuverlässige Krebsprävention. Es wird empfohlen, sie zu Pulver zu zermahlen und jeden Tag einen Teelöffel einzunehmen. Steinpilz hilft, das Blut zu reinigen und den Cholesterinspiegel zu senken. Nehmen Sie bei Würmern ein bis zwei Wochen lang trockenes Pfifferlingspulver. Verbrauchen Sie innerhalb eines Monats einen Löffel trockenes Steinpilzpulver, und Sie werden sehen, wie sich Ihr Blutzustand verbessert.
Der Herbst wird als Abführmittel verwendet. Honigpilze, aber Winterproteine haben Proteine, die antivirale und Antikrebseffekte haben.
Nach Tschernobyl haben Wissenschaftler bewiesen, dass Pfifferlinge im Gegensatz zu anderen Pilzen keine radioaktiven Substanzen anreichern können, sondern im Gegenteil Radionuklide aus dem menschlichen Körper entfernen.
Wiesenhonigtau kann E. coli zerstören und die Funktion der Schilddrüse unterstützen.
Und uns von Kindheit an vertraut Steinpilz enthalten eine ungewöhnliche harzige Substanz, die starke Kopfschmerzen lindern und Patienten mit Gicht helfen kann.
Es reicht aus, nur einhundert Gramm Honig-Agaric zu essen, um den menschlichen Körper mit Kupfer und Zink zu sättigen, und diese Elemente spielen eine Rolle bei der Hämatopoese.
Besser trocknen und salzen
Beachten Sie, dass das Erhitzen von Pilzen während der kulinarischen Verarbeitung auf 100 Grad, wenn sie gekocht, gebraten und mariniert werden müssen, ihre medizinischen Eigenschaften beeinträchtigt. Etwa das Gleiche passiert beim Einfrieren von Pilzen. Früher hatten die Menschen keinen Krebs. Im Winter, als Pilze einen der Hauptpunkte in der Ernährung unserer Vorfahren einnahmen, wurden sie in Fässern getrocknet, gesalzen, eingelegt. Dies bedeutet, dass fast jede Familie ein starkes Mittel gegen Krebs hatte.
Bounegru I.A.
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