Kartoffelauflauf mit Pilzen und Tofu (mager)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
geschälte Kartoffeln	300 v
Pilze (ich habe Champignons)	200 v
Zwiebel	2 Stk.
Tofu	150 g
magere Mayonnaise	2 EL. l.
Pflanzenöl	2-3 st. l.
Wasser	1 Esslöffel. l.
Knoblauch	2 Zähne.
Salz-	Geschmack
trockene Petersilie	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
trockene Chiliflocken	Geschmack

Kochmethode

Kartoffeln schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zu den Kartoffeln geben. Und alles zusammen leicht anbraten.
Die Pilze in große Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Rühren und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten.
Mit Salz, Gewürzen, Petersilie und gehacktem Knoblauch würzen. Rühren und die Pfanne ausschalten.
Den Tofu zerbröckeln, in die Pfanne geben und umrühren.
Übertragen Sie den Inhalt auf eine Auflaufform.
Mit magerer Mayonnaise einfetten.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
Kochen ist nicht schwer, Fasten ist köstlich. Die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!