Braten Sie mit Steinpilzen im Philips HD3036 Multicooker

Braten Sie mit Steinpilzen im Philips HD3036 Multicooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderfilet
Steinpilze
Zwiebel
Pflanzenöl
Salz-

Kochmethode

• Heute sind wir ein paar Stunden in den Wald gegangen. Die Pilze laufen aus, plötzlich strömten die Leute herab. Es regnet und es gibt genug Autos am Straßenrand, sogar überraschend. Wir haben nicht viele Pilze gesammelt: Wir hatten keine Zeit mehr. Aber die gesammelten konnten nicht fotografiert werden, während sie nach dem Wald schlief, mein Mann putzte und alles bis auf die Weißen trocknen ließ. Und es gab nur sehr wenige Weiße, 18.
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• Bei so vielen ist nicht klar, was zu tun ist. Ich entschied mich für kleine und beschloss, einen Braten zu kochen.
• Dazu wurden die Pilze in kochendes Wasser getaucht, dann gereinigt und unter fließendem Wasser gewaschen.
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• Für gebratene Pilze schneide ich immer grob in zwei Teile
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• Ich setzte das Fry-Programm auf, goss ziemlich viel Pflanzenöl in die Schüssel und legte die Pilze aus
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• Gebratene Pilze bei geöffnetem Deckel goldbraun
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• Dann fügte ich die Zwiebel hinzu, in halbe Ringe geschnitten
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• Um das Aroma zu verbessern, mit Pilzpulver bestreut, aber Sie können darauf verzichten. Ich mache Pilzpulver aus getrockneten Steinpilzen. Bei frischen Steinpilzen reicht mir das Aroma nicht aus.
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• Als die Zwiebel weich wurde, legte ich das gehackte Fleisch gesalzen darauf
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• Ich habe den Multikocher in den Abschreckmodus versetzt, die Zeit auf 1,5 Stunden eingestellt und 50 Gramm Wasser nachgefüllt. Normalerweise schmorte ich Fleisch ausschließlich in meinem eigenen Saft, aber ich hatte Angst, dass die Pilze an der Schüssel haften bleiben würden, während die Temperatur nach dem Bratmodus abnahm.
• In den letzten 20-25 Minuten bei geöffnetem Deckel gut köcheln lassen, damit die Sauce etwas einkocht.
• Und hier ist das Ergebnis. Zufrieden)))
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Oh! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Oh, wie willst du so einen Braten!

Das Rezept ist ausgezeichnet und obwohl ich einen anderen Multikocher habe - Shteba Schnellkochtopf, kann er perfekt an sie angepasst werden.

Um ehrlich zu sein, spielt es keine Rolle, welche Art von Multicooker. In der Tat ist der springende Punkt beim Schneiden von Pilzen, fein gehackter Pilz gibt nicht die Fülle des Pilzgeschmacks. Nun, das ist natürlich meine Meinung.

Sehr lecker und pünktlich!