Pelmeni "Classic"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Pelmeni Classic

Zutaten

Hammelfleisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Weizenmehl 500 g
Eier 2 Stk.
Salz 1 Teelöffel
Wasser 200 ml
Zwiebeln, Gewürze Geschmack

Kochmethode

  • Wir nehmen gleichermaßen Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch.

  • Zwiebeln, Gewürze nach Geschmack, aber nicht verschonen

  • Wir gehen 1 (einmal!) Mal durch den Fleischwolf

  • (Rezept nicht zum Kneten in einem Brotbackautomaten, überprüfe deine Marke!)


  • Modellieren - nach Geschmack, meine Version.


Hinweis

P.S. Zest: Ich empfehle dringend, anstelle von saurer Sahne zu versuchen, als Gewürzkäse Präsident "Mit Kräutern" zu verwenden.

Pelmeni Classic

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