Chinesische gedämpfte Knödel

[Teig]

Chinesische gedämpfte Knödel

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	240 Gramm
Stärke (ich habe Kartoffel)	85 Gramm
Reismehl	2 EL. Löffel
Pflanzenöl	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	1/2 TL
Wasser	130-175 Milliliter
Füllung
Hühnerfleisch	250-300 Gramm
Rübenzwiebel	1 Stück
Knoblauch	2-3 Zähne
Teriyaki Soße	1 Esslöffel. Löffel
Ingwer	ein kleines Stück
Salz-	1/2 Teelöffel (nach Geschmack)
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Teig

• Mischen Sie Weizen und Reismehl Stärke. Sieben, Salz hinzufügen.

• Öl ins Wasser geben und kochen. Es ist besser, zunächst die Mindestmenge Wasser zu nehmen und ein anderes Teil vorzubereiten. Wasser kann mehr oder weniger fließen. Das Mehl ist für jeden anders. Es nimmt Wasser auf unterschiedliche Weise auf.

• Ich habe die Charge in HP (5 * 5 * 7) gemacht. Der Teig kann von Hand oder in einer Küchenmaschine zubereitet werden. Gießen Sie 1/3 des Mehls in einen Eimer, schalten Sie das Kneten ein und gießen Sie kochendes Wasser ein. Lassen Sie die Maschine Mehl und Wasser kombinieren, fügen Sie den Rest des Mehls hinzu. Bei Bedarf heißes Wasser nachfüllen. Ich habe 175 Milliliter gebraucht.

• Der Teig ist glatt, weich und nicht klebrig.

• Den Teig mit Plastikfolie abdecken und 25-30 Minuten ruhen lassen.

• Füllung.

• Das Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer drehen.

• Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.

• Mischen. Wenn sich herausgestellt hat, dass das Hackfleisch flüssig ist, fügen Sie einen Löffel hinzu - zwei Reismehl.

• Knödel machen.

• Den Tisch leicht mit Mehl bestäuben. Schneiden Sie ein Stück Teig ab und lassen Sie den Rest unter der Plastikfolie. Den Teig dünn ausrollen. Kreise ausschneiden. Die Kreise sollten wie Knödel im Durchmesser sein.

• Stecken Sie die Ränder des Kreises so ein, dass Sie ein Dreieck erhalten. Wir drücken nicht auf die Kanten.

• Drehen Sie das Dreieck in der Mitte um und legen Sie ein wenig Hackfleisch hinein.

• Sammeln Sie die Ecken zur Mitte.

• Drücken Sie die Ränder zusammen, damit das Fleisch bedeckt ist und Sie eine Pyramide erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie nicht kneifen, sondern die versteckten Kanten anheben.

• Stecken Sie die Ränder des Kreises so ein, dass Sie ein Fünfeck erhalten. Drücken Sie nicht auf aufgerollte Kanten.

• Umdrehen und das Hackfleisch in die Mitte legen.

• Sammle alle Enden in der Mitte.

• Heben Sie die gefalteten Kanten an und bilden Sie die Blütenblätter.

• Gießen Sie Wasser in einen Topf. Lass es kochen. Ein Doppelkesselsieb mit Pflanzenöl einfetten. Knödel hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken. Das Feuer ist minimal. 10-15 Minuten kochen lassen.

• Heiß servieren, mit Kräutern und Frühlingszwiebeln bestreut, mit Sojasauce oder, wie wir es gewohnt sind, Butter.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Hinweis

Das Rezept wurde auf der Cook-Website unter Seagull_L ausspioniert
Natürlich können solche Knödel auf die übliche Weise hergestellt werden. Dann kann das Hackfleisch mehr benötigt werden. Knödel können in jedem Gerät gedämpft oder einfach gekocht werden. Sehr lecker. Empfehlen)

[Angela]

Was für Knödel sind das?!?! Du bist ein Lügner!
Dies sind die gleichen Farbgläser

Danke für die Schönheit, Angela!

Was für ein Zitat, wie immer schön und bunt!

[Ang-Kay]

Ang-KaySieh sehr appetitlich aus. Und die Form des Formens von Kakao !!!! Wo sonst könnte ich Reismehl bekommen?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Tatyana, Vielen Dank). Blumenknödel stellten sich heraus.

Wo sonst könnte ich Reismehl bekommen?

TatyanaIm Text selbst gibt es an zwei Stellen eine aktive Verbindung zur Herstellung von Mehl in einer anderen Farbe.

[Kunstwerk]

Was für Knödel sind das?!?! Du bist ein Lügner!
Dies sind die gleichen Farbgläser

Ja, ja, das sind keine Knödel, aber Kunstwerk
Angela, das wunderschöne Rezept Sie schleppte sie in den Mülleimer

[Angela]

Angela, danke für solch ein super Rezept, und die Meisterklasse ist von ihrer besten Seite, alles ist detailliert und zugänglich) Ein Wort: SCHÖNHEIT

Ein sehr schönes Ergebnis!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, hier bin ich blind. Ich habe kürzlich dein Rezept über Reismehl gelesen. Das war's, bookmarken Sie das Rezept. Morgen werde ich Mehl machen.

Ich habe noch nie solche Knödel gesehen

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, ein weiteres Meisterwerk! Solche Schönheit! Knödel mit Küken

Und ich habe einen speziellen Korb zum Kochen solcher Knödel

[Angela]

AngelaKnödel sind entzückend! Blumen sehen so süß aus! Super! Danke für die köstliche Schönheit!

Genial! Schön, aber nicht genug
Ich möchte Zusatzstoffe!

[Angela]

Angelasehr schöne Blumen!

Woher hast du so viel Sicherung?
Ich sage - ein heldenhafter Held !!
Und am wichtigsten, bescheiden, ja: teatr: Knödel gemacht ...
Ja, ich wäre so Blumen Knödel in einem Rahmen und würde niemandem geben, ich hätte eine Blume unter einer Decke in der Stille hervorgezogen und sie in eine Sauce getaucht, ich habe den Namen eines Kandyai wie diesen vergessen, hier wird gemahlener Koriander mit Sesam mit Knoblauch und Chili in Sojasauce mit Essig gebraten, das war's! ! Erstickt

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und freundlichen Worte. Ich habe mir Mühe gegeben

Und ich habe einen speziellen Korb zum Kochen solcher Knödel

Lelka, Ich nehme an, es gibt solche Bambusschachteln?

Ich möchte Zusatzstoffe!

VetaNatürlich kein Problem. Komm, ich werde füttern)))

In Kandyai wie diesem wird gemahlener Koriander mit Sesam gebraten und mit Knoblauch und Chili in Sojasauce mit Essig, das war's !!! Erstickt

JeanneIch war es, der erstickte.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela ist ein sehr interessantes Rezept, und Bildhauerei allein ist etwas wert. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, danke

DIE SCHÖNHEIT!!! Lesezeichen dringend! Angela danke für die Wissenschaft.

Ich nehme an, so eine Bambusschachtel?

Ja, ja, ich trage es mit ihm ... wo immer ich es anbringen soll

Ich schaue auf das Foto des Rezepts und denke: "Inwieweit die Menschen erreicht haben, machen sie bereits Blumen und legen sie auf Knödel!" Ich las auch "OH GOTT!" Nun, das sind Knödel! Angela, sehr schöne Form. Daran hätte ich nie gedacht. Nun müssen ihre Esser formen.

[Angela]

Angela, sagen Sie mir, schmecken diese Knödel ganz anders als gewöhnliche? Vielleicht sind sie nicht jedermanns Sache?

[Tanyush @ ka]

und der Geschmack dieser Knödel ist ganz anders als üblich? Vielleicht sind sie nicht jedermanns Sache?

Der Teig ist normal, das Fleisch ist lecker, aber Sie können den Ingwer überspringen. Dann gibt es keine besonderen Unterschiede.

Gepostet Samstag, 19. November 2016, 15:04 Uhr

Tanyush @ ka, kil, Lungenkraut, danke Mädels für die freundlichen Worte und die Aufmerksamkeit für das Rezept. Ich habe mich sehr bemüht.

Ja, ja, ich trage es mit ihm ... wo immer ich es anbringen soll

Lelka, gedämpfte Brötchen, Knödel. Es gibt viele Anwendungen)

Zu dem, was die Menschen erreicht haben, machen sie bereits Blumen und legen sie auf die Knödel! "

Ja, wir sind dort angekommen.