Obstkuchen "Australian" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Obstkuchen "Australier"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mischung aus getrockneten Früchten (Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Äpfel, Birnen)	450 g
Butter	150 g
Wasser	250 g
Zucker	100 g
Eier	2 Stk.
Zitronenschale	1/2 TL
Vanillezucker	1 Packung.
Zimt	1 Teelöffel
Sprudel	1/2 TL
Weizenmehl	300 g
Trockenhefe	1 Teelöffel

Kochmethode

Getrocknete Früchte abspülen, in einen Topf geben, Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Schale hinzufügen. Mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen.
Schlagen Sie die Eier. Zu abgekühlten Früchten hinzufügen. Mischen.
Mehl mit Backpulver und Hefe mischen. Fügen Sie Portionen Obst hinzu, mischen Sie gründlich. Die Masse ist ziemlich dick.
Decken Sie das Formular (ich habe d24cm) mit Papier, fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl. Den Teig auslegen. Ebnen.
Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Ich bekam es bei 200 ° C - 30 Minuten, dann schien es mir, dass die Oberseite sehr gebraten war, ich reduzierte die Temperatur auf 180 ° C und hielt es für weitere 20 Minuten.
Auf einem Rost abkühlen lassen. 2 oder 3 Tage hacken (wenn es etwas zu schneiden gibt)

Hinweis

Das Rezept stammt aus welcher Zeitschrift, der Autor ist Gubkina S.

Zucker kann reduziert werden!

Ehrlich gesagt habe ich das in Australien nicht gegessen !!! : pardon: Aber du kannst keine Wörter aus einem Lied löschen. Wenn australisch australisch bedeutet !!

KÖSTLICH!!!!

sve

Omela gebacken. Sehr lecker. Vielen Dank. Ein wenig verwirrt durch das gleichzeitige Vorhandensein von Soda und Hefe im Teig. Alles ist super geworden, stieg beim Backen. Backen Sie min 45. Vielen Dank, ich werde wieder backen.

afnsvjul

Warum am zweiten oder dritten Tag schneiden? Ist es nicht am ersten Tag so lecker? Andernfalls muss es irgendwo versteckt werden.

Omela

Zitat: sve

Ein wenig verwirrt durch das gleichzeitige Vorhandensein von Soda und Hefe im Teig.

sve Ja, ich war auch verwirrt !!! Schön, dass es dir gefallen hat !!! Reduzierter Zucker? Iss zu deiner Gesundheit !!!

Omela

Zitat: afnsvjul

Warum am zweiten oder dritten Tag schneiden?

afnsvjul , wir schneiden immer sofort !! Und am zweiten Tag wurde es im Rezept empfohlen.

sve

Zitat: Omela

sve Ja, ich war auch verwirrt !!! Schön, dass es dir gefallen hat !!! Reduzierter Zucker? Iss zu deiner Gesundheit !!!

Zucker erhöht - gegossen 150 g. Ich bin eine Naschkatze. Aus getrockneten Früchten gab es nur ~ 90 g Äpfel und Birnen, der Rest zu gleichen Teilen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen wurden in 4-6 Teile geschnitten. Und die Oberseite stellte sich als SEHR uneben heraus. Aber es beeinträchtigt nicht das Aussehen (insbesondere den Geschmack).

Omela

Hoppla !!! Wirklich süßer Zahn !! ;) Und ich habe nichts geschnitten. Und sie glättete die Oberseite mit einem feuchten Silikonspatel. Aber das unebene Oberteil sieht noch interessanter aus !!

julia-bor

OmelaIch bin mit einem weiteren "Danke"

Obstkuchen

Leckere Torte! Heute morgen habe ich gebacken, es sind schon weniger als die Hälfte übrig
Am zweiten (und noch mehr am dritten) Tag gibt es definitiv nichts zu schneiden