Brot "Akkordeon" (Kneten in einer Brotmaschine)

Brot "Akkordeon" (Kneten in einer Brotmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1 Teelöffel
Mehl	400 g
Butter	50 g
Salz	1,5 TL.
Zucker	1 Tisch. der Löffel
Ei	1 PC.
Milch	240 ml

Kochmethode

• Ich knetete den Teig in einer Brotbackmaschine.
• Wir verteilen den Teig auf dem Schreibtisch, mischen ein wenig und lassen die Luft frei. Rollen Sie ein großes Rechteck aus. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in 4 lange, 5 cm breite Streifen.
• 30 Gramm Butter schmelzen. Fetten Sie die Teigstreifen mit Öl ein und falten Sie sie in Falten (Akkordeon). Auf ein Backblech legen. Schmieren Sie sie oben mit dem Rest des Öls und lassen Sie es 20-30 Minuten einwirken.

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

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Ist es bequem, diese Schönheit zu schneiden?

[Ludmila]

Ludmila
Nein, sie abzubrechen ist schmackhafter

Sie backte Brot und schmierte es mit Ghee ein. Eine Portion reichte aus, um zu Abend zu essen und ihrem Mann die Arbeit zu geben (ein paar Stücke). Ich habe versucht, es für Kuchen zu verwenden. Ich bin sehr zufrieden. Schließen Sie sich den Fans von "Akkordeon" -Brot an !!!

, und ich habe auch ein sehr ähnliches Rezept, nur heißt es "Homemade American Rolls" (so ähnlich). Wenn ich das Foto des "Akkordeons" nicht gesehen hätte, hätte ich nie gedacht, dass es sich um praktisch dasselbe Baumwollprodukt handelt.

Sehr lecker, salzig - genau wie "Bagels" aus der Kindheit ...
Hier ist:

Nach dem Backen dieses Brotes frage ich mich, warum es so wenige Bewertungen zu diesem Thema gibt, das Brot ist einfach köstlich) besonders warm!
Der erste Pfannkuchen erwies sich im Sinne der Virtuosität der Akkordeon-Aufführung als klumpig, da ich ihn sehr dünn rollte, aber der Geschmack alles kompensierte.
Also habe ich es geschafft, hier ein Foto zu machen, bevor mein Mann es gegessen hat

Oh, ich habe vorgestern vergessen, die Frage zu stellen: Und in welchem ​​Modus ist der Teig in HP? Auf der Hauptsache?

[Main]

Ich möchte dieses Akkordeon backen - eine sehr ungewöhnliche Form. Und süß!

Dieses Brot hat einen "Nachteil" - es ist zu lecker! Sie müssen Willenskraft haben, um nicht alles auf einmal zu essen

Oh, ich habe vorgestern vergessen, die Frage zu stellen: Und in welchem ​​Modus ist der Teig in HP? Auf der Hauptsache?

Ich habe im Programm Main Modus Teig

Sieht so aus, als hätte ich einen Mist mit dem Akkordeon. Aber nicht zu 100 Prozent;) da es sehr lecker und möglich war, gab es aber keine Art. Der Teig erwies sich als super weich, zerrissen, das Akkordeon faltete sich nicht so, wie es sollte. Ich denke, ich muss ein wenig Mehl hinzufügen. Ich werde es eines Tages noch einmal versuchen.

Sieht so aus, als hätte ich einen Mist mit dem Akkordeon. Aber nicht zu 100 Prozent;) da es sehr lecker und möglich war, gab es aber keine Art. Der Teig erwies sich als super weich, zerrissen, das Akkordeon faltete sich nicht so, wie es sollte.

Ich habe die gleiche Reifenpanne, ich habe den Teig auch sehr dünn ausgerollt, also muss ich das Experiment wiederholen, ich möchte wirklich so ein süßes Brot backen

Selbst wenn der Teig dünn ausgerollt ist, funktioniert er immer noch, geben Sie ihm mehr Zeit. Es stand ungefähr eine Stunde in meinem Proofer (obwohl nicht absichtlich, habe ich nur andere Dinge getan und mich eine Stunde später daran erinnert). Das Foto zeigt, wie gut meine Mundharmonikas passen.

Das Brot ist sehr interessant, Sie müssen es versuchen. Ein bisschen ähnlich im Aussehen wie ein Korken für 7 Kopeken.

Auch "äußerlich nicht schlechter, gut für die Begeisterung"
Ich schlage dem Autor vor, einen Videokurs über das Formen eines Akkordeons durchzuführen
Aber trotzdem, was lecker ist, haben alle bemerkt.Bei einem Besuch getragen, verwirrt, wie es aussah, wurde entschieden, dass solche Brötchen von der Gastgeberin in gebacken werden Dörfer Familienhotels in den Karpaten. Und wir verkaufen ähnliche Bagels, Transkarpatien genannt. Also werde ich es das nächste Mal in Form von Bagels machen

Schön, dass dir das Rezept gefällt
Ich liebe dieses Brot sehr, es erinnert mich an das meiner Mutter, das wir Kumyach / Kumyats nennen

Anstelle eines Akkordeons können Sie auch Koloboks backen



oder ein Akkordeon, das bequemer ist

[GruSha]

Sehr cool GruSha entfernt, gehe selten ins Forum, dann schaue ich mir alles an, was sie verbessern
(entfernte die Anführungszeichen aus dem Titel, damit es in den letzten Themen klar wurde - worum es ging, sonst würde es nicht passen)

Vielen Dank!!!
Solch ein zartes, weiches, köstliches Brot möchte in all seiner Köstlichkeit gezeigt werden

Jeder möchte etwas "in all der Köstlichkeit" zeigen, aber nicht jeder hat Erfolg!
Und all deine Fotos sind wirklich unglaublich!

Wahnsinnig schön !!! Vielen Dank)))

Ich bin auf dein Rezept gestoßen und habe es nicht bereut. Leckeres Brot, vielen Dank.
Hölle komplett in C / P. Ich dachte, dass es zu viel Flüssigkeit gibt (zum Backen in Baumwolle), also habe ich ein Ei + Milch = 240. Und ich musste beim Kneten etwas mehr Mehl hinzufügen. Ich weiß es nicht genau, vielleicht hätte ich mich nicht um das Akkordeon kümmern können, aber ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur ich habe Mohn von mir selbst hinzugefügt. Die Krume erwies sich als ungewöhnlich luftig, vielleicht nur durch Ölen und Falten.

Dieses Rezept versagt nie, weder im HP-Ofen noch im Ofen

Zum Beispiel mit Kleie, gebacken in einem Kessel von Ikea. In HP kneten, Modus 2,20 min + 1 zusätzliche Stunde.

Ich habe heute Akkordeons gebacken! es war sehr lecker für uns alle: girl_claping: mehr als einmal bubu kochen! Leider kann ich kein Foto machen, nun, hier ist ein Gemischtwarenladen, aber ich verspreche zu lernen! Vielen Dank von der ganzen Familie!

Vielen Dank für das an HP angepasste Rezept - schöner Anblick!

Vielen Dank!!!
Auch bei HP wird ausgezeichnetes Brot erhalten.

Exzellentes Brot !!

Heute war es draußen heiß, aber Brot wurde gebraucht. Ich erinnerte mich an dieses Brot. Danke für das leckere Brot. Warum ist der Brotbackautomat geschrieben ??? Es wird im Ofen gebacken.