Festlicher Kohl (mit Rüben)

[Woher wissen Sie, dass der Kohl fertig ist: Die Sole muss sauer sein (als ob sie fermentiert wäre)!]

Festlicher Kohl (mit Rüben)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
starker Kohlkopf
Rüben (roh)	1 Medium
Knoblauch	1 Kopf
1 Liter Sole. Wasser:
Lorbeerblätter	4-5 Stk
schwarze Pfefferkörner	6-8 Stk
Salz-	2 unvollständige art. Löffel
Kristallzucker	2 EL. Löffel
Apfelessig	1/2 Tasse

Kochmethode

• Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Kohl mit Rüben. Ich möchte mein eigenes anbieten, das wir seit vielen Jahren verwenden.
• Den Kohl in große Stücke schneiden.
• Schneiden Sie den Knoblauch dünn und legen Sie ihn zwischen die Kohlblätter (wir verwenden den Knoblauch nach unserem Ermessen, ich habe nur 2 Nelken genommen, wenn Sie keinen Knoblauch hinzufügen, dann ist der Geschmack völlig anders, experimentieren Sie), geben Sie ihn in ein Glas, legen Sie runde Rote-Bete-Kreise an den Seiten und oben drauf.
• Die Salzlake (Wasser, Pfeffer, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Pfefferkörner) zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Essig hinzufügen und in ein Kohlglas gießen, Deckel schließen. Nach 3-5 Tagen sieht der Kohl rot aus und schmückt jeden festlichen Tisch.
• Woher wissen Sie, dass der Kohl fertig ist: Die Sole muss sauer sein (als ob sie fermentiert wäre)!
• An einem kühlen Ort aufbewahren.
• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Py. Sy.: Kann verwendet werden, um Vinaigrette und andere Salate zu machen.

Ich werde es unbedingt versuchen und in einer Woche werde ich etwas rein Weißes und vierzig Grad aufleuchten lassen.

Im Voraus: Guten Appetit!

Ist Apfelessig in diesem schönen Kohl unbedingt?

Vielen Dank, dass Sie das Rezept daran erinnert haben: Ich habe es schon lange nicht mehr gekocht.

Ich denke nicht so kategorisch, ich habe nicht versucht, es mit einfachem Essig und anderen zu tun, irgendwie passte Apfelessig zu uns.

Vielen Dank, dass Sie das Rezept daran erinnert haben: Ich habe es schon lange nicht mehr gekocht.

Gesundheit!

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Warum "Kategorie Hefebrot"?

Und es gab "Leerzeichen", ich habe bereits bemerkt, wenn Sie das Rezept speichern oder anpassen, aus irgendeinem Grund ändert sich die Kategorie !! ??? Danke, behoben!

Und doch, Galechka, ich habe nicht verstanden, sollten Sie die Knoblauchteller direkt in den Kohl stopfen oder können Sie sie einfach in ein Glas geben? Und wie viele Kohldosen? Es ist klar, dass Kohl anders ist.

Galya, und bis sie bereit sind, wo sie aufbewahrt werden sollen? Oder sollte ich es sofort an einen kühlen Ort stellen?

Die ersten 3-5 Tage halte ich im Schrank (dort ist es warm) und dann im Kühlschrank. Sie können es aber auch auf dem Balkon aufbewahren, wenn es dort warm ist.

Und doch, Galechka, ich habe nicht verstanden, sollten Sie die Knoblauchteller direkt in den Kohl stopfen oder können Sie sie einfach in ein Glas geben?

Entschuldigung, mein Sohn hat das Rezept blockiert. Ich denke, dass nichts Schreckliches passieren wird, wenn Sie es einfach in ein Glas schieben. Ich habe bereits eine Schachtel zwischen die Kohlblätter gelegt (das Rezept wurde aufbewahrt, es wird angezeigt, dass es zwischen den Blättern liegt).

Und wie viele Kohldosen? Es ist klar, dass Kohl anders ist.

Je nachdem, welche Art von Kohl Sie nehmen und wie Sie ihn schneiden (Sie können und nicht groß). Neulich habe ich Kohl gemacht (eine Dose mit 1,5 Litern, siehe Rezept), es hat ungefähr ein Kilogramm gedauert, ich werde es am Abend probieren, aber es ist keine Tatsache, dass es fertig ist.

Die ersten 3 Tage halte ich im Schrank (dort ist es warm) und dann im Kühlschrank. Aber Sie können es auf dem Balkon lassen, wenn es dort warm ist.

Und auf unserem Balkon ist es schon unter Null. Ich habe ein Glas mit den drei verbleibenden Gurken gestellt, jetzt nur noch aufgetaut, aber es ist nicht verschwunden

Und wir haben heute noch ein Tauwetter, heute +5

Ich möchte hinzufügen, dass wenn Sie die Gurke nach 3-5 Tagen probieren, sie sauer sein sollte (als ob sie fermentiert wäre), was bedeutet, dass der Kohl fertig ist und in den Kühlschrank gestellt werden kann. Wenn nicht, lassen Sie es an einem warmen Ort (aber nicht heiß), bis es weich ist. Jetzt werde ich das Rezept ergänzen!

Galya, wie soll man diesen Kohl servieren? Öl, Zwiebeln ... müssen Sie etwas hinzufügen? Ich bin seit Montag auf dem Balkon, ich denke morgen oder übermorgen sollte fertig sein

Tanya, ich gieße nichts, ich teile es einfach in Teller und auf einen Teller - jeder nimmt ein Stück und grunzt mit großer Freude

Irina, danke! Und dann alles, was Sie mit etwas Öl bestreuen möchten

Mädchen, vergib mir, dass ich nicht sofort antworte, das Internet friert ein.
Tanechka, ich gieße auch nichts, genau wie eine kalte Vorspeise auf einem Teller und jeder auf seinem eigenen Teller, wie ein kalter Snack. Wie im Rezept, füge ich es der Vinaigrette, der Suppe hinzu und so können Sie nach eigenem Ermessen Butter und Zwiebeln hinzufügen wie deine Fantasie springt! Heute habe ich auch ein Glas geöffnet, es hat sich als lecker herausgestellt! Jetzt werde ich versuchen, ein Bild aufzunehmen und es zur Schau zu stellen

Ich bin seit Montag auf dem Balkon, ich denke morgen oder übermorgen sollte fertig sein

Probieren Sie die Sole, denn sie sollte sauer und geruchlos sein. Dieses Mal griff die Sole aus irgendeinem Grund diesmal nicht nach mir, ich musste sie an einen warmen Ort zurückstellen.

Und was ist das Biest oben drauf? Vergib den Dummen, ich kann es nicht herausfinden.

Und was ist das Biest oben drauf?

Ich denke die Tentakel des Tintenfischs

Das dachte ich auch. "Theoretisch ist mir das natürlich klar, aber ich möchte es klarstellen" (KVN "Uyezdny Gorod").

Mädchen DU hast recht Tintenfisch, Camalmar (Cocktail "Tenderness" Meeresfrüchtesalat)

Mein Kohl gärte nicht auf dem Balkon, brachte ihn zurück in die Küche

Tatyana, hast du sie sofort auf den Balkon gebracht? Hast du es warm gehalten (zu Hause)?

Nein, ich habe es ein paar Tage in der Küche aufbewahrt und es dann auf den Balkon gebracht. Nach unseren Maßstäben war es nachts noch warm, 6-8 Grad Celsius. Aber anscheinend war es notwendig, auf die Versauerung zu warten und sie dann herauszunehmen. Aber ich bin nicht verärgert, ich habe die Gurke probiert, sehr lecker!

Meine Seele fühlte sich wärmer an! ("Ich bin nicht verärgert, ich habe die Gurke probiert, sehr lecker"). Meine zweite Mutter (Schwiegermutter) macht diesen Kohl ohne Knoblauch und ist auch lecker (der Geschmack ist etwas anders)!

Verdammt! Ich werde an Speichelverlust sterben! Ich werde ein paar Rüben kaufen und einen schönen Kohl schließen!

Es ist höchste Zeit und wir werden zusammen meckern! Ich werde es auf jeden Fall näher an das neue Jahr bringen, und es sieht auf dem Tisch wunderschön und lecker und gesund aus (ich habe es im Voraus gemacht und keine Probleme, ein Gericht ist bereits da) !!!

Galya, was wahr ist, ist wahr, lecker und schön! Heute haben wir ein Omelett gegessen, es ist sehr lecker und die Farben - Sie können selbst sehen, was

Was für eine Schönheit hast du dich herausgestellt! Es ist sehr schön, dass Ihnen der Kohl gefallen hat, essen Sie ihn für die Gesundheit!