Brotbackautomat LG 3001 mit Spender (Joghurt + Butterfunktionen)

Saure Sahne, irgendwo zwischen 100-150g. für 1 Liter. Milch.
Aber ich denke, es ist besser, Specials zu verwenden. Sauerteig.
Die klassische Aktivität ist Joghurt.

Ich habe Temko hier gefunden. Ich denke, hier finden Sie Antworten auf alle Fragen (wir haben immerhin den gleichen Joghurthersteller, nur einen und einen großen Behälter).https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Ich habe das Joghurt-Regime noch nicht angewendet. Aber ich bekomme in ein paar Stunden saure Milch ohne irgendetwas (aus gewöhnlicher hausgemachter Milch). Keine Fermente. Ich lasse die Milch einfach in einem offenen Glas in der Küche und schaue zu. In wenigen Stunden, ohne Energieverluste, wird es von selbst sauer. So stellt es sich normalerweise ohne Gärung und Gärung heraus.
Vielleicht kommt es auf die Region an - ein Freund in den Alpen hatte keinen Erfolg. Er musste den Sauerteig finden. Kennen Sie uns, Sauermilch wird ohne irgendetwas hergestellt.
P.S. Ich lebe in der Stadt und habe letztes Jahr zum ersten Mal selbst Milch und Hüttenkäse hergestellt.

Gestern habe ich "Weizenbrot" gebacken, aber mir ging das Weizenmehl aus und ich habe 1 Glas 4 durch Roggen ersetzt. Der Rest des Rezepts wurde beibehalten (außer Zucker ist ein Drittel eines Glases viel, also warf ich 2,5 Esslöffel Zucker). Ich schaute hinter das Kneten, der Teig war klebrig. An den Wänden klebrig und ein normaler Kolobok funktionierte nicht. Beim Kneten gab es Spuren von Rotz. Aber das Brot erwies sich als groß und lecker. Allerdings mit fallendem Deckel. Ich habe die Fotos nicht aufgehängt, ich werde später versuchen, ein schönes Dach zu bekommen.

Innochka, unsere Milch wird leichter sauer, weil sie schlechte mikrobiologische Indikatoren aufweist (mit anderen Worten, sie ist stark mit Mikroben, einschließlich Milchsäurebakterien, kontaminiert). Dies ist auf den Kontakt mit den Händen der Milchmagd, unreine Haftbedingungen und nicht sterile Behälter (Eimer) zurückzuführen. Er ist in der Europäischen Union nicht anerkannt. In den Alpen sind die Haftbedingungen steril, die Melkmaschine ist steril, sofort geschlossen steril Kapazität.
Wenn wir nur auf dem Tisch bei Raumtemperatur fermentieren, erhalten wir Joghurt (manchmal nach dem Akademiker Mechnikovskaya genannt) mit dem Gehalt an Milchsäurebakterien, was ebenfalls ein nützliches Produkt ist. Wenn wir mit Sauerteig unter den erforderlichen Temperaturbedingungen fermentieren (zum Beispiel: Joghurt - 40-42 Gramm, Bifidobakterien-37-39 usw.), erhalten wir andere fermentierte Milchprodukte: Joghurt, Bifylactic Acid, Acidophilus usw. Für echten Kefir speziell ... Kefirpilz. Seit dem Erstellen eines besonderen. Unter diesen Bedingungen vermehren sich unsere Blätter und "unterdrücken" andere Bakterien, die wir nicht benötigen. Alle fermentierten Milchprodukte sind sehr nützlich und haben jeweils einen etwas anderen Spezialeffekt.

Guten Abend alle zusammen! Sehr geehrte Besitzer der LG 3001 Brotmaschine, bitte sagen Sie mir ehrlich und ehrlich - sind Sie mit diesem Gerät zufrieden oder sind Sie enttäuscht? Ich stehe jetzt vor der Wahl zwischen SHE oder Panasonic SD-255. Panasonic scheint ein bewährtes Modell zu sein und alles funktioniert für alle. Und dann habe ich es gelesen und nachgedacht. Vielleicht antwortet einer der Besitzer, ob es sich lohnt oder besser nicht. Vielen Dank im Voraus für Ihre Ehrlichkeit

Im Prinzip bin ich zu 70-80% glücklich. Wir hatten keine Panasonic, deshalb habe ich diese genommen. Der Spender ist völlig überflüssig. Butter-, Joghurt- und Muffinfunktionen sind nicht für jeden notwendig. Und sie peitscht Butter aus nur 1 Tasse Sahne, was in einer Küchenmaschine gemacht werden kann. Cupcake ist eine Backfunktion, aber die Kapazität reicht nur für 0,5 kg Kuchen (im Durchschnitt). Der Teig wird nur im 1-Modus (alle Arten) geknetet. Ich habe die Anweisungen von Panasonic gelesen, dann gibt es separate Modi für Knödel und Hefe. Das Gewicht des zu backenden Brotes wird ebenfalls festgelegt. Das haben wir nicht.

Das heißt, wenn es eine Wahl gäbe, würden Sie eine Panasonic nehmen? Habe ich richtig verstanden Meine Freundin hat eine Panasonic SD-255, daher ist sie sehr zufrieden damit.Und hier bin ich in Gedanken. LG wird immer billiger sein. Aber lohnt es sich, an Qualität zu sparen?

Übrigens über Öl. Gestern habe ich ein Experiment durchgeführt - ich habe 33% Buttermilchcreme in einem Mähdrescher geschlagen. Alles hat sehr gut geklappt, daher wird mir die Ölfunktion in PS wahrscheinlich nicht nützlich sein.

Guten Abend alle zusammen! Sehr geehrte Besitzer der LG 3001 Brotmaschine, bitte sagen Sie mir ehrlich und ehrlich - sind Sie mit diesem Gerät zufrieden oder sind Sie enttäuscht? Ich stehe jetzt vor der Wahl zwischen SHE oder Panasonic SD-255. Panasonic scheint ein bewährtes Modell zu sein und alles funktioniert für alle. Und dann habe ich es gelesen und nachgedacht. Vielleicht antwortet einer der Besitzer, ob es sich lohnt oder besser nicht. Vielen Dank im Voraus für Ihre Ehrlichkeit

Ich habe mich nur wegen der "Joghurt" -Funktion in diesen CP verliebt, und jetzt benutze ich ihn praktisch, weil mein hausgemachtes gebackenes Brot nicht essen will (ich bin es gewohnt, gekauftes Brot im Laden zu lagern). Ich mag gebackenes Brot, aber du wirst nicht alles selbst essen (Kilogramm !!!)
Wenn Sie sich meiner Meinung nach nicht zum Joghurthersteller hingezogen fühlen, sollten Sie den nehmen, der mehr Funktionen hat. Aber Butter kann in der Tat mit einem Mixer hergestellt werden (es stellt sich heraus, schneller).

Guten Abend alle zusammen! Sehr geehrte Besitzer der LG 3001 Brotmaschine, bitte sagen Sie mir ehrlich und ehrlich - sind Sie mit diesem Gerät zufrieden oder sind Sie enttäuscht? Ich stehe jetzt vor der Wahl zwischen SHE oder Panasonic SD-255. Panasonic scheint ein bewährtes Modell zu sein und alles funktioniert für alle. Und dann habe ich es gelesen und nachgedacht. Vielleicht antwortet einer der Besitzer, ob es sich lohnt oder besser nicht. Vielen Dank im Voraus für Ihre Ehrlichkeit

Auch vor mir gab es die Wahl zwischen Panasonic oder LJ. Zuerst habe ich mir Panasonic genau angesehen, wahrscheinlich würde es eine Panasonic auf Lager geben - ich würde sie nehmen. Ich wollte es mit einem Spender - aber am Ende brauche ich es nicht, ich habe kein Brot mit Zusatzstoffen. Denken Sie also - brauchen Sie es, und die Überzahlung ist für eine Funktion groß. Für den Preis sind sie fast gleich. Wenn Sie Joghurt machen, dann nehmen Sie LJ, aber es ist besser, einen Joghurthersteller zu kaufen - Sie können eine Menge Dinge darin tun. Auf Kosten des Öls - man muss sich den Mixer ansehen, aber dann habe ich ihn ausgefüllt und bin gekommen, als alles fertig war.
Persönlich passt dieses Gerät ganz zu mir. Die Familie ist sehr glücklich.
Aber!!! Panasonic sollte von einem offiziellen Vertreter übernommen werden, dann kann es Probleme mit dem Service geben (und das weiß ich sicher), sie haben ihre eigenen Nuancen.
Aufgrund der Tatsache, dass die Eigentümer von Panas erfolgreich sind, beschweren wir uns anscheinend nicht. Während Sie sich einschalten, passieren von Anfang an verschiedene Dinge, und dann wird es zur Gewohnheit.
Es liegt also an Ihnen, wenn Sie hausgemachtes Brot benötigen und nicht genug Zeit haben, brauchen Sie eine Brotmaschine

Auch vor mir gab es die Wahl zwischen Panasonic oder LJ. Zuerst habe ich mir Panasonic genau angesehen, wahrscheinlich würde es eine Panasonic auf Lager geben - ich würde sie nehmen. Ich wollte es mit einem Spender - aber am Ende brauche ich es nicht, ich habe kein Brot mit Zusatzstoffen. Also denk nach - brauchst du es?

Unser Brot wird meistens mit Zusatzstoffen gegessen. Und es stellt sich heraus, dass der Spender benötigt wird, damit zum Beispiel mitten in der Nacht nicht aufstehen, um etwas hinzuzufügen. Und die Tatsache, dass Sie sich an Ihren Herd gewöhnen müssen und dann alles gut wird, stimme ich Ihnen zu.
Und müssen Sie das Öl nicht spülen, wenn Sie es in xn tun? Wenn es für Sie nicht schwierig ist, teilen Sie uns das Endergebnis mit.

In Bezug auf das Öl sind die Anweisungen zum Waschen und seiner Bedeutung sehr detailliert. Ich habe es gerade mit einem Mähdrescher zur Schichtung hinzugefügt (ich habe es in einem Mähdrescher fertiggestellt, ich dachte, dass 1 Tasse nicht genug ist und goss 1 Liter fettreiche saure Sahne, hausgemacht). Ich ließ die Buttermilch (Buttermilch) abtropfen und legte die Butter einfach in den Karneval und in den Kühlschrank. Das Öl wurde nicht ausgewrungen und ein wenig Flüssigkeit wurde freigesetzt. Daher schadet das Spülen mit kaltem Wasser nicht. B. Und so lief es beim Ausbreiten auf das Messer. Aber das ist nicht besonders beängstigend.
Der Spender in diesem Ofen ist meiner Meinung nach nicht sehr gut. Ich habe einmal versucht, Brot mit Sesam zu machen. Dabei habe ich nicht hineingeschaut. Am Ausgang bekam ich gewöhnliches Brot mit Sesam bestreut, das ich einfach in ein Glas goss. Sie schüttelte ihn nicht und ein Teil davon erwachte außerhalb des Eimers und musste ihn von dort aus absaugen. Das nächste Mal, wenn ich alle gleichen Sesamkörner von Hand auf ein Signal hinzufügte, mischte es sich perfekt und alles lief gut.Das Brot ist sehr lecker. Vor allem, wenn Sie die Oberseite mit einem Ei bestreichen und vor dem Backen mit Sesam bestreuen.

Wenn Brot mit Zusatzstoffen gegessen wird, wird ein Spender benötigt. Aber ich persönlich habe Angst, das Brotbacken (und andere Haushaltsgeräte) nachts eingeschaltet zu lassen, und wenn ich tagsüber süßes Brot backe, ist es gut - ich muss nicht auf ein Signal warten, alles wird von selbst geladen. Ich habe auch mehrmals mit Sesam gebacken - aber nichts ist in mir aufgewacht - alles ging in Brot und Brot, nichts fiel vom Brot.

Was die Butter betrifft, peitscht die Brotbackmaschine selbst, und wenn sich die Buttermilch trennt, muss sie abgelassen, in eine Tasse kaltes Wasser gegossen und ausgegossen werden. Ich gieße Wasser aus der Osmose ein und verwende diese Buttermilch und das Wasser zum Backen. Das Öl ist nicht das gleiche wie das Vorratsöl, weder im Aussehen noch im Geruch - auch für die Qualität.

Gestern habe ich Joghurt - Milch "To Health" 6% + Activia Classic gemacht. Ich habe es um 7 Uhr gestellt - alles hat geklappt, jemand hat geschrieben, dass es flüssig wird - da ist ein Löffel in meinem. Heute werden wir die Zusatzstoffe herausfinden und essen.

Ich habe irgendwo gelesen, dass Sie jetzt Ihren Joghurt anstelle von Activia verwenden können - wer weiß, antworten Sie mir.

Ich habe Temko hier gefunden. Ich denke, hier finden Sie Antworten auf alle Fragen (wir haben immerhin den gleichen Joghurthersteller, nur einen und einen großen Behälter).https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Ich habe es gelesen, aber in unserem Fall ist die Temperatur gleich, aber es gibt viele davon im Joghurthersteller. Vielleicht hat es jemand in unserem Modell versucht. Nun, wenn niemand - müssen Sie sich selbst ...

Um Ihren Joghurt zu verwenden, müssen Sie zuerst die Starterkultur der Mutter vorbereiten. Ich benutze "VIVO"

Und wo bekommt man es in unserer Stadt?

🔗

Und diese Sauerteige sind zufällig nicht in Apotheken?

Ich habe nicht in Apotheken gesucht, aber dort kann man "Bifidumbacterin", Linex kaufen und versuchen, sie daraus zu machen. Lesen Sie hier mehrhttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Ich habe irgendwo gelesen, dass Sie jetzt Ihren Joghurt anstelle von Activia verwenden können - wer weiß, antworten Sie mir.

Ich habe einmal Joghurt im Ofen gemacht (ich habe dort eine Funktion, um den Teig auf 35 Grad zu heben), nur bei Aktivierung. Dann wurde der resultierende Joghurt als Sauerteig verwendet. Aber das dauert nicht lange, nach ein paar Mal müssen Sie einen neuen Vermögenswert nehmen.

Wir hatten auch die Wahl zwischen Panasonic 257 und LV 3001, wir haben 3001 gewählt, weil es viel billiger ist, es gibt einen Joghurthersteller und Peitschenbutter, Schlagsahne aus flüssiger Marktcreme, alles hat geklappt und wir haben genug für eine Woche oder noch mehr Joghurt Wir machen es ständig, stellen es morgens kühl und stellen es in den Kühlschrank, fügen die klassische Aktivität hinzu, aber die verbleibende Gärung reicht für 2 Mal nach Kefir. Man muss sich wie anderswo an Brot gewöhnen, ich glaube nicht, dass Panasonic IMHO sofort in allem Erfolg hat.
Und wer welches andere Brot gebacken hat, teilt Ihre Erfahrungen mit.

Hallo, alle miteinander! Gestern haben wir diesen HP gekauft, obwohl ich Panas 255 wollte. Panas 255 wird nicht mehr hergestellt und dementsprechend nicht verkauft.
Eigentlich habe ich eine blöde Frage, auf die ich eine kluge Antwort haben möchte. In der Anleitung - Rezepte für LV 3001 wird immer eine Tasse Mehl erwähnt, na ja, da 3 Tassen Mehl usw. hinzufügen, und das Set enthält einen Messbecher für Flüssigkeiten. Ist das Glas eine Tasse? Oder müssen Sie den Mehlbecher separat kaufen? Wenn ein Glas eine Tasse ist, wie viel sollte es dann mit Mehl gefüllt werden - bündig mit dem Rand, entlang der Markierungen an den Wänden oder mit einem Hügel?
Ich habe den Herd noch nicht aus der Box, aber die Fragen haben sich bereits angesammelt. Vielen Dank im Voraus für Ihre Antworten.

Wenn Sie Rezepte aus der Brotbackmaschine verwenden, ist die Tasse unser Messbecher. Wenn Sie Rezepte von anderen Brotbackautomaten nehmen, geben Sie an, wie viele ml deren Tassen sind. Oder mit Waage wiegen. Es ist notwendig, das Glas bis zum Rand ohne Schieber zu füllen, es einfach abzuschütteln, aber nicht zu rammen. Es ist notwendig, die richtige Hefe zu wählen, fast alles hängt davon ab. Und wenn Sie basteln möchten, lesen Sie die Meisterklassen auf dieser Site zu verschiedenen Testarten. Ich bin sehr dankbar für die Meisterkurse über Roggenteig.
Nach meiner traurigen Erfahrung, wenn 1 Tasse Sahne zum Schlagen von Butter geschrieben ist, beschränken Sie sich auf 1 Liter, den sie nicht peitschen kann.

Innochka, danke für deine Antwort. Ich vermutete immer noch, dass dieses Glas nicht so einfach ist.Dass er eine doppelte Mona hat, um zhist zu sagen.
Welche Hefe benutzt du? In dem Sinne, was ist besser?

Hallo zusammen! So wurde ich wie eine Woche der glückliche Besitzer des LG 3001 Bread Maker.))) Das erste, was ich versuchte, darin zu kochen, war Eierbrot im Schnellmodus. Ich habe es gemäß den beigefügten Anweisungen gemacht. Es scheint wie ein normales Stück Brot))) Meine nächste Erfahrung war - "Tischbrot" im Hauptmodus. Und die Erfahrung war erfolglos (((Ich habe alles von Gramm zu Gramm gemacht. Das Brot passte überhaupt nicht, innen roh! Also zweimal). Aber meine Mutter Panasonic, sie kaufte eine Digitalwaage, wiegt alles in Gramm - und es gelingt ihr immer! Und Hier ist ein Paradoxon - ich fing an, nach "ihrem" Rezept das gleiche Mehl und die gleiche Hefe zu machen, ich wiege auch Gramm. Das Aussehen ist kühl, rosig. Aber der Geschmack ist völlig anders ... Meins ist manchmal minderwertig ... Weniger süß, bröckelt mehr, riecht nach Hefe Weiß nicht was der Grund ist ???
Können Sie mir bitte sagen, ob es jedem gelingt, nach Rezepten aus dem Handbuch zu kochen?

Auch für mich funktioniert schnelles Brot nicht und der Osterkuchen wurde heute zum zweiten Mal gebacken - nicht süß, zerbröckelt und schnell abgestanden
Ich möchte fragen, ob jemand bereits Osterkuchen nach einem anderen Rezept gebacken hat und sich als gut herausgestellt hat, denn es gibt viele Rezepte im Forum, man kann nicht alles probieren und plötzlich funktioniert es nicht mehr in unserem Ofen - es ist schade, die Produkte zu übersetzen ...

Für NEU 1969: Ich habe diesen Brotbackautomaten seit etwas mehr als einem Monat. Ich habe die ganze Trockenhefe probiert, die wir kennen. T. m. "Preis" erwies sich als das Schlimmste. Diejenigen, die sofort sicher sind, Dr. Ecker und Eco (oder so ähnlich) scheinen die gleichen zu sein. Ich füge Saf-Levure hinzu, wenn ich Teig knete oder Roggenbrot ohne Sauerteig backe. Ich knete den Teig dort und lasse ihn aussehen. Ich knete auf dem Teig und gehe unter Aufsicht in den ausgeschalteten Ofen (normalerweise dauert es ungefähr 1 Stunde). Am Anfang habe ich Lviv Trockenhefe genommen, ich war glücklich, aber ich möchte alle Arten ausprobieren.
Was die Rezepte des Herstellers angeht, fällt es mir schwer zu sagen, da alle hier außer mir Roggenbrot essen. Deshalb mache ich einen Kompromiss - ich ersetze einhundert Kilogramm Brot durch Roggenmehl im üblichen Rezept. Alles andere sind Zutaten, automatischer Modus ... Ich lasse es so wie es ist. Wenn Zucker mehr als 1-2,5 EL ist. l., dann habe ich nur 2,5 EL. l. (wir mögen es nicht sehr süß. Ich habe die Tatsache, dass im einfachen und französischen Modus trotz des kaputten Rezepts alles geklappt hat. Und im schnellen habe ich nur Haferflocken gebacken und wie üblich 1 EL Weizenmehl durch Roggenmehl ersetzt, es hat sich als das am meisten verstopfte herausgestellt. Die Prüfzeit ist offensichtlich unzureichend.
Wir leben zusammen, normalerweise 1 Brot pro Woche oder weniger. Und die Verwandten haben den Unterschied gestoppt.
Kulich hat nicht versucht, es zu backen, aber es hat sich gelohnt, es zu trainieren. Ich habe in einem anderen Forum festgestellt, dass es notwendig ist, entweder den Zucker zu erhöhen oder dem Rezept Öl hinzuzufügen, wenn es bröckelt und schnell aushärtet. Trotzdem lohnt es sich, nach einem anderen Rezept zu backen. Wir haben mehrere davon hier (auf der Website). Auch an anderen kulinarischen Orten zu finden.
P.S. Ich habe die Waage beim Brotbackautomaten gekauft. Ich schaute auf das Rezeptbuch und bedauerte den zusätzlichen Kauf: Ich maß alles mit einem Glas und Löffeln. Und dann fing sie an, nach anderen Rezepten zu backen, wo es in Gramm angegeben ist, dann war die Waage praktisch. Diejenigen, die sagen, dass die Brille nicht sehr gut ist, liegen falsch. Schauen Sie sich die Meisterklassen auf dieser Site zu verschiedenen Testtypen an und Sie werden verstehen, dass Sie nicht Tag für Tag den Status des Tests speziell in der Situation betrachten müssen. Daher ist + - ein paar gr nicht unbedingt erforderlich. Zumindest ist dies die Meinung anerkannter Meister.
Leider haben nur entfernte Verwandte, die in einer anderen Stadt leben, einen Brotbackautomaten, so dass es keine Möglichkeit gibt, den Geschmack von Brot nach demselben Rezept und denselben Bestandteilen aus verschiedenen Einheiten zu vergleichen. Aber meiner Erfahrung nach hängt der Geschmack und das Aussehen stark von der Art der Hefe und der Art des Mehls ab.

Danke für die informative Antwort. Heute haben wir im Dorf einen Ofen für unsere Eltern getestet (eigentlich wurde er für sie gekauft). Das Weizenbrot auf dem Hauptprogramm für 700 g war ausgezeichnet, lecker, locker und in den Pleportion gebacken, aber süßlich, eher wie ein Brötchen.Mutter ist glücklich, jetzt ziehen 2 km nicht durch die Schneeverwehungen nach Brot, lassen ihn mit Rezepten spielen, was Rentner sonst im Winter im Dorf tun sollen, wieder haben die Ergebnisse erfolgloser Experimente jemanden, der im Austausch gegen frische Eier für neue Experimente füttert. So ist der Kreislauf in der Natur.

Es besteht der Verdacht, dass, wenn Sie sich strikt an das Rezept halten (oder fast an Zucker, es normalerweise viel Gottlosigkeit gibt, für meinen Geschmack alles, was mehr als 2-2,5 EL beträgt. L. Pro 1 kg Brot ist sehr süß, und es gibt Rezepte für Tafelbrot mit 1 \ 3 Tassen Zucker), dann bleiben kleine Tiere übrig.
Gestern habe ich Roggenbrot für Leute gebacken, die nicht viel Roggen essen können (ich mag den Geschmack nicht, es tut meinem Magen weh ...). Es ist sehr einfach und unkompliziert. Ich gebe ein Rezept:
360-380 ml Wasser
1h l. Apfelessig oder Zitronensaft
2h l. Salz-
2,5 EL. l. Sahara
2 EL. l. Pflanzenöl
50 g Grieß
200 g Weizenmehl
300 g Roggenmehl
2,5h l. Hefe (nahm Saf-Levure)
Ich lege es in einen Eimer, wie es sein sollte, und knete es in unserem "Teig" -Modus. Ich folgte dem Kneten mit einem Plastikspatel aus dem Mähdrescher (wenn Mehl an den Wänden ist, müssen Sie dem Brotbackautomaten helfen). Der Teig stieg in der Brotbackmaschine auf (ich habe ihn nicht ausgeschaltet, manchmal habe ich mich um den Zustand des Teigs gekümmert. Er sollte 2 bis 2,5 Mal aufgehen. Die Oberseite sollte jedoch flach bleiben (ohne Risse und Nasenlöcher). Und stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Formen ausschalten, wenn nicht genügend Zeit zum Aufgehen vorhanden ist. Es ist nicht erforderlich, erneut zu kneten, der Roggenteig mag dies nicht, aber wenn er geformt ist, fällt er ab. Wenn genug aufgeht, schalte ich den "Kuchen" -Modus ein und backe. Vorher ist es gut, die Oberseite mit Butter oder einem Ei zu salben. Sie können mit Samen oder grobem Salz bestreuen (für jeden Geschmack) ...
Ich habe mehrmals so gebacken. Es funktioniert immer. Immer gut gebacken. Die Kruste ist mittel und knusprig. Das gestrige Brot war 940 g schwer. Schade, dass ich kein Foto gemacht habe.
P.S. Wenn es beim ersten Mal nicht gut gemischt wurde, können Sie es gewaltsam ausschalten und den "Teig" oder das "Öl" erneut kneten. Ich habe es so und so versucht (es knetet härter in Öl). Der Lebkuchenmann hinterlässt am Boden eine kleine Spur. Aber der Teig selbst sollte nicht schrecklich an den Wänden haften. Klebt an meinen Fingern.

Gestern habe ich einen Schokoladenkuchen gebacken - die gleichen Zutaten wie immer, nur die Butter war kalt und ich musste sie in Milch schmelzen und in Mehl gießen. Das Ergebnis ist, dass der Kuchen um 1/3 mehr als gewöhnlich gewachsen ist.

Am Freitag habe ich Joghurt aus Activia und hausgemachte Milch gemacht. Es hat nicht funktioniert - die obere Hälfte ist Joghurt und die untere Hälfte ist Sauermilch. Am Samstag aus Milch Für die Gesundheit 6% + Aktivierung. Das Ergebnis ist normal. Was ist los? Fettmilch und frisch gekochte Milch.

Ich würde nicht riskieren, eine doppelte Dosis Zutaten zuzubereiten, um einen Kuchen zu backen. Und für den Test habe ich es versucht - verstanden.

Hier bin ich der glückliche Besitzer des LG HB3001BYT Brotbackautomaten. Mein Mann gab Pekla Weißbrot, Französisch und Ei (für die Hauptfunktion wurde es nicht schnell gebacken) zum Valentinstag. Kokosnusskuchen: Es stellte sich heraus, dass es süß und ein wenig rosig war, Schokolade war ein komplettes Experiment anstelle von Nesquik, ich fügte ungefähr 3 Esslöffel Kakao hinzu und es gab kein Backpulver, 0,5 TL Soda wurden hinzugefügt. es stellte sich als köstlich und üppig heraus. Ich habe Joghurt aus vivo-Sauerteig hergestellt und klassische Aktivierungen (Joghurt) haben sich beide herausgestellt, nur aus dem Sauerteig war er dicker, obwohl es sein kann, dass ich mich beim Kochen aus Aktivierungen entschlossen habe, ihn sechs Stunden lang anzuziehen. Joghurt wurde aus Lagermilch hergestellt. Butter hat und hat sich kein Ziel gesetzt, obwohl nach dem Lesen der Kommentare fasziniert. Das Brot ist sehr lecker, wir backen es hauptsächlich weiß, zuerst schien es süßlich, aber mein Mann sagte, dass es in Ordnung sei. Ich verwende Saf-Moment-Hefe. Es ist besser, kleine Packungen zu verwenden, damit die Hefe nicht verwittert.

Können Sie mir bitte sagen, dass dieses Modell Borodino-Brot herstellen kann?

Ich habe mir die Merkmale des Yandex-Marktes angesehen und nichts über die Funktionen gesehen

Guten Abend. Ich bin die Herrin des Brotbackautomaten für einen ganzen Tag - heute))) Also, heute habe ich es geschafft, "französisches" Brot zu backen (500 g - ich hatte Angst, dass es nicht klappen würde) und jetzt habe ich vor 28 Minuten "Eier" -Brot aus dem Ofen genommen. Ich habe gerade gelesen, dass viele dieser Rezepte im Schnellmodus nicht funktionieren.Und so ging ich vorsichtig auf den Brotbackautomaten zu. Ich glaube, ich habe so viel Essen für 1 kg Brot verschwendet, aber ... ich habe es geschafft! Ich habe diesem Brot sogar Käsestücke hinzugefügt. Es stimmt, ich habe das Rezept ein wenig geändert: weniger Zucker, 0,5 TL weniger Hefe und es auf eine dunkle Kruste gelegt, die übrigens überhaupt nicht funktioniert hat - leicht, sogar leichter als auf "Französisch".
Alles wurde übrigens gebacken, mehr Käse hätte hinzugefügt werden können. Die Oberseite ist bündig mit dem Eimer.

Hier ist mein Brot:

Gestern habe ich einen Kuchen nach einem Rezept aus einer Brotmaschine gemacht. Es stellte sich heraus, dass es hoch war (bis zum Rand des Eimers), aber die Kruste wurde im "mittleren" Modus verbrannt. Der Kuchen ist köstlich, aber wenig süß für unseren Geschmack. Hatte keine Zeit zum Aushärten. Nächstes Mal werde ich mehr Zucker hinzufügen und die Kruste anzünden.
Vor ein paar Tagen Brötchen gemacht. Auch aus dem Rezeptbuch. Gut geknetet, aber dann habe ich nichts Gutes. Zum ersten Mal teilte ich es in 30 kleine Brötchen und sie brannten von unten im Gasofen. Das Ergebnis ist ebenfalls solide. Und das zweite Mal habe ich auf Konvektion in der Mikrowelle gebacken, aber sie sehr groß gemacht. Das wurde oben gebacken und unten und in der Mitte sind roh. Ich habe es lange und langweilig gebacken, aber am Ende erwiesen sie sich als sehr hart. Ich denke, dass der Brotbackautomat überhaupt nicht schuld ist.
Und über Borodino-Brot, welches Rezept möchten Sie backen? Ich backe ständig Roggen (ich habe das Rezept oben geschrieben). Ich knete den Teig und backe ihn im Cupcake-Modus. Es funktioniert immer. Ich habe keinen Roggen nach dem Rezeptbuch gebacken. Die vorbereitende Zubereitung des Teigs ist erschreckend.

Hallo an alle Gleichgesinnten!
Ich habe lange gelitten, aber der ganze Fall hat entschieden - Panasonic wird nicht mehr veröffentlicht. Und hier bin ich in Ihren Reihen. Meine Befürchtungen haben sich noch nicht erfüllt - der Ofen ist gut. Ich benutze es seit mehr als zwei Wochen in einem erweiterten Modus. Bisher läuft alles super. Ich habe versucht, fast alle Optionen aus der Anleitung und nur aus dem Forum nach Rezepten für andere Öfen zu backen - alles ist in Ordnung. Übrigens, das Ei hat es nicht gewagt, es auf einem schnellen und auf dem Haupt-Ei zu machen - alles ist super!
Ich stellte es nachts und um 8 Uhr morgens wachte mein Mann auf und roch nach frischem Brot)))
Wir machen Joghurt jeden zweiten Tag der Aktivierung + "Selyanskoe" oder "Prostokvashino" für 6 Stunden (ich mag es besser am zweiten). Ich habe nicht versucht, Butter zu schlagen, aber ich denke, es wird dazu kommen.
Im Allgemeinen bin ich mit meinem Herd zufrieden.
Oh ja ! Ich habe auch Apfelmarmelade gemacht. Es gibt einen Nachteil - ein sehr kleiner Teil wird erhalten. Ich habe auch Orange gemacht. Das Rezept enthält zu viel Lebensfreude für meinen Geschmack - es schmeckt bitter. Und vor dem Kochen wäre es schön, alles in einer Küchenmaschine gut zu hacken, damit es keine Stücke gibt.

Gestern habe ich auf der Fast-Einstellung Eierbrot mit Presshefe gebacken. Das Brot stellte sich als nichts heraus - es roch nur ein wenig nach Hefe, und als es abkühlte, verschwand der Geruch. Jetzt werde ich wissen, dass wenn es keine trockenen gibt, Sie auch gewöhnliche verwenden können.

Ich roch stark nach Hefe, als ich zum ersten Mal Französisch backte. Übrigens war es auch sehr süß. Deshalb habe ich jetzt nicht mehr als 1 Esslöffel Zucker in normales Tafelbrot gegeben und auch weniger Hefe um 0,25 oder 0,5 TL. je nach rezept.
Und gestern habe ich Hefeteig für Pizza gemacht - nichts wie Teig, nach Portion sind natürlich 2 Pizzen mittelgroß.
Ich möchte wirklich Joghurt machen, aber nicht aus Danon-Aktivierungen, sondern aus echtem Sauerteig, nur kann ich in Simferopol einfach keinen finden. Ich werde über das Internet bestellen.
Wenn jemand bestellt (gekauft) hat, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, welchen Sauerteig Sie mochten.

Wie ist das Verhältnis zwischen trockener Schnellhefe und gewöhnlicher Presshefe?

Schauen Sie sich diese Themen an. Es gibt Informationen über diese Hefetypen und ihr Verhältnis.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Ich habe gestern wieder Osterkuchen gebacken. Anstelle von 4. l. Zucker-10 hinzugefügt. Aber immer noch nicht sehr süß für unseren Geschmack. Ich habe eine leichte Kruste gelegt, aber es stellte sich immer noch als sehr dunkel heraus, aber zumindest brannte es nicht wie beim letzten Mal. Warum so, weiß ich nicht. Ich habe im russischen Koch nichts anderes gebacken, aber in anderen Programmen ist alles in Ordnung, es brennt nicht.

Ich habe einen starken Hefegeruch bekommen, als ich zum ersten Mal Französisch gebacken habe, es war übrigens auch sehr süß.Deshalb habe ich jetzt nicht mehr als 1 Esslöffel Zucker in normales Tafelbrot gegeben und auch weniger Hefe um 0,25 oder 0,5 TL. je nach rezept.
Und gestern habe ich Hefeteig für Pizza gemacht - nichts so Teig, nach Portion sind natürlich 2 Pizzen mittelgroß.
Ich möchte wirklich Joghurt machen, aber nicht aus Danon-Aktivierungen, sondern aus echtem Sauerteig, nur kann ich in Simferopol einfach keinen finden. Ich werde über das Internet bestellen.
Wenn jemand bestellt (gekauft) hat, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, welcher Sauerteig Ihnen gefallen hat.

Ich mache Joghurt aus Kiew Sauerteig "Vivo" - sie haben viele verschiedene, nicht nur Joghurt. Ich bestelle über int-t, alles kommt immer. Ich habe keine anderen Blätter probiert, ich weiß es nicht. Hier ist die Adresse:

Und doch habe ich eine Bitte an Sie, Mädchen, bitte sehen Sie sich das Thema an, nun, ich brauche wirklich Ihre Hilfe

Bitte sei nicht gleichgültig ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HURRA!!! GELD WIRD BEREITS GESAMT.
VIELEN DANK AN ALLE, DIE AN DER RETTUNG DES LEBENS VON TOLIK GOLDEN TEILGENOMMEN HABEN

Vielen Dank für Ihr Gewissen beim Sauerteig, Olivskaya!
Ich habe gerade einige VIVO- und Good Food-Starterkulturen gekauft. Letzteres hat mir ehrlich gesagt mehr gefallen)

Wo hast du gutes Essen gekauft? Ist der Link möglich?

Guten Tag allerseits!
Sagen Sie mir, was ist der Unterschied zwischen dem Programm "Spezial" und dem Programm "Normal"?
Und hast du etwas darauf gebacken?
Es gibt kein einziges Rezept im Buch

und eine andere Frage
Ich habe versucht, Haferflocken und Kaffee (mit Rosinen und Nüssen) zu backen, wie im "Schnell" -Modus angegeben - sie erwiesen sich als dicht, obwohl sie gebacken zu sein schienen, aber das Ergebnis gefiel ihnen immer noch nicht
Ich habe den Verdacht, dass die Rezepte im Buch, die im Abschnitt "Für Tee" des Bystry-Ofens angegeben sind, noch einen anderen Modus erfordern.
Wer hat es versucht?

Wo hast du gutes Essen gekauft? Ist der Link möglich?

Ich fand all diese Vorspeisen in mehreren Apotheken, anscheinend stieg die Nachfrage und sie begannen, dieses Produkt zu importieren. Im Allgemeinen habe ich die Website dieser Firma (Good Food) im Internet gesehen. Ich denke, wenn etwas direkt von dort bestellt werden kann.

Ich fand all diese Vorspeisen in mehreren Apotheken, anscheinend stieg die Nachfrage und sie begannen, dieses Produkt zu importieren. Im Allgemeinen habe ich die Website dieser Firma (Good Food) im Internet gesehen. Ich denke, wenn etwas direkt von dort bestellt werden kann.

Asfera, Sie sind ein Experte für Joghurt. Bitte sagen Sie mir, was los sein könnte. Ich habe zweimal versucht, Joghurt aus Bauernmilch mit Aktivierung zu machen. Milch gut gekocht, abgekühlt. Das erste Mal, als ich es 8 Stunden lang gemäß den Anweisungen legte, bekam ich Joghurt. Gestern, der zweite Versuch - auf 6 Uhr einstellen, das Ergebnis ist das gleiche. Ich habe den Behälter aus dem Ofen gezogen, es ist ziemlich warm, aber es gibt kein Thermometer, messen Sie nicht die Temperatur. Kann der Ofen in diesem Modus überhitzen?

Und ich habe gestern auch zum ersten Mal einen Cupcake nach einem Rezept aus einem Buch gebacken - er ist nicht aufgegangen, hat nicht gebacken
Brot wird normalerweise nur im Basic- und im französischen Modus hergestellt