Blätterteig mit Feta-Käse und Spinat

Blätterteig mit Feta-Käse und Spinat

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Fertiger Blätterteig
Füllung:
Gefrorener Spinat	350 g
Feta-Käse oder Feta-Käse	125 g
Flüssige Sahne (Trinken) jeglichen Fettgehalts	50 ml
Kartoffelstärke	1 Tee der Löffel
Butter	15-20 gr
Salz, Muskatnuss

Kochmethode

• Füllung
• Den Spinat auftauen, das Wasser abtropfen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Spinat hinzufügen und die restliche Flüssigkeit verdampfen. Den Käse gut abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, zum Spinat geben, umrühren, unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Käse weich wird und zu schmelzen beginnt. Stärke in 50 ml Sahne auflösen, in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist. Mit Salz und Muskatnuss würzen, vom Herd nehmen. Die Füllung sollte warm sein.
• Diese Füllmenge reicht für 16 - 20 Torten.
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• Schneiden Sie den fertigen Blätterteig in Quadrate, machen Sie 3-4 Schnitte auf einer Hälfte (sehr praktisch für diejenigen, die viel Füllung stapeln möchten). Legen Sie die Füllung ohne Schnitte auf die Seite. Fetten Sie die Teigkanten mit Wasser ein, schließen Sie die Kuchen (ich mache das mit einer Gabel).
• Legen Sie die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie in einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen (Konvektion 180 °) goldbraun.
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• Sie können sich gar nicht vorstellen, wie lecker es ist !!!

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Sie bedankte sich für den Blätterteig mit Käse und Spinat.
Sehr lecker, schnell.

und heute bin ich mit spinat ... in torten



Ich liebe Blätterteig, ich habe viel daraus gemacht, aber ich habe nur von Ihnen über Spinatkuchen gelernt

Sehr schöne Kuchen! Bitte sagen Sie mir, welche Art von Käse Sie verwenden, sonst gibt es bereits schlechte Erfahrungen, wenn auch mit anderen Backwaren.

[Stérn]

StérnSehr schöne Kuchen! Bitte sagen Sie mir, welche Art von Käse Sie verwenden, sonst gibt es bereits schlechte Erfahrungen, wenn auch mit anderen Backwaren.