Käsekuchen im Ofen

[Käsekuchen im Ofen]

Der Teig sollte dick genug sein. Sie können nicht mit Ihren Händen blenden, aber es läuft nicht aus einem Löffel. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie saure Sahne hinzu.

[Käsekuchen im Ofen]

Käsekuchen im Ofen

Glas 250 ml

500 g weicher (cremiger) fettfreier Hüttenkäse
0,5 Tassen Zucker + 1 Beutel Vanillezucker
1 Ei
1 Glas Mehl + 1 TL. Löffel Backpulver mischen
0,5 Tassen Rosinen oder getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen usw.

Und wenn der Hüttenkäse nicht weich ist, können Sie vielleicht saure Sahne hineingeben oder weniger Mehl nehmen und trotzdem versuchen, diese Käsekuchen zu machen?

Und wenn der Hüttenkäse nicht weich ist, können Sie vielleicht saure Sahne hineingeben oder weniger Mehl nehmen und trotzdem versuchen, diese Käsekuchen zu machen?

Stimmt! Oder fügen Sie dem Quark saure Sahne hinzu oder fügen Sie weniger Mehl hinzu.
Der Teig ist sehr weich, man kann nicht mit den Händen damit arbeiten, sondern nur mit einem Löffel.

[Stérn]

Stérn

In einem auf T 160 ° vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

URRRRRAAAAAAAA! Endlich das erste Rezept, das ich in meinem toten Ofen backe! Danke. Wie ich es vermisst habe, im Ofen zu backen! Morgen hole ich mir Quark !!! Und ich werde endlich backen !!! Zumindest etwas im Ofen !!!
Stellochka, wie lange dauert das Backen? Und dann wird mein Auflauf 40-60 Minuten lang gebacken, und hier sind kleine Käsekuchen?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl sind ziemlich schnell gebacken. Ich habe Angst, dich zu desorientieren, weil ich einen guten Ofen mit Konvektion habe. Ich backe schneller als gewöhnlich. Ich gebe die Temperatur für einen normalen Ofen an, aber die Zeit kann unterschiedlich sein. Ich habe sie ungefähr 20 Minuten lang gebacken.

Stella, ich habe heute Morgen Käsekuchen im Ofen gemacht. Ich habe die folgenden Bemerkungen (zu mir selbst): 1. Sie sind nicht ein wenig gestiegen (ich habe alles nach dem Rezept gelegt) und obwohl ich sie auf einen Haufen gelegt habe, sind sie eher wie Pfannkuchen geworden; 2. es scheint mir, dass Zucker nicht mehr als 1/3 Tasse zu süß gegeben werden sollte; 3. Ich hatte nicht erwartet, dass sie so lange backen würden - fast 35 Minuten (mit Konvektion), aber ich hatte es eilig (vielleicht sollte ich die Temperatur höher einstellen ?!
Mein Mann schickt Ihnen ein großes Dankeschön - er hat 4 Stück gegessen und das gesagt, gut, sehr lecker, aber süßlich (gut mit einem ungesüßten Getränk). Er hält sich in Form und 4 Stück auf einmal sind ein Rekord für ihn (am Abend fügte er noch etwas mit Gelee hinzu). Plus!

Stérn. Jetzt weiß ich sicher, dass ich nie wieder Käsekuchen in einer Pfanne braten werde, sondern nur nach Ihrer Methode, na ja, sehr praktisch und lecker. Zucker ist für uns normal - wir haben alle einen süßen Zahn, das einzige, was ich gerne mehr saure Sahne darüber hätte, er ist nach dem Backen so lecker, wie Sahne, aber wenn ich ihn auf heiße Käsekuchen lege, beginnt er sich nach ein paar Sekunden zu verbreiten, mach einfach die Rillen, ja ergänze

[Panevg1943]

Panevg1943,MargotMädchen, es geht nur um die Qualität der Produkte. Es sieht so aus, als ob der Quark in Deutschland dicker ist. Daher muss das Mehl hinzugefügt werden. Es sollte aussehen wie ... fast Teig. Wenn Sie den Teig auf Papier auslegen, sollte er seine Form behalten und nicht verschwimmen.
Und meine 30% saure Sahne wurde auf heißem Syrniki nur schwer verschmiert.
Ich bin sicher, dass Sie das Rezept für Ihre Produkte anpassen werden.
Eine weitere wichtige Nuance ist Backpulver. Seien Sie nicht zu faul, um es mit Mehl zu mischen, und Ihre Käsekuchen werden perfekt aufgehen.

Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre Pluspunkte !!!

[Panevg1943]

Stella, ich habe heute Morgen Käsekuchen im Ofen gemacht. Ich habe die folgenden Bemerkungen (zu mir selbst): 1. Sie sind nicht ein wenig gestiegen (ich habe alles nach dem Rezept gelegt) und obwohl ich sie auf einen Haufen gelegt habe, sind sie eher wie Pfannkuchen geworden; 2. es scheint mir, dass Zucker nicht mehr als 1/3 Tasse zu süß gegeben werden sollte; 3. Ich hatte nicht erwartet, dass sie so lange backen würden - fast 35 Minuten (mit Konvektion), aber ich hatte es eilig (vielleicht sollte ich die Temperatur höher einstellen ?!Die saure Sahne ging überhaupt nicht aus (Valio), also backte sie in einem Klumpen.
Mein Mann schickt Ihnen ein großes Dankeschön - er hat 4 Stück gegessen und das gesagt, gut, sehr lecker, aber süßlich (gut mit einem ungesüßten Getränk). Er hält sich in Form und 4 Stück auf einmal sind ein Rekord für ihn (am Abend fügte er noch etwas mit Gelee hinzu).

Ich habe heute auch solche Käsekuchen gebacken. Ich hatte alles das gleiche wie Panevg1943.
Und saure Sahne breitete sich auch nicht aus, nach ein paar Minuten musste ich sie verschmieren.
Gebrauchtes Backpulver von Dr. Fetker. Vielleicht sollte es mehr gestellt werden? Ich habe es in einen Messlöffel gegeben.

[Panevg1943]

Ich habe heute auch solche Käsekuchen gebacken. Ich hatte alles das gleiche wie Panevg1943.
Und saure Sahne breitete sich auch nicht aus, nach ein paar Minuten musste ich sie verschmieren.
Gebrauchtes Backpulver von Dr. Fetker. Vielleicht sollte es mehr gestellt werden? Ich habe es in einen Messlöffel gegeben.

Und ich schwoll einen ganzen Beutel an, wissend, dass dieser Arzt ziemlich schwach war und der Teig sehr steil zu sein schien (er wurde bis zum Erhitzen in einem Bündel aufbewahrt). Meine saure Sahne war anscheinend sehr fettig, so dass sie in einem Klumpen gefroren war. Für Stella ist es egal, 5+ und viel Glück beim Bestehen der Prüfung !!!

Dr. Otchers Backpulver wirkt für mich wie ein Biest! Ich habe immer 1 TL. denn ein Glas Mehl ist die optimale Menge.

Ich habe heute zum Frühstück Käsekuchen gemacht. Dem Mehl ging der Grieß aus. Backpulver unser Ukrasovsky 1 ch. Saure Sahne Prostokvashino Wahrheit 15% verteilt und großartig gebacken.

Die ganze Familie schätzte
Stella Käsekuchen für "fünf"
Wir werden nicht mehr braten,
Wir werden nur backen

[Stérn]

StérnVielen Dank für die "Käsekuchen im Ofen"! Heute habe ich zum Frühstück gebacken, aber statt Rosinen habe ich eine Banane hinzugefügt, jetzt backe ich nur noch Käsekuchen im Ofen.

[Käsekuchen im Ofen]

Käsekuchen im Ofen

Lecker super!

Ja, sowohl lecker als auch fantastisch - gemessen an der Geschwindigkeit des Essens. Heute 2 mal gebacken. Und erst jetzt habe ich beschlossen, mir die Fotos anzusehen. Leider hat solche Schönheit wie deine, Stérn, nicht geklappt. Und nicht so schön hat nicht geklappt ... Es gibt einen Geschmack, aber kein Aussehen ... Zuerst stiegen die Käsekuchen gut in den Ofen. Dann, als ich sie herauszog, um sie mit saurer Sahne einzufetten, zerknitterten sie irgendwie ... Entweder zog ich sie früh heraus, um sie mit saurer Sahne einzufetten, oder aus irgendeinem Grund. In Aussehen und Geschmack ähneln sie eher Shanezhki (ich kann leider kein Foto machen, sonst würde ich zeigen, wie sie aussehen), nur noch flacher. Ich habe einen Gasofen, der Boden ist gerötet und die Oberseite ist blass. Nun, die blassen sind höchstwahrscheinlich unterbacken. Warum "schrumpfen" sie? Im Allgemeinen verstehe ich nichts. Und Sie müssen verstehen, weil die Familie sagte, es sei sehr lecker.

Ich habe einen Gasofen, der Boden ist gerötet, der Deckel ist blass

Ich habe das selbe. Ich habe nichts mehr geschrieben.
Es war eine sündige Sache für mich zu denken, dass die Stifte schief waren und es wäre besser, wenn ich sie in einer Pfanne braten würde.

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik Mädchen, es tut mir leid. Aber mehr als das, was ich bereits gezeigt und darüber geschrieben habe, kann ich nichts vorschlagen.
Ich kann nur wiederholen, dass es um die unterschiedliche Qualität des Hüttenkäses geht.

Disana Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte, Wünsche und Berichte!
Mir ist es sehr angenehm!

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik Mädchen, es tut mir leid. Aber mehr als das, was ich bereits gezeigt und darüber geschrieben habe, kann ich nichts vorschlagen.
Ich kann nur wiederholen, dass es um die unterschiedliche Qualität des Hüttenkäses geht.

Und Annahmen treffen? Ich ließ Hüttenkäse kalt nach Alexandras Rezept zubereiten (ich mache immer einen Hüttenkäsekuchen daraus). Einmal hatte ich ein ähnliches Problem mit Kefir-Pfannkuchen: In einer Pfanne - üppig wie auf einem Teller - verwandelten sie sich in dünne. Ich habe das Problem versehentlich gelöst, indem ich die Mehlmenge im Teig erhöht habe. Hier muss versucht werden, die Mehlmenge zu erhöhen. Ja, wir haben natürlich alle verschiedene Hüttenkäse, aber auch Mehl!

[Lydia, Zhivchik]

Stella, danke für die Käsekuchen im Ofen! Sehr lecker. Nur ich habe eineinhalb Mal weniger Mehl hineingegeben. Ich mag es, mehr Quarkgeschmack zu fühlen.

Lydia, Zhivchik! Genau wie viele Produkte, die im Ofen gebacken werden, mögen Käsekuchen es nicht, wenn Sie den Ofen zu früh öffnen und "zusammenbrechen" können.
Früher habe ich Käsekuchen nach einem anderen Rezept im Ofen gebacken, aber ich habe mich immer strikt an die Regel gehalten, den Ofen nicht zu öffnen, bis die Käsekuchen im Inneren ausgehärtet waren. Andernfalls werden sie sich niederlassen.

[Lydia, Zhivchik]

Lydia, Zhivchik! Genau wie viele Produkte, die im Ofen gebacken werden, mögen Käsekuchen es nicht, wenn Sie den Ofen zu früh öffnen und "zusammenbrechen" können.
Früher habe ich Käsekuchen nach einem anderen Rezept im Ofen gebacken, aber ich habe mich immer strikt an die Regel gehalten, den Ofen nicht zu öffnen, bis die Käsekuchen im Inneren ausgehärtet waren. Andernfalls werden sie sich niederlassen.

Amiga, Ich gebe nicht auf! Jetzt mache ich eine kurze Pause (damit sich meine Esser ausruhen können) und koche dann wieder Käsekuchen im Ofen. Wahrscheinlich brauche ich es bei geringerer Hitze (im Sinne eines niedrigeren t), aber länger. Und zum Schmieren nicht zu früh herausziehen.

Stérn, Dein Thema ist ein Wunder, ein Zauber, ein Märchen! Aber es ist besser, nicht hierher zu kommen, wenn Sie hungrig sind ... Andernfalls möchten Sie Fotos zusammen mit dem Monitor verschlingen.

[Stella]

StellaDie zweite Erfahrung mit Käsekuchen erwies sich als viel erfolgreicher. Erhöhte die Backtemperatur auf 170 ° C und reduzierte die Zuckermenge. Ich mochte die Käsekuchen zum ersten Mal, aber diesmal erwiesen sie sich als prächtiger und bunter. Danke noch einmal .

Nun, alles ist auch gut mit Käsekuchen. Einfach und effektiv!

Heute habe ich zum Abendessen Käsekuchen im Ofen gemacht. Meine Enkelin mochte es sehr und sie isst, um zu füttern, braucht nicht Vielen Dank an Stérn
Also habe ich mich für Brotbackrezepte begeistert. Aber ich koche wirklich nicht gern. Und alles begann mit dem Kauf von x / P. Und jetzt bin ich für einen Computer frei

Und ich war verärgert, dass meine Käsekuchen im Ofen nicht funktionierten ... sie krochen, blähten auf und entleerten sich ... Es scheint, dass die Masse ziemlich dick war, aber das Ergebnis

Sie haben sie dicht und wie von allen Seiten gebraten.

Als völliger Misserfolg klebten sie fest am Papier
Du hast geweint

[RybkA]

RybkAund was war der Hüttenkäse?

Als völliger Misserfolg klebten sie fest am Papier
Du hast geweint

Weine nicht, mein Lieber! 🔗

Verdammt, diese Käsekuchen weinen wegen ihnen.

Mädchen, ich weiß nicht, was mit den Käsekuchen los ist!
Es ist alles wegen des Hüttenkäses.

Es ist alles wegen des Hüttenkäses.

Genau 100% !!

Um diese Käsekuchen gut zu machen, muss der Hüttenkäse von hoher Qualität sein. Leider werden heutzutage häufig pflanzliche Fette zu Hüttenkäse und Quarkmasse hinzugefügt. Das Problem ist deshalb.

Und ich war verärgert, dass meine Käsekuchen im Ofen nicht funktionierten ... sie krochen, schmollten und entleerten ...

Mir geht es genauso. Tatsächlich bin ich kein Spezialist für Käsepfannkuchen - ich mag es selbst nicht und mein Mann ist nicht sehr gut, und die Kinder haben sich an diese flachen Kuchen für eine süße Seele gewöhnt, obwohl ich mich sogar schämte, sie anzubieten, habe ich sie nur bescheiden auf dem Tisch liegen lassen ...

[RybkA]

RybkAund was war der Hüttenkäse?

Ich mache meinen eigenen Hüttenkäse. Ich habe das Syrniki bereits geändert - ich kann es nicht zählen. Früher habe ich es nur durch ein Sieb gerieben, und heute habe ich es in einem Mixer geschlagen. Die Masse ist glatt und seidig geworden, ein echter Mascarpone. Es war notwendig, Grieß einzuschenken, im Allgemeinen gebe ich Hüttenkäse immer Grieß, und Mehl wird entbeint, aber hier gab es ein anderes System, also entschied ich mich, nicht vom Rezept abzuweichen.
Ich denke, dass hier der Hüttenkäse derjenige sein wird, der so trocken wie möglich ist.

Weine nicht, mein Lieber!
Verdammt, diese Käsekuchen weinen wegen ihnen.

Danke Ihnen, , nicht ignoriert und bereut
Der Mann ließ sie nicht verschwinden ... Sie schmeckten SUPER
Ich denke, dass es sich immer noch lohnt, es zu wiederholen, nur ich werde die Dichte selbst nach meinem Geschmack bestimmen.

, aber wie kamen sie so gleichmäßig gebraten heraus? Und die Seiten sind auch gebacken? Ich habe nur die Spitzen.
Und wie ist die Ofeneinstellung? Ist es notwendig, Konvektion zu verwenden oder nicht?

[RybkA]

RybkA Ich backe alles im "Konvektions" -Modus, auch Käsekuchen. Daher werden sie gleichmäßig und schön gebacken.
Und weiter. Ich hatte eine schlechte Erfahrung mit einem Bleder. Es hat sich nicht gelohnt, den Hüttenkäse mit einem Mixer zu schlagen. Dies könnte auch der Grund sein, warum das Syrniki abfiel.

[Stérn]

StérnNimm auch meine Käsekuchen. : Blumen: Das Rezept ist bei uns geblieben, ich backe es 3 mal! Es stellt sich sooo lecker heraus

Sie sind im Backprozess.

Und das ist nur aus dem Ofen.
Sie haben Recht, vieles hängt von der Qualität und Trockenheit des Hüttenkäses ab. Dieses Mal habe ich auch mehr verschiedene getrocknete Früchte (Kirschen, Preiselbeeren, getrocknete Aprikosen) hinzugefügt. Ein Teil des Mehls wurde durch Grieß ersetzt. Sie standen perfekt auf, fielen nicht ab, solche prächtigen, rötlichen Schönheiten wurden gebacken! Vkuuusnenko es stellte sich heraus, sehr schnell gegessen (y) Vielen Dank für das Rezept, alles ist sehr schnell, lecker und gesund!

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! Hast du pastösen Hüttenkäse genommen? Ich habe gerade die genommen, die im Kühlschrank war, und es gab nur Packungen. Also überlege ich mir, ob es sich lohnt, eine Pastete zu kaufen ...

[Haarnadel]

Hast du pastösen Hüttenkäse genommen? Ich habe gerade die genommen, die im Kühlschrank war, und es gab nur Packungen. Also überlege ich mir, ob es sich lohnt, eine Pastete zu kaufen ...

HaarnadelIch werde aus der bedauernswerten Erfahrung von gestern antworten. Nachdem ich den Hüttenkäse mit einem Mixer geschlagen hatte, wurde es einfach pastös, schlank und schön, aber leider ... also denke ich, dass das übliche besser ist.

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! Hast du pastösen Hüttenkäse genommen? Ich habe gerade die genommen, die im Kühlschrank war, und es gab nur Packungen. Also überlege ich mir, ob es sich lohnt, eine Pastete zu kaufen ...

Haarnadel Ich werde für den Moskauer Hüttenkäse antworten. In Packungen "Rostagroexport" ist es, wenn es sich in einer Röhre um die Molkerei Dmitrovsky handelt, sehr dick wie aus einer Packung. Der erste ist der beste.

Ich werde auch über Moskauer Hüttenkäse sagen.)
Ich benutze eine pastöse Schachtel. Es scheint Efremovsky zu heißen.
Aber ich habe es nicht gewagt, es aus einer Tube zu probieren, da ist Milchpulver drin, aber in Russland ist es nicht so heiß.
Und für Brot bringe ich übrigens Milchpulver aus Weißrussland oder frage meine Verwandten, wann sie kommen.

[Haarnadel]

Also überlege ich mir, ob es sich lohnt, eine Pastete zu kaufen ...

HaarnadelIch habe zweimal im Ofen Käsekuchen gemacht und beide Male aus fettfreiem Hüttenkäse in einer Tube. Das erste Mal, als sie etwas flach wurden, und das zweite Mal, als sie ausgezeichnet waren, fügte ich Mehl und reduzierten Zucker hinzu. Diese Käsekuchen vertragen es nicht, den Ofen zu öffnen, deshalb habe ich sie mit saurer Sahne und Zucker bestrichen, als sie fertig waren (sonst werden sie wegblasen).

Hm ... Und ich habe nicht nur den Ofen geöffnet, sondern sie auch herausgezogen und umgedreht ... so dass sie auf beiden Seiten rosig waren ... Das ist wunderbar, die Käsekuchen sind weg, es hat mir sehr gut gefallen, aber es stellt sich heraus, dass ich sie nicht habe hat sich herausgestellt!
Ich werde es mit Hüttenkäse aus einer Tube versuchen.

[Haarnadel]

HaarnadelIch nehme Hüttenkäse in einer Röhre, die lokal hergestellt wird, obwohl ihr Fettgehalt 5% beträgt. Ich knete mit einem Löffel, rühre einfach alles um und das wars. Ich öffne den Ofen nicht während des Backens, nur wenn ich fertig bin - ich fette ihn ein. Die Backtemperatur wurde zwar auf 190 g erhöht. Vielleicht wurde ich nicht umgehauen, weil ich einen Teil (ungefähr 1/3) Mehl durch Grieß ersetzt habe ?! Und so mochte ich die Käsekuchen wirklich! Und es ist einfach und lecker zu tun und noch einmal Hüttenkäse in das Kind "geschoben"
SuslyaDas Huhn erwies sich als sehr appetitlich! : nyam: Ich backe auch oft Fleisch, ich backe ein Huhn in meinem Ärmel - und das Geschirr ist sauber, und der Ofen und das Gießen sind nicht notwendig, es ist bereits saftig.

Ich habe neulich auch Käsekuchen im Ofen gebacken. Sie sind sehr lecker und haben sich zuerst so schön erhoben ... Und dann wurde aus irgendeinem Grund die Unterseite von ihnen bereits dunkel, und die Oberseite dachte nicht einmal daran, sich zu röten. Nun, ich habe beschlossen, etwas länger zu warten ... Pulled verbrannt. Dann brach ich zusammen und beschloss, den Grill einzuschalten. In der Zwischenzeit haben sie sich eingeschaltet, sie sind runtergefallen und dann habe ich auch unter dem Grill überbelichtet - es hat sich als komplett negro herausgestellt! Aber der Geschmack ..... mmmmmmm, fassungslos! Im Allgemeinen ist das Rezept nicht für meinen Ofen, ich denke, der Teig ist in diesen Proportionen auf die altmodische Weise, ich werde in einer Pfanne braten. Und die Strömung mit saurer Sahne ist egal, um sie in den Ofen zu schicken.

Mädchen, genau nach dem Rezept, die Quarkkuchen auf Valio Hüttenkäse (Finnland) sind gut geworden, in großen Supermärkten wird es verkauft, heißt es auf dem Glas - ideal für Desserts und Aufläufe. Hüttenkäse, wie Stern von einer cremigen Konsistenz schreibt, Fettgehalt 0,3%, behält aber gleichzeitig seine Form gut, verbreitet sich nicht, ein sehr angenehm zartes Sauermilcharoma.Die Käsekuchen darauf waren viel höher als bei gewöhnlichem dichtem Hüttenkäse, und die Konsistenz der fertigen Käsekuchen ist mmm ...

Die Käsekuchen sind ein Erfolg! Yum Yum! Wenn nur mein Gasofen nicht wie ein Ofen mit offenem Herd funktionieren würde ... Ich hatte große Angst, dass sie nicht brennen würden, also würde ich die Seile trocknen. ... Und Sie müssen nicht in der Nähe der Pfanne stehen und sie dann waschen ... Und die Soße ... m.m. m.m.
Der Ehemann sagt die ganze Zeit: "So nutzen wir das Internet!"

Stern! Danke noch einmal!

Stérn und ich mit meinem Dank für die Käsekuchen im Ofen, haben es gestern mit getrockneten Aprikosen gemacht und es hat uns sehr gut gefallen.

Vielen Dank für die Käsekuchen, ich habe es wirklich nach meinem Rezept gemacht, ich habe sehr wenig Mehl gegeben, nur 2 Esslöffel pro 500 g Hüttenkäse, alles andere ist wie deins. Aber die Idee, sie im Ofen zuzubereiten, hat mir sehr gut gefallen.

[Star!]

Star! für die Käsekuchen im Ofen - RIESIG danke. Ich habe noch nie so leckere Produkte aus im Laden gekauften Hüttenkäse hergestellt. Genau das bedeutet das Rezept! Und anstelle von Rosinen habe ich gehackte Marmelade hinzugefügt.

(Ich habe gerade versucht, was normale Leute schon 10 Mal gekocht haben)

! Wenn Sie raten, was auf diesem Foto ist, werde ich nicht mit Ihnen befreundet sein !!!



Hinweis. Die Käsekuchen im Airfryer sind nicht abgefallen ... Es scheint, dass der Punkt nicht in Hüttenkäse liegt ...

[Haarnadel]

Haarnadelnatürlich habe ich keine ahnung was es ist!

Hinweis. Der Punkt ist genau der Hüttenkäse. Sie hatten einfach Glück mit ihm - es stellte sich als geeignet heraus.

[Stérn]

Stérn !
Sag mir, ich habe eine Frage zu "Käsekuchen im Ofen". Wie oft solltest du backen? Ihr Rezept sagt: Backen Sie bei t160 bis goldbraun. Gestern habe ich sie 50 Minuten im Ofen aufbewahrt, bis die Oberseite anfing zu bräunen (mein Ofen ist der gewöhnlichste ohne Konvektion). So war der Hüttenkäse an den Rändern der Käsekuchen verkocht und wurde hart. Vielleicht habe ich es mit einer goldenen Farbe übertrieben?
Und die Syrniki nach Geschmack sind wunderbar, weich, süß. Selbst harte Hüttenkäsekörner verderben sie nicht!

[lillay]

lillay , danke, dass du das syrniki schätzt!

Ich habe nur Angst, dass Sie den geeigneten Backmodus selbst auswählen müssen. Ich habe ausführlich beschrieben, wie ich mit meinem Ofen Käsekuchen gebacken habe. Ich habe sie 30 Minuten lang gebacken.
Versuchen Sie, die Backtemperatur leicht zu erhöhen. Vielleicht läuft es besser.

Stella, ich bin zu den Käsekuchen gekommen. Und vorbereitet und verschlungen aß eine anständige Menge. Nun, die im Ofen. Ospidya, wie schnell alles ist. Keine Dämpfe beim Braten und kein Pflanzenöl. Warum fallen Ihnen nicht so einfache und offensichtliche Ideen ein? Nein, ich erinnerte mich: Ich habe mir Toasts im Ofen zum Backen ausgedacht, aber du bist noch weiter gegangen!
Im Allgemeinen - lecker. Außerdem sind Käsekuchen immer lecker, aber ich mochte die Art, im Ofen zu kochen und saure Sahne einzuschenken, sehr! Du bist schlau, großer Respekt vor dir!

[Stérn]

Stérn, wir haben hier auf der Straße, endlich wurde es kälter, ich wollte sofort den Ofen einschalten und wieder deine leckeren "Käsekuchen im Ofen" machen.
Natürlich habe ich den Hüttenkäse vermisst und der Teig war nicht dick genug, ich wollte kein Mehl hinzufügen. Und dann fielen mir die nicht sehr jungen und ziemlich saftigen Pfirsiche auf, so dass der Käsekuchenteig fröhlich in den Slow Cooker ging, mit Pfirsichscheiben übersät und mit Zimt bestreut wurde.



Es stellte sich heraus, dass sich ein großer Käsekuchen Pfirsiche während des Backens in der Mitte niederließen

Es ist auch unmöglich, lecker zu schmecken
Der Käsekuchen stellte sich als fast ein Käsekuchen heraus. Das nächste Mal werde ich mich etwas weniger um ihn kümmern und ihn im Cartoon abkühlen lassen, damit er nicht herausfällt.
50 Minuten gebacken, aber ich denke 40 ist genug. Zuerst unter dem Deckel ca. 20 Minuten abkühlen lassen, dann mit dem geöffneten ohne zu entfernen.

Vielen Dank für "Käsekuchen im Ofen", ich habe wirklich eine halbe Portion gemacht und war enttäuscht - nicht genug ...
sehr lecker.