Kichererbsen, Mungobohnen und andere Hülsenfrüchte.

[Julifera]

Julifera , Mungobohnen und Linsen schmecken sehr gut, wenn Sie Zitrusfrüchte hinzufügen: Orange oder Grapefruit.
Es passt auch gut zu Oliven und Gurken, gestieltem Sellerie.
Die diesen Bohnen innewohnende Trockenheit verschwindet

Darf ich das Rezept mit Ihnen teilen. Ich koche Reisbrei mit Brei (in Usbekistan heißt es Mash-Kichiri, glaube ich, oder so ähnlich). Ich nehme das Fleisch und schneide es in kleine Stücke, brate es ein wenig, füge Zwiebeln, Karotten und was sonst noch aus Gemüse zu finden ist hinzu. Nicht viel Volumen. Nudeln (es schmeckt besser für mich) gießen Sie etwas Wasser und einen Kadaver, Sie können Lavrushka setzen, was auch immer Sie Gewürze mögen. Ich wasche den Brei und tränke ihn ein paar Stunden in heißem Wasser. Wenn das Fleisch gedünstet ist, werfe ich Mungobohne mit Reis etwa 50/50 unter den Deckel, bis sie gekocht ist. Ja, ich gieße Wasser ein, wie beim Kochen von Reis, also 1/2. Es ist auch sehr lecker ohne Fleisch. Sogar mein Hauptesser, mein Sohn, isst diesen Brei mit Vergnügen.

Nun, ich habe heute auch Mashkichiri mit Hilfe von Dunduk gemacht



Ich machte das Braten in einer Pfanne, und bevor ich es warf, stellte die Mungbohne alles in einen langsamen Kocher. Aber der Reis erwies sich als nicht bröckelig, sondern näher am Brei. Die Wassermenge ist ebenfalls ein Problem. Darüber ... es hängt vom Querschnitt des Behälters ab ... Ich weiß also nicht, wie ich ihn bröckelig machen soll ... Wenn Sie das Wasser reduzieren, ist der Reis möglicherweise zu wenig gekocht ...

Haarnadel! Ich bin deinem Link gefolgt, etwas ist alles kompliziert. Es ist möglich, dass dies alles den Regeln entspricht, aber ich kümmere mich nicht so lange darum. Im Prinzip ist Mashkichiri Brei. Und das Foto zeigt, dass der Reis gekocht ist. Wenn Sie möchten, dass der Reis wie ein Pilaw ist, müssen Sie den entsprechenden Reis nehmen. Wir haben nie Reis für Pilaw gefunden, er kocht immer zu Brei, aber das mag für uns nicht so glücklich sein. Dann schauen Sie - Dunduk rät, den Reis zu probieren und Wasser hinzuzufügen. Kannst du das Wasser im Zirvak reduzieren und dort auf dem Weg hinzufügen? Aber stellen Sie sicher, dass Sie kochen, das Gericht ist wirklich wunderbar und Mungobohne ist ein gesundes Produkt (wie alle Hülsenfrüchte).

[Freckle0]

Aber ich frage mich, ob roter oder brauner Reis mehr sein kann ... Es ist nur so, dass es immer noch solchen Reis gab, als ich Mungobohne auf den Markt brachte ...
Freckle0! Schwierig ... ich glaube nicht ... Im Prinzip nicht sehr ... Hauptsache das Vorhandensein einer Spülmaschine!

Haarnadel, ich brauche weniger Aufhebens und vereinfache. Und es ist gut, Reis am Zahn zu schmecken - wenn er sofort zerbröckelt, gibt es Brei. Wenn es schwierig ist, hat es nicht richtig funktioniert, also ist es gut. Reiben Sie den rosa Reis gut zwischen Ihren Fingern, sonst können Sie den üblichen weißen kaufen, der mit Ziegelpulver bestrichen ist. Geben Sie Geld nicht klein weg, und das Ergebnis wird nicht gefallen.

Haarnadel, ich brauche etwas Einfacheres. Ich habe es für mich angepasst, sie essen meins, sie sind köstlich und ich bin froh. Und Reis schmeckt gut im Mund: Wenn er sofort zerbröckelt, gibt es Brei, wenn er nicht sofort erliegt, dann ist er gut. Reiben Sie den rosa Reis mit Ihren Fingern, sonst können Sie den üblichen weißen Reis in den Staub von Ziegeln schmieren lassen.

Ups! 2 mal funktioniert, vergib mir!

[Haarnadel]

Aber ich frage mich, ob roter oder brauner Reis mehr ... flauschiger sein kann? Es ist nur so, dass es immer noch solchen Reis gab, als ich Mungobohne auf den Markt brachte ...

Haarnadel, braun - unpoliert, wenn ich mich nicht irre - es wird lange gekocht, es hat sich für mich nicht in Gelee verwandelt, und sein Geschmack ist anders, nicht so viel Reis oder so und nützlich für alles andere.

Couscous mit Kichererbsen

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Struktur:

Kichererbsen - 200 gr;
Weizengrütze - 200 gr;
Gemüsebrühe - 250 gr;
Erdnüsse - 1 Tasse;
Karotten - 1 Stück;
Sesamöl - 50 gr;
Saft einer Zitrone;
Honig - 1 Esslöffel;
Zitronenschale - 1 Esslöffel;
ein paar Salatblätter.
Ich habe nicht gekocht, nur ein interessantes Rezept, vielleicht reife ich

Couscous mit Kichererbsen



und fand vor wem man anscheinend ein Rezept dieses Linken versteckt

Hier ist mein Reiskocher Couscous ohne sie

[Zigeuner]

Zigeuner

Nun ja, wer hätte gedacht, dass anderen Ländern der Zugang verweigert wird

Ich weiß nicht, was Sie unter den Worten "das Rezept dieses Linken" hatten, aber der Prozess und das Ergebnis sahen ziemlich appetitlich aus.

Im Allgemeinen habe ich nach dem gesucht, zu dem Sesamöl gut passt, und ich bin auf dieses Rezept gestoßen. Ich dachte, ich würde es mit anderen teilen, aber es sieht so aus, als wäre es nicht gut

Ich weiß nicht, was Sie unter den Worten "das Rezept für diesen Linken" hatten.

Und aus welchen anderen Gründen zeigen sie möglicherweise kein * geheimes * Rezept für ein Gericht, das im Nahen Osten seit langem bekannt und verbreitet ist?
.. entweder ist es mir jetzt endlich in den Sinn gekommen .. das sind Anti-Simites oder ich werde nicht einmal sagen, wer

Jeder kann zuschauen