Couscous mit Gemüse (+ Video)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Zwiebel	1 PC
Knoblauch	5zahn
Sellerie	2 Stiele
Bulgarischer Pfeffer	1 PC
Kleiner Kürbis	1 PC
Eine Tomate	1 PC
Tomatensauce	3st. l.
Couscous	1 Stapel.
Wasser	2 Stapel
Salz, Gewürze, Basilikum, Koriander	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

Fügen Sie der Reihe nach die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Paprika, Zucchini, Tomate hinzu.

Fügen Sie Tomatensauce, Paprika, Peperoni, Basilikum hinzu.

Gießen Sie Couscous auf das Gemüse und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Es sollte 2 mal mehr Wasser als Couscous geben. Hitze reduzieren, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Dann das Gas abstellen, den geschwollenen Couscous mit Gemüse mischen, mit Koriander bestreuen, abdecken und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Hinweis

Ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen in 20 Minuten. Herzhaftes, saftiges und leichtes eigenständiges Gericht für magere oder vegetarische Mahlzeiten. Oder als tolle Beilage zu Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten dauert das Kochen von Couscous nur 5 Minuten. Dies ist sehr hilfreich, wenn Sie schnell Mittag- oder Abendessen vorbereiten müssen.