Kohlsalat mit Feta-Käse

[Kohlsalat mit Feta-Käse]

Kohlsalat mit Feta-Käse

Beliebiger Kohl (Weißkohl, Pekinger Kohl, Eisbergsalat, gewöhnlicher grüner Salat)
Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
Petersilie, Koriander, Sellerie nach Geschmack
Bryndza (Suluguni, Ziegen- oder Schafskäse)

Tanken
1 Tisch. ein Löffel Olivenöl
1 Tisch. ein Löffel Limettensaft
1 Tisch. ein Löffel Sojasauce
1 Teelöffel Honig
1 Knoblauchzehe (durch eine Presse)

In einer Salatschüssel das Dressing mit einer Gabel schlagen.
Kohl und Zwiebeln sehr dünn hacken (fast durchsichtig). Wenn der Kohl weiß ist, mahlen Sie ihn. Den Käse in Würfel schneiden (wie bei Olivier). Die Grüns fein hacken.
Alle Zutaten in die Salatschüssel zum Dressing geben und mischen.
Sehr interessant und scharf.