Kapernsalat

Kapernsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
geräuchertes Hühnerfleisch	300 g
Champignon Pilze	300 g
Käse	150 g
Sellerie	Geschmack
Kapern	2-3 st. l
Mayonnaise

Kochmethode

• Das Hühnerfleisch fein hacken, gebratene Pilze mit Zwiebeln und geriebenem Käse hinzufügen.
• Reiben Sie eine Scheibe Selleriewurzel auf einer groben Reibe (Sellerie kann durch Petersilie und Basilikum ersetzt werden) und mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.
• Dann die Kapern und die Mayonnaise hinzufügen.

Hinweis

Kapern, Kapern, Kaportsa - eine würzige Würzmischung aus eingelegten oder gesalzenen Blütenknospen, jungen Trieben und grünen Früchten eines dornigen tropischen Strauchs (mit demselben Namen).

Heimat - Asien. Hauptsächlich in Spanien, Italien, der Balkanhalbinsel, Frankreich und Algerien angebaut; In der ehemaligen UdSSR kommt es als Wildpflanze in Armenien, Zentralasien und auf der Krim vor.

Kapern haben einen sauer-salzigen, leicht würzigen, säuerlichen Geschmack. Aufgrund des Gehalts an Glykosid regt Rutin (5%) den Appetit an. Sie werden zur Herstellung von Saucen verwendet, die mit kalten Vorspeisen, Fleisch, Geflügel, verschiedenen Fisch- und Fleischsalaten serviert werden und denen sie einen angenehmen, etwas sauren Geschmack verleihen. Kapern werden im Sommer (Juni - Juli) geerntet, im Schatten getrocknet, in Fässern gesalzen oder in Gläsern mariniert; Sie können auch fermentiert werden, gefolgt von der Zugabe einer schwachen Essiglösung.

Ich mochte alle Komponenten! Ich möchte schon den Salat probieren

[irza]

irzaEs ist sehr angenehm, dass Sie auf den Salat geachtet haben. Der Salat ist einfach aber lecker! Geräuchertes Fleisch kann auch durch gekochtes Hähnchen ersetzt werden. Hoffe du magst es.

Und ich habe bereits alle Produkte für diesen Salat und am 9. Mai werde ich ihn kochen!

[izumka]

izumka, sag mir später, ob dir der Salat gefallen hat oder nicht.

[Vitalinka,]

Vitalinka, bestimmt!

[Vitalinka,]

Vitalinka, Salat ist sooo lecker! Ich habe zum ersten Mal Kapern probiert, in diesem Salat geben sie ihm eine besondere Pikantheit. Danke für das Rezept!

[izumra]

izumraIch freue mich sehr, dass Ihnen der Salat gefallen hat! Ich hoffe, Sie setzen Ihre Bekanntschaft mit Kapern fort, und wenig später werde ich einen weiteren Salat mit ihnen auslegen (Gemüse ist mein Favorit).

[Vitalinka]

Und ich und ich mit einem Bericht.
Ich habe es zum ersten Mal mit Kapern versucht.
Es hat uns separat nicht wirklich gefallen. Brunki und Brunka ... was soll man ihnen wegnehmen?
Und als der Salat aufgegossen wurde, aßen meine Männer ihn mit ungefähr den folgenden Geräuschen:
`` Ähm, ähm ... ähm ... nichts ... ähm ... ähm ...
- Hm ... was ist hier so lecker?


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Von Zeit zu Zeit steht also ein Salat mit Kapern und geräuchertem Bruststück auf unserem Tisch.
Dyakuyu, Vitalinka!

[Tanyusha]

Tanyusha, iss zu deiner Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass Ihre Bauern den Salat mochten!

[Vitalinka]

Vitalinka, Ich habe eine Frage.
Wo können Sie die übrig gebliebenen Kapern aus dem Glas verwenden? Ich nahm nur 2 EL für den Salat. l.

[Tanyusha]

TanyushaSie können es dem Salz oder einem anderen Salat anstelle von eingelegten Gurken hinzufügen. Ich habe auch einen Lieblingssalat dabei, ich erinnere mich nicht, ob ich ihn ausgelegt habe oder nicht, aber dort brauchen wir frische Tomaten und Gurken. Ich werde meine Salate anschauen.

[Tanyusha]

TanyushaSie können es dem Salz oder einem anderen Salat anstelle von eingelegten Gurken hinzufügen. Ich habe auch einen Lieblingssalat dabei, ich erinnere mich nicht, ob ich ihn ausgelegt habe oder nicht, aber dort brauchen wir frische Tomaten und Gurken. Ich werde meine Salate anschauen.

Nein, jetzt werde ich keine frischen Orurianer und Tomaten verwenden.
Ich möchte auch keinen weiteren Salat mit Mayonnaise machen.
Aber das Salz ist das ... Nur ich weiß nicht, wie ich es kochen soll.

Ich habe einen Salat auf NG gemacht, als ich wollte, ich mochte den Salat ... Danke ...
Ich habe eine solche Frage (bei Kapern bin ich auf "Sie"), hängt der Geschmack von Kapern von der Firma ab?

[Tiramisu]

Tiramisu Ich kaufte Kapern von mehreren Firmen. Die Firmen "Iberica" ​​haben mir am besten gefallen.
Ich bin sehr froh, dass Ihnen der Salat gefallen hat!

Ich kann mich irren, aber es scheint mir, dass meine Kapern mit einem Knochen ... wenn ja, dann sollte der Knochen entfernt werden? Und noch etwas: Müssen Sie Kapern schneiden?

[Natusichka]

Natusichka , Ich weiß nicht . Wie viele Kapern ich kaufe, ist mir noch nie mit einem Knochen begegnet. In der Tat sind Kapern ungeöffnete Blütenknospen, oder sie werden auch Kapuzinerkressesamen genannt, und welche Art von Samen es geben kann. Schauen Sie noch einmal, welche Kapern Sie haben.
Sie müssen keine Kapern schneiden, sie sind bereits so klein wie große Erbsen.

Und ich hatte kleine, kleiner als Erbsen. Ich erinnere mich nicht an die Firma, aber sie waren sehr lecker, nicht übersalzen.

Ich mag Iberica-Kapern. Je kleiner die Knospen, desto besser, schmackhafter und teurer.

[Mädchen,]

Ich habe alles verstanden, danke Mädchen, was erleuchtet! Vielleicht gibt es wirklich keinen Knochen? In die Dunkelheit ...

oh und ein schöner salat! Ich werde es auf jeden Fall kochen. Und dann sind arme Kapern im Kühlschrank wie Waisenkinder
Ich habe es speziell für ein Gericht gekauft, gekocht - und dann weiß ich nicht, wo ich es aufkleben soll

[Rinishek]

Rinishek , Natusichka , Versuch es! Und ich werde auf Ihre Berichte warten.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Erst nach der Post!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Schon hat ein neuer Beitrag begonnen ....
Ich muss irgendwo aufschreiben, was ich nach dem Fasten kochen möchte ... sonst erinnere ich mich hier, aber dann habe ich vergessen ...

Und Sie binden einen Knoten an ein Taschentuch.

Und Sie binden einen Knoten an ein Taschentuch.

So werde ich