Hühnchen-Zwiebel-Torte

[Teig:]

Hühnchen-Zwiebel-Torte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
1. = 250 ml
2 EL Mehl
1 EL Kefir (flüssig)
2/3 TL Backpulver
Füllung:
~ 1 kg Hühner- / Putenfleisch
3 Stück Zwiebeln (mittel)
100 gr Käse
3-4 Stück Schmelzkäseportionen
Salz-
2 TL Kristallzucker
Butter zum Braten
Prise Kreuzkümmel

Kochmethode

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• Kefir und Soda mischen, ca. 2 Minuten stehen lassen, Mehl sieben und den Teig kneten. Der Teig sollte plastisch und nicht klebrig sein.
  
• Kochen Sie das Fleisch in einer minimalen Menge Wasser. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in Butter bei starker Hitze unter aktivem Rühren braten. Wenn es durchscheinendes Salz wird, fügen Sie Zucker hinzu und braten Sie etwas mehr.
  
• Den Teig ausrollen, in eine Form geben, kleine Seiten machen.
  
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• Füllung auslegen:
  
• Fleisch in beliebige kleine Stücke geschnitten,
  
• gebratene Zwiebeln
  
• Schmelzkäse gewürfelt,
  
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• Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben,
  
• Mit einer Prise Kreuzkümmel bestreuen.
  
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• 15-20 Minuten bei 170 ° C mit Konvektion backen.
  
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• Wie es schnell geht .
  
• Legen Sie das Fleisch in einen Wasserbad - 20 Minuten, während dieser Zeit, kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine, rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Form. Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein, braten Sie die Zwiebeln, reiben Sie und hacken Sie den Käse.