Snackkuchen "Ldinki"

[Avocadocreme]

Snackkuchen "Ldinki"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
2 Eier
1 Beutel Gelatine (Dr.Otter 10g)
200 ml Wasser
2 EL saure Sahne
2 Esslöffel Mayonnaise
ein paar Zweige Dill
Salz-

Kochmethode

• Diese Produktmenge reicht für 12 Silikonformen für kleine Törtchen mit einem Durchmesser von 4 cm und einer Tiefe von ~ 2 cm.
• Eier kochen und fein hacken. Die Gelatine in einer Kelle auflösen und 20 Minuten quellen lassen. Dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren gut erhitzen. Nicht zum Kochen bringen! Kühlen Sie ab, fügen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Salz und fein gehackten Dill hinzu.
• Die Formen mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl abwischen. Gießen Sie jeweils 1 Esslöffel der Gelatinemischung, legen Sie die gehackten Eier aus und füllen Sie die Gelatinemischung bis zum Rand auf. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
• Es entstehen sehr leichte, kühle, neutrale Kuchen, die separat serviert werden können. Kann als Basis für Törtchen verwendet und mit Garnelencreme, Avocado oder einem anderen Snackaufstrich serviert werden.
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