Gebackener Kürbis mit Zwiebeln

Gebackener Kürbis mit Zwiebeln

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
~ 800 gr Kürbis
2 große Zwiebeln
Salz-
Paprika
Zimt
2 EL Mehl
Pflanzenöl

Kochmethode

• So endete der Sommer und der Kampf mit der Ernte begann. Beginnen wir mit dem Kürbis. Für Schweinefleisch und Hühnchen ist eine Beilage aus gebackenem Kürbis mit Zwiebeln sehr gut geeignet.
  
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• Für herzhafte Gerichte nehmen wir ungesüßte Kürbissorten (Muskatnuss oder mit grüner Haut), frisch gepflückt, da sie weniger Zucker enthalten. Je länger der Kürbis liegt, desto süßer wird er.
  
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• Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in kleine Würfel, legen ihn in eine Auflaufform, geben etwas Öl, Salz und rühren um. Mit etwas Paprika und Zimt bestreuen. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf den Kürbis legen. Die Zwiebel mit Mehl bestreuen und gut mit Öl bestreuen, um das Mehl nass zu machen.
  
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• Die Zwiebeln im Ofen goldbraun backen.