Kohlrouladen mit Nüssen in Kürbissauce

Kohlrouladen mit Nüssen in Kürbissauce

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Zwiebel	1 groß
Karotte	1 groß
Pflanzenöl	3 EL. l.
Walnüsse	1,5 Tassen
gekochter Reis	3 Gläser
Kurkuma	1 Teelöffel
Kohl	12 Blätter
Kürbis	200 g
Tomatensauce	Geschmack
Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und alles in Pflanzenöl leicht anbraten. Am Ende die Nüsse hinzufügen, die in einem Zerhacker gehackt werden, aber nicht zu Mehl, sondern zu kleinen Stücken.
  
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• Reis, Kurkuma, Salz, Pfeffer und 3 EL hinzufügen. l. Tomatensauce.
  
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• Zerlegen Sie den Kohl in Blätter, kochen Sie sie in Salzwasser und rollen Sie die Kohlrouladen. In eine Glaspfanne oder ein Backblech geben, über die Soße gießen und im Ofen köcheln lassen.
  
• Für die Soße Kürbis backen, Tomatensauce, Wasser (falls erforderlich), Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Mixer schlagen.
  
• Es stellt sich heraus, eine sehr leckere süß-saure Sauce!
  

Hinweis

Ich mochte diese Kohlrouladen noch mehr als die Fleischröllchen. Guten Appetit, alle zusammen!

Ich sammle fleischlose Gerichte, während ich versuche, alle Fasten zu beobachten. Und ich liebe Kürbis sehr. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

[Lyoka]

LyokaIch hoffe, Sie genießen dieses Gericht!