Kürbis nach Parmastil (Zucca alla Parmigiana)

Kürbis nach Parmastil (Zucca alla Parmigiana)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Kürbis	800 g
Zwiebeln	1 PC
Knoblauch	1-2 Nelken
Tomaten in ihrem eigenen Saft	250-300 g
Mozzarella	200-250 g
Parmesan (gerieben)	4 EL
Basilikum (trocken)	0,5 h l
Estragon (trocken)	0,5 h l
Thymian frisch	3-4 Zweige
Soße	2-3 Tropfen
Mischung aus vier Paprika (gemahlen)	Geschmack
Olivenöl zum Braten

Kochmethode

• 1. Den Kürbis in ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl in einer gut erhitzten Pfanne goldbraun braten (ca. eine Minute auf jeder Seite). Den Mozzarella grob hacken, den Parmesan reiben.
• 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und transparent braten. Fügen Sie Tomaten, Kräuter und Gewürze hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten lang (bis sie dick sind).
• 3. Eine Schicht Kürbis auf den Boden der Form legen, eine Schicht Mozzarella darauf legen, die Hälfte der Sauce einschenken und mit Parmesan bestreuen. Legen Sie dann in derselben Reihenfolge die zweite Ebene (wenn das Formular nicht groß ist, können Sie drei Ebenen erstellen).
• 3. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten stellen.
• 

Hinweis

Jetzt ist die Kürbissaison in vollem Gange. Und auf unserem Tisch erschienen Kuchen, Aufläufe und Haferbrei mit einer frischen, saftigen Herbstschönheit. Ich möchte Sie auf diese Option aufmerksam machen. Dieses Gericht wird auch von denen, die nicht mit Kürbis befreundet sind, mit Vergnügen gegessen. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!
Das Originalrezept kann hier eingesehen werden: 🔗.

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Marish, ich werde meine Schönheit schneiden und in Parma machen. Ich habe sie in den Tabs versteckt. Vielen Dank

[Yachthafen]

Yachthafen, sieht sehr lecker aus! Ich habe viele Kürbisse, ich werde sie mit einem Lesezeichen versehen, ich werde es in naher Zukunft tun.
Vielen Dank! Das Rezept erschien gerade noch rechtzeitig.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Mädchen, koche für die Gesundheit! Es ist sowohl lecker als auch gesund.

[Yachthafen]

YachthafenIch habe in dieser Version noch keinen Kürbis probiert, aber ich kann mir vorstellen, wie lecker ich ihn kochen werde

Marina, wie lecker der Kürbis auf dem Foto aussieht!
Ich habe noch nie so ein Gericht probiert, ich werde es auf jeden Fall tun.
Nur eine Frage: Müssen Sie etwas salzen?

[Marishka!]

Oh, das ist das Rezept! Großartig, Marishka!
Ich würde so einen Kürbis für Ewigkeiten essen! Vielen Dank!
Fotos sind so lecker!

[Yachthafen]

YachthafenIch habe einen Kürbis gemacht, und ich werde es immer noch tun, und das mehr als einmal. Vkusnoooooo! Ich habe kein Foto gemacht, es war schon Abend, die Beleuchtung stimmte nicht. Vielen Dank für so einen Leckerbissen!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Mädchen, danke für den herzlichen Empfang und das Interesse an dem Rezept!
Ich entschuldige mich, meine Lieben, dass ich nicht früher antworten konnte, weil ich im Krankenhaus war.

Marina, ich habe einen Kürbis gemacht, und ich werde es mehr als einmal tun. Lächelnd Vkusoooooo!

GalinaIch bin sehr froh, dass mir der Kürbis in dieser Version gefallen hat! Es wurde ein Hit in meiner Familie.

Nur eine Frage: Müssen Sie etwas salzen?

Lilie, Parmesan ist ziemlich salzig und es gibt viel davon im Rezept, plus Tomaten sind bereits auch mit Salz - das ist genug. Salz wird nur benötigt, wenn Sie nicht Parmesan, sondern etwas anderen Käse verwenden. Aber ich würde es nicht empfehlen, das Gericht wird viel verlieren.

Marish, ich bin nur schockiert von diesem Rezept, Klasse! hier ist es nützlich für Sie und schön und lecker unverzichtbar! und das ganze Set meiner Lieblingsprodukte :-) und unser Kürbis ist billig und jede Menge davon - bereits auf dem Markt geschnitten - UAH 5 kg, aber wenn Sie ein ganzes kaufen, ist es nur ein Penny :-)

[Tanyusha,]

Tanyusha, Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Sie haben Recht - alle Zutaten sind selbst nützlich, es ist sehr einfach zuzubereiten und es stellt sich als befriedigend und nicht belastend für den Körper heraus.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, zumal alles MEIN ist :-) Ich schicke meine Tochter auf den Markt und ich habe alles andere. Ich habe eine ganze, lass es liegen, ich will es heute nicht schneiden.
Ich koche Kürbis in Tomaten im Winter, hier habe ich irgendwo ein Rezept ausgestellt, eine Bombe! Es riecht nicht nach Kürbis, sehr lecker!
Unser Kürbis wird den ganzen Winter zu einem günstigeren Preis als je zuvor verkauft! aber die Vorteile, Mama, Liebes, du wirst nicht besser werden :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Ich koche Kürbis in Tomaten im Winter, hier habe ich irgendwo ein Rezept ausgestellt, eine Bombe! Es riecht nicht nach Kürbis, sehr lecker!

Ich mochte auch die Kombination von Kürbis mit Tomate. Und vor allem begann der Ehemann in dieser Version, Kürbis zu essen! Früher war es unmöglich zu erzwingen.

Zitat
Ich werde es auf jeden Fall versuchen, zumal alles MEIN ist

Ich werde auf Eindrücke warten!

Unser Kürbis wird den ganzen Winter zu einem günstigeren Preis als je zuvor verkauft!

Du hast Glück! Und wir haben bereits einen Kürbis mit 40 Rubel pro kg ... das ist in der Saison! Im Winter ist es beängstigend, sich vorzustellen, wie viel es kosten wird ...

[Lilie]

LilieWenn die Preise für Kürbis bereits hoch sind, können sie sie dann auf Lager einfrieren?

Wird Marina nach dem Auftauen nicht zu einem Fleck? ... Und ihr Geschmack ändert sich dadurch nicht zum Schlechten?
Ich habe sie nie eingefroren

[Lilie]

LilieIch habe es einmal eingefroren - nur zum Testen (Sie können es den ganzen Winter über zu einem normalen Preis bei uns kaufen). Der Geschmack ändert sich meiner Meinung nach praktisch nicht und behält seine Form etwas schlechter. Ich habe aber auch Salatwürfel gebacken und Aufläufe gemacht. Nun, im Teig Kuchen (wo Kartoffelpüree benötigt wird) ohne Probleme.

Marina, ich verstehe. Vielen Dank für die Informationen. Ich werde es auch ein wenig zum Testen einfrieren und sehen, wie es später zum weiteren Kochen geeignet sein wird.

[Lilie]

LilieProbieren Sie es aus, plötzlich wird es Ihnen passen. Ich schneide sofort in Würfel und lege sie mit einer Schnur in Säcke.

[Yachthafen]

YachthafenIch habe es gekocht - der Kürbis erwies sich als köstlich, neue Aromen und Geschmacksrichtungen wurden dank des Rezepts enthüllt
Beim Kochen fiel mir ein, dass ich auch Auberginen in Parma gekocht und es auch sehr lecker gelesen habe - Karina sagt, dass sie Auberginen einfach nicht mochte

[Sanechka]

Sanechka, wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat! : girl_claping: Ich hoffe, das Rezept wird in Ihrer Familie Wurzeln schlagen, weil es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Vielen Dank für ein so leckeres, helles Foto!

dass ich auch Auberginen in Parma gekocht habe und es auch sehr lecker war, habe ich die Blume gelesen - Karina sagt, dass sie Auberginen in Verwirrung einfach nicht mochte

Weißt du, ich war auch nicht glücklich mit Auberginen. Irgendwie sind sie in dieser Form nicht mit mir gegangen.

Meine Sympathien waren zu gleichen Teilen zwischen Kürbis und Aubergine aufgeteilt, aber da immer noch viele Kürbisse auf Lager sind, werde ich es für dieses Rezept öfter kochen, danke noch einmal

[Twist]

Twist, Marinochka, danke für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus!