Reiskuchen (Reis "Kish")

[Reiskuchen (Reis "Kish")]

Reiskuchen (Reis "Kish")

für eine Form Ø 26 cm

Kochen Sie 250 Gramm Reis (Trockengewicht) in Salzwasser, bis es gekocht ist. Sie können es sogar leicht verkochen - wir brauchen den Reis, um gut zu kleben. Lassen Sie das Wasser sehr vorsichtig ab. Legen Sie den Reis in eine Antihaftform (wenn die Form kein Silikon ist, fetten Sie die Form mit Butter ein). Fetten Sie die Griffe mit Butter ein, glätten Sie den Reis und machen Sie die Seiten.

Füllung
Sie können kleben, was Sie wollen. Ich habe diese Zeit
500 gr Champignons,
zwei mittelgroße Zwiebeln.

Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
Anstelle von Pilzen können Sie auch Zucchini oder Auberginen nehmen, es wird auch sehr lecker, das garantiere ich (vor allem die Zwiebel schön braten!)!

füllen

100 g Hartkäse
3 Eier
200 gr saure Sahne (10%)
Salz Pfeffer

Eier und Sauerrahm schlagen, Käse hinzufügen, mit Salz, Pfeffer würzen, mischen. Gießen Sie die Füllung über die Füllung und backen Sie sie bei 200 ° (Konvektion 180 °) goldbraun.

Warm servieren.

Stele, danke Nummer zwei (und nicht die letzte für heute). Heute stand ich vor der Aufgabe, einen jungen zahnlosen Arzt zu ernähren (mein Mann hatte 7 Zähne abgeschnitten, Kronen werden hergestellt und er hat kürzlich mit dem Rauchen aufgehört, was seinen Appetit beeinträchtigte und den ganzen Tag nach dem weinte, was er essen möchte und wie unglücklich er ist) - Sie haben mir sehr und rechtzeitig für mich geholfen Ich habe Ihr Rezept gesehen, nur die Füllung, die ich hatte, war Zucchini, gebraten mit Zwiebeln und fein gehacktem gebackenem Hühnchen. Mir hat es auch sehr gut gefallen, lecker.

Vika, ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war!
Auf deine Gesundheit und danke für den Bericht!