Pasta mit Hühnchen und Gemüse - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Pasta mit Huhn und Gemüse

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Wir nehmen alle Produkte abhängig von der Größe des Kessels und der Anzahl der Esser	1
Eine Henne	1 Stck
1 Teelöffel Tomatenmark und 1 Knoblauchzehe

Kochmethode

Es war einmal ein Gericht, das im "Smak" -Programm zubereitet wurde. Wer! Ich kann mich nicht erinnern. Es hat irgendwie Wurzeln in unserer Familie geschlagen. Es ist sehr lecker und saftig. Versuch es.
Das Huhn goldbraun braten.
Fügen Sie grob gehackte Zwiebeln, dann Karotten und Paprika hinzu.
Leicht braten, dann den Kohl dazugeben, mit etwas kochendem Wasser auffüllen, so dass das Huhn nur leicht bedeckt ist und 10 Minuten köcheln lassen
Legen Sie im Idealfall alle Nudeln - Spaghetti im Allgemeinen - nach Ihren Wünschen. Rühren, wenn nicht genug Flüssigkeit - nachfüllen. Übertreibe es einfach nicht. Das ist keine Suppe. Die Flüssigkeit muss vollständig absorbiert sein!
Mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt, Tomate und Knoblauch dazugeben und abgedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.
Mit Kräutern servieren!

Hinweis

Der Ursprung der Pasta.

Eine der Legenden besagt, dass der Besitzer einer Taverne in der Nähe von Neapel im 16. Jahrhundert verschiedene Arten von Nudeln für Besucher zubereitete. Eines Tages spielte seine Tochter mit dem Teig, indem sie ihn in lange, dünne Röhren rollte und an eine Wäscheleine hängte. Als der findige Besitzer die "Spielzeuge" sah, kochte er die Röhrchen, goss sie mit einer speziellen Tomatensauce ein und gab den Gästen ein neues Gericht. Die Tavernenbesucher waren begeistert. Dieses Haus wurde zu einem Lieblingsort der Neapolitaner, und sein Besitzer, der ein anständiges Vermögen angehäuft hatte, investierte es in den Bau der weltweit ersten Fabrik zur Herstellung ungewöhnlicher Produkte. Der Name dieses erfolgreichen Unternehmers war Marco Aroni, und das Gericht hieß natürlich "Makkaroni" und verglich den Vor- und Nachnamen des "Erfinders".

Aber Legenden sind Legenden, und die Etymologie des modernen Wortes "Makkaroni" bleibt unklar. Einige glauben, dass das Wort vielleicht aus dem griechischen Makaria stammt, was "Glück schenken" bedeutet, gesegnet (Essen). Andere Linguisten assoziieren es mit dem archaischen Verb tassage - "kneten" und das dritte mit dem arabischen Monat "muharram", an dessen zehntem Tag (Ashura ist der Tag der Trauer in Erinnerung an das Martyrium von Imam Hussein, Sohn von Ali, Enkel des Propheten Muhammad). Huhn Nudeln.

Es wird angenommen, dass das Wort "Pasta" vom sizilianischen Dialekt "maccarruni" abgeleitet ist, was übersetzt "verarbeiteter Teig" bedeutet. Es gibt eine sehr beliebte und unprätentiöse Geschichte, dass wir das Wort "Makkaroni" einem namenlosen Kardinal verdanken, der, als er die Pasta zum ersten Mal auf seinem Tisch sah, ausrief: "Ma caroni!" ("Wie süß!") Aber die Version ist zweifelhaft.

Auf die eine oder andere Weise hat sich das Wort "Pasta" im Alltag der Menschheit so fest etabliert, dass Sie sicher verstanden werden, wo immer Sie es aussprechen, in Italien oder in der Türkei.
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Wie Wikipedia sagt, in dünn. In der Literatur wird Pasta erstmals in The Decameron erwähnt. Wie wahr das ist, weiß ich nicht. Im Allgemeinen sind Nudeln oft dünn. Literatur. Und sie bereiteten sie auf jeden "Geschmack und jede Farbe" vor.

"Es gab auch ungefähr zu dieser Zeit in Florenz einen jungen Mann, eine erstaunliche Belustigung in allem, für alles, was er aufnahm, einfallsreich und angenehm, mit dem Namen Mazo del Saggio, der, nachdem er etwas über Calandrinos Dummheit gehört hatte, sich über ihn lustig machen wollte, indem er es mit ihm tat Nachdem er ihn eines Tages zufällig in der Kirche von San Giovanni getroffen hatte und sah, dass er das Gemälde und die Schnitzereien auf der Tafel, die kürzlich über dem Altar der besagten Kirche platziert worden waren, sorgfältig untersuchte, fand er einen Ort und eine Zeit Es war zweckmäßig, einen seiner Kameraden vor dem zu warnen, was er vorhatte, und beide begannen, zu dem Ort zu gehen, an dem Kalandrino allein saß, und gaben vor, ihn nicht zu sehen, und begannen, die Eigenschaften verschiedener Steine zu besprechen, über die Mazo so gründlich sprach. als wäre er ein bekannter und großer Kenner von Steinen. «Kalandrino legte die Ohren auf dieses Gespräch und stand einige Zeit auf, als er sah, dass das Gespräch nicht geheim war, und näherte sich ihnen.Mazo, sehr zufrieden damit, setzte sein Gespräch fort, als Calandrino ihn fragte, wo sich so wundervolle Steine befänden. Mazo antwortete, dass sie hauptsächlich in der Berlinzone im Baskenland in einem Gebiet namens Live Lakomo zu finden sind, wo Weinreben mit Würstchen verbunden sind. eine Gans kostet einen Cent und sogar eine Gans; Dort gibt es einen Berg aus geriebenem Parmesan, auf dem die Menschen leben und nichts anderes tun, sobald sie kochen Pasta und Knödel, in einem Sud aus Kapaunen gekocht und niedergeworfen; derjenige, der am meisten fängt, desto mehr passiert es; und in der Nähe gibt es einen Bach von Vernaccio, niemand hat jemals den besten Wein getrunken, und es ist kein Tropfen Wasser darin. „Oh!" Sagte Calandrino. „Das ist so ein herrliches Land! Aber sag mir, wohin gehen die Kapaunen, die sie kochen?" Mazo antwortete: "Basken essen alle." Dann fragte Calandrino: "Waren Sie jemals dort?" Darauf antwortete Mazo: "Sie sagen, war ich? Ja, ich war einmal dort, alle eins, das tausend." - "Wie viele Meilen gibt es?" Calandrino fragte dann. Mazo antwortete: "Lass es tausend oder mehr geben, singe die Nacht, nicht mehr." Calandrino sagt: "Also wird es weg von den Abruzzen sein?" - "Natürlich - antwortete Mazo - und noch weiter."
Der einfache Calandrino, der sah, dass Mazo dies mit ruhigem Gesicht und ohne zu lachen sagte, glaubte, wie sie die offensichtlichste Wahrheit glauben, und sagte, als real betrachtet: „Für mich ist das zu weit, aber wenn es näher wäre, würde ich es wahrscheinlich tun , hätte dort mal mit dir besucht, wenn nur um zu sehen wie diese Pastaund iss dich satt. Aber sag mir - möge Gott dir Freude senden! - Wird in unseren Ländern keiner dieser wunderbaren Steine gefunden? ""

Boccaccio Giovanni
"Decameron"

„Der Kaffee wurde ihm genauso gründlich, sauber und lecker serviert wie damals, als er vor einigen Jahren zum ersten Mal in diese Wohnung gezogen ist. Innereien Suppe Pasta mit Parmesan, Kulebyaka, Botvinha, ihren eigenen Hühnern - all dies änderte sich in einer strengen Linie zueinander und abwechslungsreich die monotonen Tage des kleinen Hauses. “

I. A. Goncharov "Oblomov"
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Die Deutschen pumpten alle Lebensmittel aus Italien aus. Italiener lieben Pasta. Bevor sie weiße Nudeln aus Kubanka aßen. Sie wickelten schnell Nudeln auf die Gabel. Und jetzt die Pasta auf den Karten. Wenn Sie es einmal auf eine Gabel schrauben und der Teller leer ist ... Die Nudeln sind jetzt schwarz. Hitler sagt zu den Italienern: "Geh zum Kuban - dort wachsen Nudeln." Aber Italiener kämpfen nicht gern. Sie würden lieber zu Hause sitzen, arbeiten und Mehl kaufen. Wie ein Bersaglier sagte: "Besser eine Kubanka in Mailand als eine Kugel im Kuban ..."

Erenburg Ilya Grigorievich
Krieg.