Blaubeermarmelade

Blaubeermarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Blaubeere	2 kg
Zucker	0,8-1 kg

Kochmethode

• Geben Sie die Hälfte des Zuckers und 200 g Blaubeeren in eine Schüssel (Sie können ein halbes Glas Wasser hinzufügen). Heizmodus einschalten. Gelegentlich umrühren. Reinigen Sie zu diesem Zeitpunkt den Rest der Blaubeeren. Wenn der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie den Rest des Zuckers und der Blaubeeren hinzu und kochen Sie ihn bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Stunden lang auf dem Simmer. Vergessen Sie nicht, den Schaum abzuschöpfen (ich hatte einen Esslöffel von allem). Auf die gewünschte Konsistenz kochen.
• In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.
• Genießen Sie Ihren Tee an kalten Winterabenden!

Das Gericht ist für

3 Gläser à 0,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden mit Vorbereitung

Kochprogramm:

Heizen, Löschen