Erdbeermarmelade mit Blaubeeren

Erdbeermarmelade mit Blaubeeren

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Erdbeere
Blaubeere
Zucker

Kochmethode

• Für 1 kg Erdbeeren füge ich 200 Gramm Blaubeeren hinzu und koche auf einmal. Zucker kann 1x1 gegeben werden, aber wenn Sie ihn unter den Deckeln schließen, können Sie ihn reduzieren.

Hinweis

Und weiter...
Marmelade von einer Erdbeere passt nicht zu uns - wir mögen es nicht.
Deshalb mache ich Erdbeermarmelade mit dem Zusatz von Blaubeeren.
Der Geschmack dieser Marmelade erinnert mich an den Geschmack von Karamell "Himbeere mit Sahne"

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Jetzt verschlucke ich mich am Speichel!

Ich habe auch meine Lieblingsmarmelade gekocht

Die Proportionen wurden von anderen übernommen:
Walderdbeeren - 1200 Gramm
Waldblaubeeren - 600 Gramm
Zucker - 800 Gramm

Ich ging durch die Beeren, wusch sie SCHNELL im Karussell, um das Grün zu waschen, und legte sie in einen Topf



Ich fügte wilde Blaubeeren, Zucker hinzu, leicht geschüttelt.



Sie goss einen Tropfen Wasser ein, ungefähr 100 ml. nur um den Prozess der Saftbildung zu beschleunigen, und der Zucker begann sich schneller aufzulösen.
Und dann habe ich es auf die übliche Weise gekocht - die Beere ist sehr zart.





Wie ich diese Marmelade liebe, wie ich Leidenschaft liebe