Schokoladencupcake mit Blaubeeren

[Teig:]

Schokoladencupcake mit Blaubeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Butter	180 g
Eier	210 g
Kristallzucker	180 g
Weizenmehl	280 g
Kakaopulver	40 g
Bitterschokolade (70-75%)	65 g
Milch	120 g
Vanillezucker	10 g
Backpulver	10 g
Blaubeere	250 g
Stärke (nur für gefrorene Blaubeeren)	1 Esslöffel. l
Glasur:
Protein	1 PC
Puderzucker	80-100 g
Zitronensaft	3 TL

Kochmethode

• Blaubeeren auftauen lassen und das Wasser gut abtropfen lassen, einen Löffel Stärke hinzufügen. Einfach frische Blaubeeren aussortieren, waschen und trocknen.
• Die Milch zum Kochen bringen, die Schokoladenstücke hinzufügen und glatt rühren. Abkühlen.
• Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker zu einer flauschigen weißen Masse, fügen Sie die Eier einzeln (bei Raumtemperatur) hinzu und schlagen Sie sie jeweils mindestens eine Minute lang. Fügen Sie die Schokoladenmasse hinzu und schlagen Sie erneut.
• Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen. Sieben Sie die Mehlmischung und geben Sie sie in zwei oder drei Durchgängen zum Teig. Kneten Sie mit einem Löffel oder Mixer bei der niedrigsten Geschwindigkeit.
• Die Beeren zum Teig geben und vorsichtig umrühren.
• Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und den Teig auslegen.
• In einem auf 180 ° C (Konvektion 160 ° C) vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen. Der Zahnstocher kommt trocken aus dem fertigen Kuchen.
• Den Kuchen auf einen Rost legen, abkühlen lassen und mit Zuckerguss dekorieren.
• 
• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Eineinhalb Stunden

Hinweis

Basierend auf Blaubeer-Muffins (Befreiung des Gefrierschranks von den Vorräten des letzten Jahres)

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Sehr schön und professionell und Cupcake und Fotos!

Manyasha, bitte schreibe im Detail für Idioten Wie macht man so ein schönes Sahnehäubchen?

Wow, Manyasha! Das ist Schönheit! Gut gemacht!
Fotos können direkt in der Zeitschrift sein - so lecker und schön!
Marisha, hast du gefrorene Blaubeeren genommen, wie es scheint, oder deine aus warmen Regionen?

[Manechka]

Manechka, der Cupcake ist super!

Basierend auf Blaubeermuffins (Befreiung des Gefrierschranks vom letztjährigen Blaubeerbestand)

Meine Blaubeerbestände sind längst aufgebraucht. Ich freue mich also noch mehr auf die diesjährige Ernte, um dieses leckere zu backen!

[Marinka]

Fotos, in der Regel vollständige Sterblichkeit! Sehr schön und gut gemacht!

Marinka, GUT GEMACHT!

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank! Verwirrt Alle Bilder sind dumm vermasselt, besonders auf der Titelseite, und es gibt nichts, was man neu aufnehmen könnte!

Tanyushund wo hast du sie schön gesehen? Ich bin mir nicht sicher, ob ich es richtig mache: Ich schlage das Protein zu einem stabilen Schaum, füge Saft oder Wasser hinzu, schlage es erneut und füge allmählich Pulver hinzu.

Marish, gefroren genommen.

MarishaIch freue mich auf frische Blaubeeren, um Ihren Muffin zu backen.

Tanechka, Vielen Dank!

Danke Manechka für den Kuchen, sehr appetitlich. Und Sie müssen keine guten Fotos auf sich selbst richten, der FSE kann sowohl den Schnitt als auch die Ansicht des Cupcakes (sowie das Profil und das volle Gesicht) sehen.

[Olesya]

Olesya, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn Ihnen der Cupcake gefällt!

Manka kam, gebackene Cupcakes!
Ich habe alles lecker gefilmt und zu uns gebracht!

[Arochka]

Arochka, Vielen Dank!
Wirst du uns mit italienischen Desserts verwöhnen? Ich bin bereit aufzunehmen!

[Sonadora]

Sonadora, sag mir 210 Gramm Eier ist wie viele in Stücken?

[Maria]

Maria3-4 Stück je nach Größe. Das Rezept gibt das Gewicht der Eier an, die bereits ohne Schale sind.

[Sonadora]

Sonadora, Vielen Dank. Gestern habe ich es geschafft, 4 Eier gelegt. Machen Sie einen Fotobericht und danke! Ich habe die Glasur nicht gemacht.

Der Teig erwies sich als unvergleichlich, wahnsinnig zart und luftig !!!

Marina, vielen Dank für das wundervolle Rezept !!! : hi: Der Kuchen erwies sich als sehr lecker, schokoladig, mäßig feucht.Im Allgemeinen wie meine Töchter lieben. Nochmals vielen Dank, ich freue mich immer auf Ihre neuen Rezepte.

[Maria]

Maria, Elvira! Mädchen, na ja, du gibst! Luxuriöse Cupcakes, beispielhaft, Sie können solche Schönheit direkt in ein Kochbuch drucken!

Der Cupcake war wunderbar, es gab keine Blaubeeren, ich habe sie durch Nüsse ersetzt. Glasur darüber gegossen. Köstlich Vielen Dank, dass Sie das Rezept geteilt haben.

[Manechka]

Manechka, vergib mir, dass es kein Bild gibt, aber glaube an das Wort - ein Meisterstück Cupcake (wie meine Tochter sagte), es kann nicht einmal Cupcake genannt werden, sondern Kuchen. Gebacken mit gefrorenen Blaubeeren, Glasur aus weißer Schokolade. Schokolade-Schokolade und schön Natürlich werde ich wiederholen, zumal ich noch Blaubeeren habe, muss ich den Gefrierschrank leeren. Danke für das Rezept

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Das Wichtigste ist, dass es mir gefallen hat.

[Marusenka]

Marusenkaund wie ich so ein Rezept verpasst habe! Achten Sie darauf, zu stapeln!

[Marine]

Oh, MarineEs gibt so viele Rezepte auf HP, dass es nicht verwunderlich ist, etwas zu verpassen.

[Sonadora]

Sonadora, Manyabackte einen Cupcake. Die halbe Norm in meinem elektrischen Bäcker. Mit Johannisbeeren gebacken.
Ich habe die Glasur nicht gemacht. Tschüss. Ich wollte sehen, wie ich Keks selbst verwalten kann.
Wir haben es gerne gegessen.
Wir werden wiederholen. Danke liebe!

[mamusi]

mamusi, Margarita, stellte sich heraus, ein wunderbarer Cupcake. Sehr höflich.