Salat "Marinierte Champignons mit Gemüse"

Salat "Marinierte Champignons mit Gemüse"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Champignon Pilze	1 kg
Apfelessig	1 \ 3-1 \ 2 Tassen
Pflanzenöl	1 \ 3-1 \ 2 Tassen
Knoblauch	3-4 Nelken
Pfefferkörner	10 Stück.
Salz	2 TL ohne Spitze (Geschmack)
Zucker	4 TL ohne Spitze (Geschmack)
Lorbeerblätter	3 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Süßer Pfeffer	1 PC.
Gewürze für Gemüse (Gewürze für Salate, provenzalische Kräuter)	1 Teelöffel

Kochmethode

• - Wir reinigen die Pilze, waschen sie schnell und legen sie auf ein Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Pilze verdunkeln sich nicht und sammeln kein überschüssiges Wasser.
• - Öl in eine Pfanne geben, heiß werden lassen, Knoblauch hinzufügen, etwas braten.
• - Pilze, Zwiebeln (Streifen), Pfeffer (Streifen), die restlichen Gewürze und Essig hinzufügen, alles mischen.
• - Gemüse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten lang schnell braten.
• - Wir geben Pilzgemüse in eine Schüssel, lassen es brauen und abkühlen.
• Die Pilze sind in vier Stunden fertig.
• Guten Appetit!

Weltsnack!

Neulich habe ich diesen Salat wieder zubereitet.
Der Pfeffer blieb von den Neujahrszubereitungen und -vorräten übrig, und der Laden sah sehr kleine und ordentliche Pilze, es war einfach unmöglich durchzugehen und ich bereue es nicht - als Ergebnis bekam ich einen wunderbaren Salat für den Tisch





Guten Appetit!