Würziger indischer Spinat

Würziger indischer Spinat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: indisch

Zutaten
Gefrorener Spinat	1 Packung / 0,5 kg
Birne	1 PC
Frischer Ingwer	2 TL
Knoblauch	2 Zähne
Gemahlener Koriander	0,5 TL
Gemahlener Kreuzkümmel	0,5 Sek. Löffel
heiß gemahlener roter Pfeffer	1/8 Teelöffel
Schlagsahne	60 ml
Salz
Butter zum Braten	20-30gr

Kochmethode

• Fein gehackte Zwiebeln in Butter transparent braten, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und roten Pfeffer hinzufügen, salzen, braten, gelegentlich umrühren, weitere 1-2 Minuten.
• Dann gefrorenen Spinat in eine Pfanne geben (Sie können ihn vorher auftauen, aber ich hatte keine Zeit), abdecken und köcheln lassen, bis die Masse homogen wird (Spinat taut nicht auf), die Sahne einfüllen und 2-3 Minuten kochen lassen.
• Auf diese Weise gekochter Spinat eignet sich hervorragend für Fisch und Salzkartoffeln und ist im Allgemeinen sehr lecker!
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Hinweis

Rezept mit Kochen

Tanechka, obwohl dieses Gericht indisch ist, ist es absolut deutsch und köstlich lecker!

und unglaublich lecker!

Ja, Stella, wir haben es mit großer Freude gegessen

Tanya hat gestern Spinat gekauft, wollte ihn nach Ihrem Rezept kochen, aber es stellte sich heraus, dass ich keinen frischen Ingwer habe. Und nicht einmal getrocknet. Es gibt nur in der Zusammensetzung der chinesischen Gewürze, aber neben Ingwer gibt es auch Dill, Sternanis, Nelken und Zimt ... Wenn ich es hinlege, ruiniere ich den Geschmack? Ich habe dieses Gewürz noch nie probiert. Ich weiß nicht, ob es mir gefällt oder nicht. Oder Gott segne ihn mit Ingwer?

Es gibt auch kandierte Ingwerscheiben, ich schrubbte ein wenig Zucker und mahlte ihn in einer Kaffeemühle. Wird es gehen oder was?

[Tanyush]

Tanyushund wenn die Sahne durch saure Sahne ersetzt wird? Keine Sahne. Heute habe ich in Ashina Spinat gekauft. Wie ich wusste.

Oh, und ich habe es bereits getan ... Ich weiß nicht einmal, was ich getan habe
Ich betrachtete das Foto als eintönige Masse, aber mein Spinat stellte sich als Bällchen heraus ... Nun, ich habe es mit einem Mixer verwendet ... Ich habe es versucht - ich habe es mit Salz übertrieben, begann mehr Sahne hinzuzufügen ... Nun, als Ergebnis eine so grüne Sauce von unverständlichem Geschmack ... Ich werde versuchen, alles zu gießen ...

Proben wurden genommen. Wir können sagen, dass es köstlich geworden ist, wenn auch etwas anders. Da es eine Freundin gab, bat sie um mehr. Zog das Pluszeichen.
Hier habe ich noch eine Packung runden Spinat. Wann ist es besser, diese Blätter so zu schneiden, dass sie nicht in einem Mixer gemahlen werden? Gerade gefrorener Versuch? Oder zuerst ein wenig kochen?